Готуємо домашній мармелад з яблук
Мармелад з яблук - це природна і надзвичайно корисна солодкість. Додатково до цього в продукті низький вміст калорій, тому його можна вживати худне людям і діабетикам. Користь домашнього мармеладу обумовлюється відсутністю у складі шкідливих хімічних барвників, тваринних і рослинних жирів.
Мармелад з яблук або апельсинів багатий натуральними пектинами, які звільняють наш організм від шлаків, токсичних речовин і шкідливих мікроорганізмів. Плюс до цього продукт нормалізує травлення, рівень холестерину і роботу печінки. А що міститься желатин дуже корисний для жіночого організму, він позитивно впливає на м`язову тканину, шкіру і волосся. У кондитерському виробництві мармеладні вироби займають лідируючі позиції на ринку.
Його також використовують як прикраси для тортів і тістечок. Але не потрібно забувати, що фабричний продукт не завжди відповідає держ. стандартам, і виробники нерідко додають шкідливі компоненти. Тому ласощі краще робити самостійно з доступних, простих і корисних продуктів: фруктів, ягід і навіть лука. Сьогоднішня стаття розповість, як зварити мармелад з яблук.
Перший рецепт
Знадобиться кілограм яблук і стільки ж цукрового піску. Гарненько промиваємо фрукти, видаляємо серцевину і насіння, нарізаємо на невеликі часточки і відправляємо нудитися під кришкою до розм`якшення. Коли наші яблучка стануть м`якими і розваристої, їх потрібно перемолоти в блендері або протерти через сито. В результаті у вас вийде пюре, в яке додаємо цукор і знову ставимо на плиту.
При постійному помішуванні доводимо масу до густої однорідної консистенції. Беремо блюдо або форму, скроплюємо її водою і рівномірним шаром вистилає мармелад з яблук. Залишаємо на три доби сохнути. Готовий виріб нарізати на квадратики, присипати цукровою пудрою, викласти в скляну тару і зберігати в коморі. Якщо ви хочете трохи додати яскравість солодощі, то можете використовувати натуральні фруктові або овочеві соки.
Другий рецепт: домашній мармелад з яблук без цукру з додаванням апельсинової м`якоті
Інгредієнти:
- кілограм яблук «Голден» -
- апельсини (кілограм) -
- лимонна кислота (10 гр.) -
- 200 грамів желюючий рідини «Опекта» -
- мед (за смаком).
Очищені апельсини перемішати міксером до пюреобразного стану. З яблук зняти шкірку, нарізати часточками, з`єднати з апельсиновою м`якоттю, додати лимонку і мед. Варити протягом 10 хвилин. У масу покласти желюючу рідину і дати суміші закипіти. Викласти фруктовий мармелад в формочки і на добу залишити, присипавши цукровою пудрою. Ось такий дієтичний, смачний і красивий продукт у нас вийшов.
Третій рецепт: мармелад з яблук на лимонад
Склад ласощі:
- кілограм яблок-
- 50 грамів желатіна-
- щіпка лімонкі-
- кілограм цукру-
- лимонад (500 гр.).
Склянкою лимонаду залити желатин і залишити на кілька годин розбухати. У що залишився напій викласти нарізані яблука, лимонку, цукровий пісок і відварити 10 хвилин. Потім масу перебити в блендері, влити желатин і на дуже повільному вогні проварити. Розлити готове пюре за формами і залишити застигати приблизно на 6-10 годин. Корисні ласощі для всієї родини готове до вживання. Приємного чаювання!
Рецепт пастили з яблук: готуємо вдома смачні ласощі Солодощі домашнього приготування люблять абсолютно всі без винятку. Це не тільки смачні ласощі, але ще й корисні. Ви абсолютно точно знаєте, що і в якій кількості поклали в десерт. Ніяких консервантів, барвників та низькопробних продуктів. Що може…
Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму Яблучко - це той фрукт, який першим вводять в прикорм маленьким дітям. Вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в його складі, просто необхідні для нормального росту і розвитку дитини. Вже з чотирьох місяців педіатри рекомендують давати малюкові…
Як самостійно зробити мармелад яблучний? Під кінець літа у багатьох садівників накопичується величезна кількість яблук. Хтось вичавлює з фруктів сік, варить варення, робить пастилу, а хтось тішить своїх близьких солодким виробом під назвою мармелад. Як відомо, таке желейне ласощі…
Варення з яблук і апельсинів. Готуємо на раз і на зиму Чомусь існує поширена думка, що варення потрібно готувати у великих кількостях, потіти над банками, і все це восени, в терміновому порядку. Ні, сучасне кухонне обладнання дозволяє робити солодкі ласощі в невеликих обсягах. Наприклад, варення з яблук…
Мармелад з яблук: рецепт приготування і корисні властивості З усіх існуючих солодощів мармелад, мабуть, - найбезпечніший для фігури, корисний для здоров'я і дозволений для дитячого харчування в будь-якому віці. Таку універсальність і любов він заслужив завдяки своїй рецептурі. Особливо корисний яблучний…
З бабусиних рецептів: як робити пастилу з яблук Достовірно невідомо, хто винайшов пастилу. Це російське ласощі готували в Коломні починаючи з XIV століття. Вихідним матеріалом служили яблука, брусниця, малина, смородина, горобина, а також мед. Пізніше російський купець Прохоров оптимізував…
Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму Восени у багатьох сім'ях з'являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт…
Як заготовити желе з яблук на зиму З фруктів зазвичай готують компоти, варення та джеми. Це традиційні заготовки. Ще можна приготувати желе з яблук на зиму. По-перше, це найдоступніший фрукт. По-друге, яблука, особливо кислі сорти, містять багато пектину, який сприяє утворенню желе.…
Варення з райських яблук: рецепт ароматної заготовки на зиму Варення з райських яблук готують з цілих плодів - ви можете видалити плодоніжки перед варінням, а можете залишити і їх, а потім прикрашати симпатичними невеликими яблучками торти і тістечка. Ця заготовка відмінно поповнить ваші запаси на зиму, тим…
Домашній мармелад - рецепт для ласунів Про користь мармеладу начулися сьогодні все. Будь-яка панночка знає, що ці солодощі містять мало жиру, а значить в невеликих кількостях не шкодять фігурі. Входять до складу мармеладу пектин і агар-агар корисні для здоров'я. Шкода тільки, що барвники…
Желфікс - що це? Желфікс: рецепти Останнім часом цей продукт користується популярністю у багатьох кухарів і кулінарів. З ним стало легко приготувати варення, джем та інші десерти.Що таке желфіксБагато хто задається питанням: желфікс - що це? Трохи незвичайна назва означає желюючу…
Варення з гарбуза і яблук: рецепти приготування У вас на городі дозріли великі і привабливі гарбуза? Тоді не витрачайте час даремно. Пропонуємо приготувати варення з гарбуза і яблук, щоб взимку насолоджуватися чудовим ласощами. Варто зауважити, що такий десерт можна вживати і тим, хто хоче…
Склад мармеладу. З чого роблять мармелад Мармелад - це ласощі, улюблене як дітьми, так і дорослими. Однак у багатьох викликає сумнів користь цього десерту. Склад мармеладу дуже цікавить тих, хто з побоюванням купує його своїм дітям. З чого виготовляють ласощі, які хімічні речовини воно…