Рецепт сирних коржиків: смачно і швидко!
З чого починається ранок будь-якої людини? Звичайно ж, зі сніданку! Адже якщо перша трапеза смачна, то гарний настрій не покидає людину цілий день. Але погодьтеся, сніданок ще має бути і ситним! Інакше до обіду доведеться перехоплювати бутербродами або різними снеками. А це не дуже корисно для шлунка.
Рецепт сирних коржиків
До ситно і смачному сніданку відносяться сирні коржики, адже вони швидко готуються (на їх виготовлення йде близько 5-10 хвилин) і до того ж відмінно поєднуються з чаєм або кавою. Ці смачні вироби, приготовлені з певного виду тесту з начинкою з сиру, сосисок, варених яєць або шинки, просто мрія для любителів випічки! Багато господинь роблять сирні коржики, фото яких викладають в Інтернет. Адже коли дивишся на це блюдо - і очі радіють, хочеться швидше сісти і з`їсти його.
Інгредієнти:
- кефір - 200-250 мл-
- сіль - 1/2 десертної ложкі-
- цукор - 1/2 десертної ложкі-
- сода - 1/3 десертної ложкі-
- сир твердий (Тертий) - 200-250 г-
- соняшникова або оливкова олія - 2 десертних ложки-
- борошно - 300-400 г-
- яйце куряче - 1 шт-
- сир - 200-250 г-
- вершкове масло, зелень (кріп або петрушка) - за смаком.
Рецепт сирних коржиків: етапи приготування
- Кефір вилити в миску, попередньо злегка підігрів або на газовій плиті, або в мікрохвильовці. Потім необхідно додати соду і перемішати, дати трохи постояти, кисломолочний продукт повинен піднятися у вигляді «шапочки».
- Поки кефір підходить, беремо окрему ємність і злегка збиваємо яйця з цукром. Не переборщіть!
- Отриману суміш додати до кефіру, перемішати. Крім цього, в тісто на даному етапі слід додати соняшникову (оливкова) олія.
- Борошно гарненько просіяти, всипати в тісто і ретельно перемішати.
- Рецепт сирних коржиків за своєю назвою вже визначає останній інгредієнт для суміші - твердий сир. Потріть його на крупній тертці і додайте до решти продуктів.
- Стіл для оброблення тесту, а також і свої руки, необхідно змастити маслом. Потім викласти приготоване тісто на поверхню і злегка обмять. Після цього розділити його на порції, з даної кількості інгредієнтів вийде приблизно шість коржів.
- Тепер можна зайнятися приготуванням начинки. Вона може бути різною: м`ясний, з шинки або інших копченостей. Наш рецепт сирних коржиків увазі сирну начинку. У приготовлену заздалегідь чисту ємність покласти сир, додати дрібно нарізаний кріп (або будь-яку іншу зелень), вбити яйце, посолити і перемішати.
- На стіл насипати трохи борошна. Потім кожну порцію тіста розкачати в тонкий пласт, товщина якого не повинна бути більше 3-4 мм. На середину коржика покласти начинку і розподілити її по всій площі тесту.
- Краї коржика потрібно з`єднати, щоб сир не випадав. І потім знову тонко розкачати. Але зробити це потрібно дуже акуратно, особливо якщо ваша начинка складається з порізаних шматочків ковбаси чи інших м`ясних виробів.
- На сковороду вилити масло, розігріти його, по черзі обсмажити коржі з двох сторін. При цьому процесі потрібно обов`язково накривати сковорідку кришкою, щоб ваш сніданок не виявився сирим. Коржі повинні добре пропектися зсередини.
- Вершкове масло розтопити і змастити ним вже готовий сніданок.
- Подавати сирні коржики з начинкою до чаю або до кави слід гарячими, після охолодження вони будуть вже не такими смачними.
Рогалики сирні: рецепт Рогалики являють собою кулінарний виріб, усередині якого міститься начинка. Випічка отримала таку назву через форми, що нагадує звірині роги. Рогалики сирні, рецепт яких у нашій країні вельми популярний, є дуже смачними. Так як тісто для цієї страви…
Коржі на кефірі - прості рецепти смачного і швидкого приготування Коржі на кефірі - дуже смачна і проста з приготування їжа, яку зможе приготувати практично будь-яка господиня, навіть не має навичок. Борошно для приготування таких коржів може бути пшенична, житня або суміш пшеничного і житнього. Житні коржі на…
Сирні коржики Сирні коржики інакше називають хачапурі. Їх з успіхом готують і продають в багатьох східних країнах. Їх сміливо можна брати з собою в дорогу і на пікнік. Вони легко і швидко готуються.Як приготувати коржики з сиром? Рецепт цієї страви обов'язково…
Сирні кульки: рецепт Сирні кульки люблять і пам'ятають усі з самого дитинства. Єдиного правила, як готувати сирні кульки, немає. Існує безліч найрізноманітніших рецептів. Наведемо для прикладу кілька варіантів.Сирні кульки: рецепт 1Для їх приготування потрібно сир (250…
Домашні коржі. Рецепт смачний і оригінальний В якості смачного доповнення до обіду завжди можна приготувати коржик. Причому іноді вона навіть легко замінить одне з блюд. Наприклад, салат.Сирні коржики. Рецепт з начинкоюДля створення теплих і ніжних сирних коржиків господарці потрібно 100г…
Коржі на воді: швидко, смачно, дешево У будинку закінчився хліб? А ваша сім'я звикла їсти на сніданок свіжий хліб? Але ж не бігти ж зараз в магазин? Є найпростіший варіант - приготувати смачні коржі на воді з продуктів, які напевно є у вашому домі. До того ж, ваші коржі будуть набагато…
Пиріг з фаршем - рецепти приготування У даній статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний м'ясний пиріг. Для цього можна використовувати фарш з будь-якого м'яса. Найголовніше - попередньо його обсмажити до готовності, щоб він не вийшов сирим.Пиріг з картоплі з фаршемДля приготування…
Картопляні оладки Уже багато років таке блюдо, як оладки картопляні, є одним з найпопулярніших. Кожна господиня знає, як вони готуються і подаються до столу. Але все ж хотілося б представити пару смачних рецептів їх приготування.Оладки з картопляного пюреЦей рецепт є…
Як приготувати коржі на сковороді з сиром Нічого складного в цьому немає. Спробуйте приготувати смачні коржики на сковороді з сиром по дуже простому і швидкому рецептом. Вони стануть прекрасним доповненням до шашликів і закусок на пікніку. А домашній суп стане ще смачніше, якщо замість…