Чи можна їсти зефір при схудненні? Зефір і пастила при схудненні

Період схуднення - непростий і відповідальний час в житті кожного, хто прагне до стрункої фігури і нормальної ваги. У раціон постійно доводиться вводити обмеження, рахувати калорії від з`їдених продуктів, потім продовжувати підрахунок енергетичних витрат на тренуванні в спортзалі. Загалом, нелегко! Тут ще періодично тягне на солодке, а це і зовсім табу для худнуть.

Однак у цьому моменті думки експертів розходяться. Дивлячись, що саме мається на увазі під «солодким». Якщо це торт, просочений масляним або сметанним кремом, з великою кількістю шарів і яскравих кондитерських прикрас, тоді подібний десерт дійсно заборонений до вживання в період схуднення. Нічого, крім випирають складок і харчової алергії, такі смаколики не принесуть. Інша справа - солодощі з максимальним вмістом натуральних продуктів. Наприклад, зефір і пастила при схудненні - цілком корисна альтернатива шматку калорійного торта або жирного тістечка. До цього переліку десертів можна сміливо додати і мармелад.

Зефір

Чому такі солодощі вважаються корисними? Спочатку слід розібратися, чим допомагає зефір при схудненні. До його складу входять фруктове, частіше яблучне, пюре, цукор-пісок, яєчні білки, натуральні загусники: агар-агар або пектин, іноді желатин. Ці желюючий речовини є природними, одні з них мають рослинне походження, інші виготовлені в результаті переробки тваринної сировини. Вибирати цей десерт слід, звертаючи особливу увагу на колір виробу і компоненти в його складі.

Про натуральному виробництві говорить білий або молочний відтінок зефіру, м`яка і одночасно пружна консистенція, приємний ванільний або вершковий аромат. Різких квітів і запахів при виборі краще уникати. Це свідчить про використання великої кількості барвників, нехай навіть харчових, а також ароматизаторів, що, у свою чергу часто стає причиною виникнення алергічних реакцій. До речі, за терміном придатності можливо визначити, як багато натуральних складових в даному продукті. Якщо зберігати десерт дозволяється досить довго, значить, крім звичайних консервантів, наприклад, лимонної кислоти, виріб містить синтетичні стабілізатори. Так що, купуючи солодкість до чаю, потрібно звертати увагу на термін придатності.

Чи можна зефір при схудненні?

Так, так як в його складі відсутній жир, а калорійність коливається в межах 300 ккал на 100 грамів продукту. Для десерту цей показник відносно невеликий. Ще зефір цінний за рахунок білка, який живить м`язову тканину організму, хоча його в складі не так багато, як хотілося б. Велика кількість вуглеводів, звичайно, відштовхне тих, хто дотримується радикальних методів зниження ваги.

Однак саме з цієї причини зефір при схудненні є прекрасним продуктом, який рекомендовано включити в сніданок. Тоді енергії, отриманої з вуглеводів, вистачить до вечора. Але не варто забувати, що протягом дня належить отримати ще багато калорій з продуктів під час основних прийомів їжі. Це слід враховувати при складанні дієти, спрямованої на зменшення жирової маси.

Безумовно, можна їсти зефір при схудненні. Але в цьому, як і в будь-якому іншому справі, важлива міра. Не можна з`їсти кілограм цієї вкуснейшей солодощі і сподіватися, що отримані калорії витрачаються силою думки. Включаючи в раціон повітряний десерт, потрібно збільшити в цей день і фізичну активність. Відправляйтеся на роботу або навчання трохи раніше, пройдіться після смачного сніданку. Якщо є можливість, корисно зробити легку пробіжку.

Рекомендації щодо вживання

Багато пробували використовувати зефір при схудненні, відгуки про подібний експерименті більше схожі на хвалебну оду. Люди здивовані, що існує десерт, якщо не допомагає, то хоча б не заважає процесу зниження ваги. Звичайно, слід тримати себе в руках і не дозволяти поглинати своєму організму за один раз всю упаковку. Для подібних випадків існує маленька хитрість.

