Як запекти сьомгу в духовці. Рецепти приготування
Сьомга - цінний, багата вітамінами риба. Її можна засолити, відварити, підсмажити або приготувати на грилі. Але найкраще її запекти в духовці. Запекти можна цілу рибину або окремі порційні шматочки.
Продукти для приготування сьомги:
- свіжа або свіжоморожена риба-
- лимон-
- мед-
- сіль.
До того як запекти сьомгу в духовці, її піддають попередній обробці. Свіжоморожену рибу розморожують. Після цього її потрошать і чистять. Добре промиту рибу злегка просушують. Далі сьомгу з усіх боків натирають сумішшю солі і меду. Попередньо нарізаний тоненькими колечками лимон, розподіляють з зовнішньої і внутрішньої сторін риби. Далі її загортають у фольгу і поміщають в холодильник на ніч. Перед тим як запекти сьомгу в духовці, вона просочується лимонним соком і медом, добре просолюється. Готуємо сьомгу в духовці при температурі не більше ста вісімдесяти градусів. Для запікання досить тридцяти хвилин.
Якщо час приготування обмежена, і гості вже на підході, рибу готують інакше. У цьому випадку готуємо сьомгу по-рибальських. Риба, зроблена даними способом, буде гарною складовою для святкового меню.
Для приготування потрібні такі продукти:
- Сьомга
- двісті п`ятдесят грам дрібних, солодких томатов-
- двісті грам очищених креветок-
- двісті грам шампіньонов-
- половина склянки білого сухого вина-
- рослинна олія-
- пучок зелені петрушкі-
- соль-
- суміш перців.
До того як запекти сьомгу в духовці, її слід випатрати, почистити і добре вимити. Підготовлену рибу солять зовні і всередині, і поміщають в вогнетривку форму. Одночасно, до того, як готувати сьомгу, готують томати, креветки і гриби. Печериці миють, чистять і нарізають шматочками. Миють і нарізають помідори. Гриби, креветки і томати викладають на рибу, присаливают і посипають перцем. Рибу поливають маслом і вином, посипають дрібно порізаною петрушкою. Перед тим, як запекти сьомгу в духовці, її накривають фольгою. Тепер рибу можна запікати при температурі не більше двохсот градусів. Для приготування досить тридцяти хвилин.
Сьомгу готують не тільки цілої рибиною. Її можна оформити і окремими порційними шматочками.
Для приготування сьомги порційними шматочками потрібні продукти:
- Сьомга
- два кореня моркові-
- дві луковіци-
- лимон-
- вершкове масло-
- 200 мл молока-
- соль-
- пучок зелені.
Сьомгу чистять, потрошать і миють. Розрізають на порційні шматочки, які збризкують лимонним соком і присаливают. Готують овочі. Порізану кільцями цибулю і натерту на тертці моркву обсмажують на вершковому маслі. У прозору вогнетривку форму рибу та овочі викладають шарами. Перед тим, як запікати сьомгу в духовці, шари заливають молоком. Час приготування страви становить тридцять хвилин при температурі не більше двохсот градусів. Готову рибу посипають зеленню.
Блюдо, приготоване з сьомги, запеченої в духовці, подають гарячим. До риби легко можна підібрати гарнір і овочевий салат. Таку страву чудово підійде для ситної вечері в колі сім`ї. Незайвим воно буде і на святковому застіллі.
Рецепти: приготування сьомги в духовці Сьомга досить корисна для організму кожної людини. Адже цей продукт неймовірно багатий живильними елементами, які покращують роботу головного мозку, а також знижують ризик серцевого нападу. Сьомгу можна приготувати в духовці у фользі, а також з…
Як запекти сьомгу в духовці? Напевно, багато чули про користь червоної риби. Регулярне її вживання служить профілактикою інсульту, атеросклерозу та ішемічної хвороби серця. Крім того, червона риба містить фосфор, а значить робить кістки більш міцними. Йод, який вона містить,…
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Сьомга. Рецепти приготування смачних і популярних страв Рідко кого залишає байдужим ця дивно смачна і до того ж дуже корисна рибка. До її складу входять магній, фосфор, вітаміни B6, B12 і D, а завдяки поліненасичених жирних кислот Омега3 відбувається омолодження організму в цілому. Існує величезна…
Як засолити сьомгу? Практично на кожному святковому столі присутні традиційні бутерброди з червоною ікрою або малосольної рибою. Крім того, якщо ви вирішили приготувати суші вдома, тоді вже точно не обійтися без смачної червоної рибки.Але як засолити сьомгу самостійно?…
Сьомга у фользі, пароварці і духовці Створити святковий стіл можна швидко і смачно. Для цього потрібно просто-напросто правильно приготувати сьомгу у фользі, пароварці або духовці.Запорукою успіху є правильний вибір тушки. Вона повинна бути охолоджена, з червоними зябрами і не мати…
Як посолити сьомгу. Секрети і рецепти Засолка сьомги не представляє нічого складного. Тому цей процес під силу будь-якій господині. Як посолити сьомгу будинку, розповідається в цій статті. Ця риба відноситься до делікатесних продуктів. Тому при приготуванні вона повинна вийти смачною і…
як засолити сьомгу в домашніх умовах Сьомга є однією з найсмачніших червоних риб. Різні магазини на сьогоднішній день пропонують даний продукт в готовому до вживання вигляді, проте, його вартість кілька висока. Тому можна придбати заморожену або свіжу рибу, а вивчивши, як засолити…
А ви знаєте, як запекти в духовці рибу у фользі так, щоб збереглися всі вітаміни? Риба дуже корисна для організму людини, тому що цей продукт містить в собі Омега-3 кислоти, необхідні для забезпечення артеріального кровотоку, для розвитку клітин мозку. Риба багата вітаміном Д, кальцієм і фосфором, потрібними для здорового росту…
Як ситно і смачно запекти сьомгу у фользі в духовці? Запекти сьомгу у фользі в духовці можна різними способами. Однак найкращим варіантом є порізана на стейки риба під овочевий шубою. Сьогодні ми розглянемо саме цей рецепт, так як з наближенням свят даний метод можна легко використовувати для…
Запікаємо сьомгу: рецепти на будь-який смак Корисна і смачна риба - сьомга. Сама по собі вона досить жирна, тому при її приготуванні потрібно використовувати мінімальну кількість додаткових масел. Готується риба дуже легко і швидко. Для сьомги не потрібні особливі приправи, вона і так володіє…
Смачні та прості рецепти: запікаємо сьомгу у фользі Сьомга входить до числа найбільш делікатесних риб. Вона корисна, дієтично, дуже смачна і живильна. Невелика сьомга, запечена цілком, або більше велика особина, приготована порційними шматками, обов'язково приверне до себе увагу на столі. Навіть тим,…
Як приготувати сьомгу смачно Якщо піти на ринок, то там можна побачити безліч різних порід риб у продажу. В такому розмаїтті деякі навіть губляться - що краще вибрати? У цій статті розглянемо, як приготувати сьомгу і чим вона корисна.Всім відомо, що у всіх породах риби…