Оригінальні салати

Оригінальні салати є обов`язковим атрибутом будь-якого заходу. А в деяких сім`ях без салату не обходиться жодна щоденна трапеза. І це зовсім не дивно, адже салат - це не тільки дуже смачна страва, але, і, на думку багатьох дієтологів, ще й дуже корисне. Перші салати були відомі ще в Стародавньому Римі. Тоді вони представляли собою суміш з нарубаних овочів і подавалися як гарнір до м`ясних страв. Сучасне достаток різноманітних продуктів внесло свої корективи в рецепти приготування різних салатів. Сьогодні господині, запрошуючи в будинок гостей або просто бажаючи здивувати свою сім`ю, намагаються подавати на стіл не традиційні, а оригінальні салати. На перший погляд, такі салати приготовані зі звичних для всіх оточуючих продуктів, але в їх рецептуру обов`язково входить який-небудь інгредієнт, який додає у смак салату своєрідну «родзинку».

Ще 30 років тому все було набагато простіше. Тоді салати вважалися святковими стравами і готувалися, наприклад, до Нового року або до 8 Березня. При цьому, обмежена кількість продуктів на прилавках магазинів давало можливість поставити на стіл виключно традиційні салати, наприклад, оселедець під шубою або вінегрет. Можливо, жінки і хотіли б здивувати гостей і приготувати оригінальні салати, але у них просто не було для цього можливості.

В даний час ситуація змінилася докорінно. Гастрономічне розмаїття сильно розпестило суспільство, у зв`язку з чим господаркам стало з кожним разом все складніше вражати оточуючих незвичайними стравами. А адже дивувати дуже хочеться, тому сучасним жінкам доводиться застосовувати всю свою фантазію для того, щоб пригостити запрошених друзів або просто порадувати сім`ю, приготувавши оригінальні салати. Наприклад, Новий рік у всіх асоціюється не тільки з ялинкою та подарунками, а й з салатом Олів`є. І, напевно, немає в нашій країні жодної людини, яка б не любила цей салат. Тому, найпростішим способом вразити своїх друзів і близьких можна, придумавши свій, оригінальний рецепт Олів`є, додавши в нього кілька незвичайних компонентів. Є один чудовий рецепт цього салату, який багатьом припаде до смаку. Для приготування цього салату нам знадобитися 200-300 грам печінки, переважно яловичої, пара цибулин середнього розміру, 3-4 невеликих картоплини, 4-5 яєць, 2-3 солоних огірка, банку зеленого горошку, майонез, сіль і перець.

Спосіб приготування:

Печінка ретельно очистити від плівки і на пару годин замочити в молоці. Якщо немає молока, то можна замочити в простій воді. Після цього печінка підсмажити на олії, зачекайте кілька хвилин, поки вона охолоне, і нашаткуйте тонкою соломкою.

Потім відваріть яйця і картопля, також остудіть і очистіть від шкірки. Яйця і картоплю наріжте так само, як печінка, і перекладіть в чашку для салату. Далі таким же чином поріжте солоні огірки і цибуля, помістіть в чашку і додайте до цих інгредієнтів печінку, після чого все ретельно перемішайте. Заправте салат майонезом. Перед подачею на стіл салат необхідно прикрасити зверху зеленим горошком, і, за бажанням, свіжою зеленню. До речі, цей салат буде набагато смачніше, якщо перед вживанням він буде охолоджений.

Вразити гостей можна ще й дещо іншим способом. Дуже багато людей вважають за краще вживати, так би мовити, традиційні салати, які приготовані за класичною рецептурою. У цьому випадку оригінальне оформлення салатів допоможе зробити будь-який стіл незвичайним. Красиво оформлення страви завжди будуть основним елементом не тільки святкового, але й щоденного столу. За допомогою прикрас можна перетворити навіть самі звичайні салати, що буде доставляти радість не тільки вашим гостям, а й вам.