Як приготувати бісквіт з полуницею?

Ніщо не виглядає настільки святково, як бісквіт з полуницею і білосніжними збитими вершками. За бажанням ягоди можна замінити ароматним джемом, що нітрохи не погіршить смак десерту. Щоб приготувати це ірландське національне ласощі, вам знадобиться:

  • 3 великих яйця, що зберігаються при кімнатній температурі;
  • 225 грамів цукрової пудри;
  • 225 грамів самоподнімающейся борошна + 2 чайні ложки порошку для випічки, змішаних разом;
  • 125 грамів м`якого вершкового масла;
  • 100 грамів маргаріна;
  • 225 грамів свіжої полуниці, промитої, очищеної і нарізаною дрібно;
  • 200 мілілітрів збитих густих вершків.

    бісквіт з полуницею

Бісквіт з полуницею - рецепт приготування

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Злегка змастіть жиром 2 форми для випічки. Викладіть низ змазаних форм пергаментом. За допомогою міксера або кухонного комбайна змішайте яйця, цукор, борошно з порошком для випічки, розм`якшене вершкове масло і маргарин до утворення однорідної суміші. Тісто має володіти м`якою консистенцією. Якщо у вас немає міксера, можна використовувати дерев`яну ложку. Розділіть тісто рівномірно по двох формах і вирівняйте поверхню. Поставте на середню полицю попередньо розігрітій духовки і випікайте протягом двадцяти п`яти хвилин або до того моменту, коли коржі добре піднімуться і стануть золотисто-коричневого кольору. Дістаньте бісквіт з духовки і охолодіть протягом п`яти хвилин. Після цього слід витягнути коржі з форм для випікання і дати повністю охолонути. Після охолодження покладіть одну корж на тарілку. Покрийте товстим шаром полуниці і ще більш товстим шаром збитих вершків. Накрийте зверху другим коржем і акуратно з`єднайте половинки.



бісквіт з полуницею рецепт



Ви можете посипати готовий бісквіт з полуницею цукровою пудрою, прикрасити цілими ягодами та іншими інгредієнтами. Крім того, ви можете змінити начинку і покласти будь сезонні ягоди і фрукти - свіжу малину, чорницю або журавлину з цукром, персики. Якщо у вас немає свіжих фруктів, використовуйте фруктовий джем, намазав його товстим шаром. Не беріть заморожені ягоди, оскільки вони почнуть пускати сік, через що тісто буде мокрим.

При бажанні бісквіт з полуницею можна доповнити будь-якими іншими наповнювачами, що поєднуються з цією ягодою. Наприклад, можна зробити ягідне пюре з суміші садових або лісових ягід. Також добре поєднуються з полуницею банани. Однак не рекомендується додавати до цієї ягоди такі плоди, як яблука чи груші, оскільки у них різна консистенція. Якщо ви бажаєте приготувати бісквіт в мультиварці з полуницею, вам слід уважно прочитати інструкцію від виробника, оскільки час випікання може відрізнятися від стандартного рецепта. Крім того, не рекомендується замінювати інгредієнти в тесті, наприклад, вершкове масло на маргарин. Тоді тісто буде не таким ніжним і смачним.

бісквіт в мультиварці з полуницею

Також можна перетворити цю ірландську національну випічку у святковий торт, полив глазур`ю або прикрасивши шаром желе і виконавши відповідне оформлення. У будь-якому випадку бісквіт з полуницею можна доповнювати й удосконалювати нескінченно, щоб отримати в результаті приголомшливий десерт.




» » Як приготувати бісквіт з полуницею?