Дивовижний мармелад. Калорійність
Чи багато ви знаєте про мармеладі? Якщо ваша професія тим чи іншим чином не пов`язана з його виробництвом, то навряд чи. Наприклад, всі ми пробували мармелад "Часточки". Калорійність цього виду солодощі можна вважати низькою і безпечною? Не знаєте? Тоді ця стаття для вас.
Калорійність мармеладу "Лимонні дольки"
Для початку відповімо на перше запитання. На сто грам продукту припадає приблизно 325 кілокалорій. Багато це чи мало? Кожен вирішує сам. Однак дієтологи не вважають мармелад продуктом, від якого можна погладшати. Так що якщо ви дуже хочете себе побалувати, не відмовляйте собі в задоволенні.
Що таке мармелад? Калорійність
Що ж являє собою мармелад? Говорячи простими словами, це суміш м`якоті фруктів і згущеного соку. З фруктів перевагу частіше віддається апельсинів, лимонів або яблукам. На те є своя причина: вони легше і швидше стають твердими завдяки вмісту в них пектину і решті желюючий речовин. Що стосується Росії, то в нашій смузі яблука, безумовно, лідирують. Неважко здогадатися чому - вони дешеві, і їх просто вирощувати. Традиційно виробники намагаються обходитися без штучних добавок - це перевага мармеладу перед "нахіміченнимі" солодощами. В Англії мармелад виробляють з апельсинів, а в Іспанії він робиться з айви. Іншими словами, в Росії краще купувати дану солодкість з яблучним смаком, адже тоді ви точно будете впевнені, що купили якісний продукт.
Мармелад. Калорійність. Використання
Мармелад добре підійде як доповнення до сніданку або просто десерт до чаювання. Він ідеально поєднується з хлібом і, взагалі, зі свіжою випічкою. Ще він використовується як уркашеній для тортів і тістечок. Що стосується напоїв, спробуйте їсти його, запиваючи міцним чорним чаєм.
Мармелад. Калорійність. Деякі властивості продукту
Зараз мармелад робиться за такою технологією, що в підсумку містить величезну кількість пектину. Чим же корисний даний полісахарид? Він ідеально очищає кишечник. Ще пектин обумовлює довгі терміни зберігання мармеладу, так як саме він допомагає фруктової масі затвердіти. Він є і загусником, і влагоудержателем. Що це означає? А те, що при виготовленні класичного мармеладу відсутня необхідність додавати цукровий пісок. Якщо в хід йдуть незвично солодкі апельсини або, наприклад, нудотні яблука, то не потрібен і цукор.
Мармелад. Калорійність. Різновиди
Як ви вже зрозуміли, підсумкова харчова цінність і навіть калорійність продукту залежать від способу його виробництва і безпосередньо задіяних інгредієнтів. Якщо брати середню калорійність, то вона становить 321 ккал. На сьогоднішній день випускається безліч видів і підвидів солодкого десерту. Існують наступні категорії мармеладу: желейні, жувальні (вони отримали популярність не так давно), фруктово-ягідні та фруктово-желейні. Часто для виробництва сталі використовувати агар-агар - особливі водорості, багаті на пектин. Шкоди вони не приносять. Однак пам`ятайте, що купуючи мармелад яскравих кольорів, ви, швидше за все, берете продукт, напханий барвниками.
Стандартний рецепт мармеладу
І наостанок пропонуємо вам ознайомитися зі способом приготування мармеладу в домашніх умовах. Візьміть кілька апельсинів, розріжте навпіл і видавіть сік. Цедру потріть на тертці і змішайте з соком. Нехай ця суміш брешіть на сильному вогні години дві. Потім додайте туди теплого цукру і варіть ще двадцять хвилин. Готово!
Історія, користь і калорійність пастили - домашньої і промислової Купуючи в магазині білі солодкі брусочки, пересипані цукровою пудрою, важко повірити, що це споконвіку російське ласощі. Адже магазинна пастила за смаком нагадує східні солодощі - зефір або рахат-лукум. Але, незважаючи на латинську назву (pastillus…
Як самостійно зробити мармелад яблучний? Під кінець літа у багатьох садівників накопичується величезна кількість яблук. Хтось вичавлює з фруктів сік, варить варення, робить пастилу, а хтось тішить своїх близьких солодким виробом під назвою мармелад. Як відомо, таке желейне ласощі…
Мармелад зі слив: домашня солодкість простим рецептом Всім відомий факт, що ніякі солодощі світу не замінять домашніх, будь то пироги, торти або печиво. До того ж час від часу балувати своїх близьких, особливо маленьких ласунів, просто необхідно. А якщо привчити їх готувати ласощі разом з вами, то це…
Готуємо домашній мармелад з яблук Мармелад з яблук - це природна і надзвичайно корисна солодкість. Додатково до цього в продукті низький вміст калорій, тому його можна вживати худне людям і діабетикам. Користь домашнього мармеладу обумовлюється відсутністю у складі шкідливих…
Мармелад з яблук: рецепт приготування і корисні властивості З усіх існуючих солодощів мармелад, мабуть, - найбезпечніший для фігури, корисний для здоров'я і дозволений для дитячого харчування в будь-якому віці. Таку універсальність і любов він заслужив завдяки своїй рецептурі. Особливо корисний яблучний…
Домашній мармелад - рецепт для ласунів Про користь мармеладу начулися сьогодні все. Будь-яка панночка знає, що ці солодощі містять мало жиру, а значить в невеликих кількостях не шкодять фігурі. Входять до складу мармеладу пектин і агар-агар корисні для здоров'я. Шкода тільки, що барвники…
Склад мармеладу. З чого роблять мармелад Мармелад - це ласощі, улюблене як дітьми, так і дорослими. Однак у багатьох викликає сумнів користь цього десерту. Склад мармеладу дуже цікавить тих, хто з побоюванням купує його своїм дітям. З чого виготовляють ласощі, які хімічні речовини воно…
Чи можна їсти зефір при схудненні? Зефір і пастила при схудненні Період схуднення - непростий і відповідальний час в житті кожного, хто прагне до стрункої фігури і нормальної ваги. У раціон постійно доводиться вводити обмеження, рахувати калорії від з'їдених продуктів, потім продовжувати підрахунок енергетичних…
Незвичайний мармелад з кавунових кірок. Екзотичні рецепти. Не всі знають, що кавун можна їсти не тільки у свіжому вигляді. Соковита м'якоть – це не все, що придатне для їжі в цій гігантській ягоді. Виявляється, дуже легко можна зробити дивовижний мармелад з кавунових кірок. Навіть не віриться, що…