Прості рецепти гарячих страв

У кожної господині повинно бути в запасі кілька рецептів, які можна використовувати, якщо раптово нагрянуть гості, і при цьому, застосовуючи мінімальний набір інгредієнтів з холодильника. Пропоную вашій увазі деякі нескладні рецепти гарячих страв, які, можливо, знадобляться вам у такій ситуації. Багато з них можна приготувати досить швидко і без особливих турбот.

Рецепти гарячих страв з риби:

- Філе риби в сметані, запечене в духовці

Інгредієнти:
- Філе риби 500 м
- Сметана 100 м
- Приправа до риби (на ваш розсуд).
- За смаком перець і сіль.
Мабуть, це одне з найбільш простих гарячих страв.
1) Ретельно вимити рибу, перевірити філе на наявність кісток.
2) Викласти філе на лист, попередньо змащений соняшниковою олією.
3) Поперчити, посолити, додати спеціальну приправу для риби якщо така у вас є, змастити сметаною.
4) Можна зверху посипати зеленню.
5) Випікати блюдо в духовці 20 хв. при 180 градусах.
Готову страву подають з картоплею і овочами.

- Скумбрія з овочами у фользі

Інгредієнти:

- Скумбрія без голови.

- Ріпчасту цибулю.

- Морквина.

- Перець і сіль за вашим смаком.

Процес приготування займає всього 15 хвилин.

1) Вимити і випатрати рибу.

2) Надрізати її вздовж черева до хвоста і викласти спиною вниз на лист фольги для запікання.

3) Обсмажити цибулю з морквою на олії.

4) Викласти зажарку на розріз риби.

5) Посолити, поперчити, загорнути у фольгу, залишивши невеликий отвір зверху.

6) Випікати при 200 градусах 15 хвилин.

Отримане блюдо займе почесне місце на вашому столі.

Рецепти гарячих страв з м`яса:

- Яловичина по-боярських

Інгредієнти:
- Яловичина 1 кг.
- Сир 200 м
- Лук 300 м
- Помідори 2 шт.
- Майонез 150 м
- Картопля 1 кг.
- Сіль і перець.
1) Викладаємо на попередньо змащене маслом деко нарізану картоплю.
2) Ретельно вимити яловичину, нарізати на котлетки, відбити і викласти зверху на картоплю, поперчити і посолити.
2) Зверху на м`ясо покласти ріпчасту цибулю півкільцями.
3) Після лука викладаємо нарізані кільцями помідори.
4) Змащуємо майонезом.
5) Посипаємо наше блюдо тертим сиром.
6) Ставимо страву запікатися в духову шафу при градусах 200-250 до готовності.
Готову страву є повноцінним, тому викладаємо на стіл без гарніру.

- Шашлик по-Керченській

Інгредієнти:
- Шийка свинна 1.5 кг.
- Лук 500 м
- Соус соєвий 2 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Помідори 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Імбир, перець і сіль (за смаком).
1) М`ясо промити.
2) Змішати всі інгредієнти, додати трохи води.
3) Маринувати 2 години.
Блюдо готувати на мангалі до готовності.

- Паста болоньєзе по-домашньому

Інгредієнти:
- Домашній фарш (можна яловичий) 700 м
- Спагетті 500 м
- Томатна паста 300 м
- Перець і сіль.
1) Ставимо варитися спагетті (час має бути написано на упаковці).
2) Обсмажуємо фарш на сковорідці до сірого відтінку.
3) Додаємо в нього сіль, томатну пасту, перець, можна трохи води, якщо хочете більш рідкого соусу і тушкуємо на дрібному вогні приблизно 15-20 хвилин.
4) Далі є два варіанти, або викладаємо спагетті на тарілку і зверху в середину кладемо наш фарш з соусом, або змішуємо спагеті і фарш прямо в каструлі або сотейнику і подаємо наше блюдо перемішаним.
Готову страву подавати зі свіжими овочами.

Рецепти гарячих страв з курки

- Куряче філе по-студентськи
Інгредієнти:

- Куряче філе 1 кг.

- Картопля 1 кг.

- Майонез 150 м

- Кетчуп 150 м

- Сіль і перець.
1) Ретельно промиваємо куряче філе, перевіряємо на наявність кісток.
2) Нарізаємо його кубиками по 5 см.
3) Нарізаємо маленькими кубиками отчіщенние картоплю.
4) Змішуємо в посуді майонез і кетчуп.
5) Обмащуємо соусом нашу курку і картоплю.
6) Викладаємо блюдо на деко, перчимо, солимо і відправляємо в духовку при температурі 200 градусів до запікання.
Готову страву подавати зі свіжими овочами.

- Шаверма по-домашньому

Інгредієнти:
- Куряче філе 600 г.
- Сметана 100 м
- Майонез 100 м
- Огірки.
- Помідори.
- Тонкий лаваш.
- Сіль і перець.
1) Філе добре промити, нарізати на маленькі шматочки, поперчити, посолити, можна покласти приправу, обсмажити з соняшниковою олією на сковорідці.
2) Огірки з помідорами нарізати маленькими кубиками змішати з соусом, який у нас вийшов із сметани та майонезу, посолити.
3) Готові інгредієнти викласти на лаваш, скласти конвертом, злегка обсмажити отриманий конверт на сковороді.

Ці рецепти гарячих страв досить прості у приготуванні, тому з ними може впоратися кожен.