Оригінальні і легкі салати на день народження: смачна добірка

В очікуванні урочистого заходу господині заздалегідь підготовляють меню і займаються підбором оригінальних закусок. Адже кожній жінці хочеться здивувати гостей багато накритим столом, на якому будуть не тільки гарячі страви, а й легкі салати. На день народження асортимент продуктів повинен бути різноманітним.

Найголовніше, щоб після заходу не залишалося тяжкості в животі, тому потрібно розбавляти жирні страви легкими, малокалорійні і корисними закусками. Почнемо з салатів, без яких не обходиться жодне торжество. Перший варіант під веселою назвою «Золота рибка» - це смачний легкий салат. Рецепт чимось нагадує всім відому «оселедець під шубою» тільки в нашому випадку він ізиськанней.

Необхідні компоненти:

• філе сельді;
• Морква
• яблуко зелене (2 шт.) ;
• три яйця;
• буряк;
• картопля (2 шт.) ;
• слабосоленая сьомга (можна використовувати будь-яку червону рибу) - 200 гр.;
• корнішони (5 шт.) ;
• оливковий майонез;
• цибуля
• уксус;
• цукор.

Нарізану кубиками цибулю замочити на півгодини в маринаді з оцту, цукру, солі й води. Відварені овочі: моркву, буряк, картоплю натерти на тертці. Аналогічно робимо з яйцями і яблуками.

Корнішони, оселедець і сьомгу нарізати на шматочки. Викладаємо продукти шарами у вигляді рибки: оселедець, картопля, морква, маринована цибуля, яйця, огірок, яблуко, буряк, сьомга. Всі верстви необхідно змащувати майонезом. З маслин можна зробити оченята, із зелені - плавники.

Легкі салати на день народження можна готувати з будь-яких овочів, фруктів і нежирних сортів м`яса. От саме другий рецепт закуски сподобається гурманам, так як в складі присутній і м`ясо і фрукти. Називається страва - «Салат по-кримськи».

Склад:

• виноград-кишмиш - гроздь;
• філе курки - полкілограмма;
• двісті грамів сиру;
• сир (200 грам) ;
• волоські горіхи (300 грам) ;
• свіжі огірки (4 шт.) ;
• майонез;
• зелень (кінза, петрушка).

Для цієї страви краще вибирайте виноград без кісточок. Великі ягоди розрізаємо на частини, кілька штук залишаємо для прикраси. Натерти сир в окремій ємності. Відварне філе поділити на волокна. Горіхи подрібнити. Огірочки нарізати на тонкі смужки, картопля - на кубики.

Тепер приступаємо до оформлення салату, його необхідно викладати у формі виноградної лози - шарами. Послідовність шарів наступна: картопля, сир, виноград, горіхи, філе і завершує шар виноград. Не забувайте всі продукти змащувати майонезом. Із зелені зробити стеблинка, що імітує виноградне гроно.

Багато хто думає, що легкі салати на день народження повинні бути строго з дієтичних продуктів, хоча це помилкова думка. Головне не переборщувати з калорійними заправками і правильно поєднувати інгредієнти. Звичайно, ви можете просто нашаткувати помідори з огірками і подати на святковий стіл, але навряд чи гості високо оцінять цю страву.

Адже торжество трапляється не так часто, і тому всі чекають якогось чарівництва, незвичайних страв з екзотичним вмістом в яскравому виконанні. Все залежить від вашої уяви, можна зі звичайних продуктів оформити оригінальний легкий салат. Рецепт з фото покаже, як приготувати веселу закуску з курки під назвою «Їжачок».

Вам потрібно:

• куряче м`ясо (400 грам) ;
• двісті грамів сиру;
• чотири яйця;
• дві картофеліни;
• два зубчики чеснока;
• консервований горошок (банку).

В якості заправки підійде низькокалорійний майонез або сметана. Для прикраси знадобляться маслини і трохи горошку.

Куряче м`ясо відварюємо і нарізаємо соломкою. Варену картоплю і жовтки трьом на тертці. Тепер з`єднуємо всі ці продукти, до них додаємо frac12- частина тертого сиру і горошок. Заправляємо майонезом і видавлюємо часник.

Масу добре перемішуємо і формуємо з неї їжачка. Покриваємо його сумішшю з тертого сиру, білків і майонезу. Маслини розрізаємо на дві частини і імітуємо голки. Оченята зробимо з горошку. Дуже яскравий і веселий вийшов салатик.

Готуйте легкі салати на день народження у вигляді різних тварин, мультиплікаційних персонажів або будь-яких інших предметів. Подача має важливе значення. Якщо ви не їсте м`ясо, то його без зусиль можна замінити грибами.