Як приготувати тонке тісто для піци?
Піца прийшла в Росію з італійської кухні і міцно зайняла місце лідера серед іншої випічки. Її готують з різноманітними начинками, на свята і в будні, так як це смачне і ситне блюдо. Про те, як спекти піцу, сперечаються багато кулінарів. Адже рецептів і їх варіацій на сьогодні є величезна кількість. При цьому розрізняються вони не тільки продуктами, використовуваними для начинки, а й самим тестом. Воно може бути пишним або тонким, ніжним або хрустким, у кожної господині є свої секрети. При цьому одним з важливих критеріїв вдалого рецепта є просте і швидке приготування по ньому.
Приміром, тонке тісто для піци можна зробити так. Цукровий пісок (його знадобиться столова ложка) необхідно змішати з чайною ложкою дріжджів (сухих) і дрібкою солі. Сюди ж додається ложка соняшникової олії. В отриману суміш висипається склянку (200 грам) борошна. Замішується тісто. Результат повинен вийти досить крутим, при необхідності борошно досипається. Далі тісто накривається рушником і ставиться на півгодини в тепле місце. За цей час воно має збільшитися в розмірі в 2 рази.
Після тісто викладається на присипаний борошном деко, розкочується тонким шаром, зверху змащується соусом (для нього можна змішати кетчуп з майонезом), викладається начинка. Найбільш поширеним є варіант копчена ковбаса (М`ясо) і гриби (варені або мариновані). Блюдо посипається тертим сиром таким чином, щоб всі продукти були накриті ім. Таке тонке тісто для піци готується дуже швидко. Його досить потримати в духовці 15-20 хвилин. А якщо для начинки беруться вже готові продукти (Ковбаса, сир, гриби і т. д.), то за цей час випічка приготується повністю, і її можна подавати на стіл.
Ще один рецепт, як зробити піцу будинку, звучить наступним чином. У склянці теплої води розчиняється пакетик сухих дріжджів. Борошно (3 склянки) перемішується з чайною ложкою солі і їдальнею цукру. Вона насипається гіркою на стіл, поступово сюди вливається рідину і замішується тісто. Воно повинно стати досить еластичним. Тісто кладеться в миску, змащену оливковою олією, і залишається на годину "піднятися". Зверху його бажано прикрити трохи вологою серветкою. Після цього тісто необхідно розкатати у вигляді тонкого пласта. Зверху викладається начинка, і страва відправляється в розігріту духовку на 20-25 хвилин.
Тонке тісто для піци є відмінною основою, якщо передбачається приготувати випічку з м`ясом і грибами. Вдало буде поєднуватися така начинка і з овочами, солодким перцем, свіжим помідором, маринованими огірочками і т. Д.
Щоб зробити тонке тісто для піци, можна дотримуватися наступного рецепта. У кухонному комбайні (або хлібопічці) змішуються 180 грам борошна, чверть чайної ложки солі, ложка сухих дріжджів, півсклянки води (її рекомендується злегка нагріти) і 25 грам оливкової олії. Вийшло тісто викладається на стіл, місить протягом 3-4 хвилин. Далі воно кладеться в посуд, яка попередньо змазана маслом (бажано, оливковою), і залишається на годину в теплому місці. Після того, як тісто "підійшло", воно розкочується до необхідного розміру. Зверху кладеться начинка, посипається тертим сиром. Блюдо ставиться в духовку запікатися.
Як приготувати тісто для чебуреків на кефірі Чебуреки - дуже смачна і ситна випічка, яка до того ж швидко готується. Начинкою для них служить фарш з різними добавками. Зробивши таке блюдо на вечерю або обід, можна догодити практично всім домашнім. Кожна господиня має на замітці свої рецепти…
Ніжне тісто на кефірі для різних видів випічки Смачна випічка в усі часи була візитною карткою господині. Пиріжки, млинці, вареники, піца - все це можна приготувати, використовуючи тісто на кефірі, яке робиться досить просто, а результат може перевершити всі очікування. Також його приготування…
Піца з ананасами Якщо необхідно зробити що-небудь на швидку руку для гостей або просто влаштувати собі маленьке свято, можна приготувати піцу. Подавати її можна з пивом, вином або просто соком. Виготовлення піци - процес захоплюючий. Від того які інгредієнти ви…
Швидка піца - актуальні рецепти Сучасні господині не люблять довго стояти біля плити або возитися на кухні. Правильніше навіть буде сказати - не мають часу. Тому особливо цінні «швидкі» рецепти - швидкий суп, котлети, швидка піца. Останній рецепт особливо актуальний, тому що піца…
Як приготувати тісто для піци Навряд чи хтось виявиться від шматочка свіжої ароматної піци. Більшість господинь неодноразово готувало це популярне блюдо будинку, перебираючи сотні рецептів приготування начинки і тіста. З начинкою все зрозуміло, тут немає особливих премудростей і…
Смачна і проста основа для піци Багато господинь віддають перевагу піцу будь-який інший випічці. Це пояснюється тим, що дане блюдо ситне і смачне, підходить як для тихої сімейної вечері, так і для святкового меню. У ній використовуються різні інгредієнти: м'ясо, ковбаса, сир,…
Як зробити піцу в домашніх умовах Досить складно зустріти байдужої людини до одного з відомих страв італійської кухні. Мова йде про піцу, яка змогла завоювати серця багатьох жителів планети. Кожна господиня, бажаючи порадувати своїх домочадців, задавалася хоча б раз питанням про те,…
Як приготувати хліб в духовці Зараз все рідше господині печуть домашній хліб в духовці, а адже не так давно свіжі батони власного приготування можна було зустріти практично в кожному будинку. Незважаючи на те, що процес цей вважається довгим і трудомістким, результат у вигляді…
Як приготувати тісто на піцу без дріжджів Останнім часом стала активно набирати популярність кухня Італії. Різноманітність італійських страв, їх оригінальність ще нікого не залишали байдужим. Одним з найвідоміших страв, що прийшли до нас з Апеннінського півострова, є піца. Вона обійшла…
Як зробити дріжджове тісто правильно і швидко Смачне дріжджове тісто готують з опару і без неї. Перший варіант трохи складніше і довше. Другий - містить менше здоби. Який підійде саме вам - вибирайте. Докладно розповім про те й інше.Як зробити дріжджове тісто - перший спосіб.Для того щоб на…
Сучасний рецепт смачної піци Піца, будучи національним італійським блюдом, має форму круглої коржі, яка традиційно покрита томатами і сиром - незамінними її компонентами. Це одне з найпопулярніших страв у світі прийшло до нас з сімнадцятого століття. У ті часи на стіл…
Простий і доступний рецепт "Маргарити" піци Страви італійської кухні завжди користувалися великим попитом в кафе і ресторанах. Найбільш відомим з них є піца. «Маргарита», італійський рецепт якої прийшов в нашу країну практично без суттєвих відхилень від оригіналу, готується просто і досить…
Приготування піци в домашніх умовах Піца сьогодні - фаворит сучасній кулінарії в багатьох країнах. Дуже популярні стали сьогодні піцерії різного рівня, де пропонують піцу в широкому асортименті.Але російські жінки, прекрасні господині, з успіхом освоїли приготування піци в домашніх…