Десерт краще купувати на вагу, і тільки конкретне кількість, яка необхідна на день-два. Якщо все ж втриматися не вийде і буде з`їдено все, великої шкоди фігурі мінімальна порція не нанесе. Одна половинка цієї повітряної ароматною солодощі на сніданок - ось і вся дієта на зефірі для схуднення.

Пастила

Другий, схожий по властивостях продукт, - пастила. За стародавніми рецептами цей десерт готувався вручну, а застосовувані компоненти були виключно натурального походження. Сучасна промисловість внесла у виробництво масу змін, іноді не зовсім корисних для організму. Наприклад, пастила придбала яскраві відтінки і насичений смак. З подібним варіантом десерту слід бути дуже обережними.

Способи приготування пастили

Правильна пастила містить майже ті ж компоненти і має ті ж властивості, що й зефір, при схудненні її теж можна вживати. Різниця цих двох солодощів полягає лише в процесі приготування. Зараз пастилу готують на основі сиропу з агару або рослинного пектину з додаванням патоки. Другий застосовуваний у сучасному виробництві рецепт - уварювання суміші цукру і яблучного пюре. Обидва способи досить поширені, кожен з них має свої особливості.

Однак на властивості кінцевого продукту методика приготування впливу не робить. Пастила багата глюкозою, що послужить відмінним джерелом енергії для розумової діяльності, а також хорошим засобом для підняття настрою.

Мармелад

Альтернативою солодощів, приготованим з великою кількістю жиру і цукру, є зефір і мармелад. При схудненні вживати ці ласощі можна. Другий варіант десерту пропонує різноманітний вибір смаків, так як в процесі його виробництва використовують різні плоди, ягоди і цитрусові, а також багато інші природні продукти.

Натуральний загущувач маси - агар-агар, він сприяє нормалізації роботи суглобів. Цей десерт корисно включати в раціон дітям, спортсменам і літнім людям. Подібно желатину, він відновлює суглобову змазку і перешкоджає таким чином виникненню травм і запальних процесів. Як і зефір, при схудненні мармелад слід вживати в обмеженій кількості. Калорійність цієї солодощі складає трохи більше 300 ккал в 100 грамах. Однак, незважаючи на таку енергетичну цінність, користь від нього набагато більше, ніж від інших десертів.

Приємне доповнення не особливо корисно для фігури

На полицях магазинів можна знайти зефір у шоколадної глазурі, з желе всілякого смаку всередині, пастилу, обсипану стружкою кокоса або цукровою пудрою, а мармелад часто містить горішки, сухофрукти. Всі ці додаткові компоненти збільшують калорійність корисних десертів. Хоч в раціоні і дозволений зефір, слід розуміти, що його енергетична цінність взята з розрахунку, що це чистий продукт. При покупці пастили або мармеладу з добавками слід орієнтовно додати їх калорійність до основної і внести цю інформацію в щоденник харчування.

Висновок

Як з`ясувалося, навіть при дієтичному режимі в процесі зниження ваги солодощі можна і навіть потрібно вживати в їжу. Крім задоволення смакових потреб, корисні десерти насичують організм вітамінами, особливо мармелад, натуральними желюючий речовинами, такими як агар-агар, пектин, природний желатин, і багатьма іншими елементами.

Якщо у споживанні зефіру або пастили дотримуватися золотої середини, тобто норми, то на тонкість талії ці солодощі ніякого негативного впливу не зроблять. Навпаки, зарядившись порцією енергії у вигляді повітряних десертів, ви отримаєте додаткові сили, щоб ефективно потренуватися або завершити всі задумані справи. Підбадьоритися і запастіть новими ідеями допоможе шматочок мармеладу до чаю або зефіру до міцного кави. Ці продукти стимулюють мозкову діяльність. Більш смачний допінг складно знайти.