Готуємо домашній мармелад з яблук

Мармелад з яблук - це природна і надзвичайно корисна солодкість. Додатково до цього в продукті низький вміст калорій, тому його можна вживати худне людям і діабетикам. Користь домашнього мармеладу обумовлюється відсутністю у складі шкідливих хімічних барвників, тваринних і рослинних жирів.

мармелад з яблук

Мармелад з яблук або апельсинів багатий натуральними пектинами, які звільняють наш організм від шлаків, токсичних речовин і шкідливих мікроорганізмів. Плюс до цього продукт нормалізує травлення, рівень холестерину і роботу печінки. А що міститься желатин дуже корисний для жіночого організму, він позитивно впливає на м`язову тканину, шкіру і волосся. У кондитерському виробництві мармеладні вироби займають лідируючі позиції на ринку.

Його також використовують як прикраси для тортів і тістечок. Але не потрібно забувати, що фабричний продукт не завжди відповідає держ. стандартам, і виробники нерідко додають шкідливі компоненти. Тому ласощі краще робити самостійно з доступних, простих і корисних продуктів: фруктів, ягід і навіть лука. Сьогоднішня стаття розповість, як зварити мармелад з яблук.

мармелад з яблук без цукру

Перший рецепт

Знадобиться кілограм яблук і стільки ж цукрового піску. Гарненько промиваємо фрукти, видаляємо серцевину і насіння, нарізаємо на невеликі часточки і відправляємо нудитися під кришкою до розм`якшення. Коли наші яблучка стануть м`якими і розваристої, їх потрібно перемолоти в блендері або протерти через сито. В результаті у вас вийде пюре, в яке додаємо цукор і знову ставимо на плиту.

При постійному помішуванні доводимо масу до густої однорідної консистенції. Беремо блюдо або форму, скроплюємо її водою і рівномірним шаром вистилає мармелад з яблук. Залишаємо на три доби сохнути. Готовий виріб нарізати на квадратики, присипати цукровою пудрою, викласти в скляну тару і зберігати в коморі. Якщо ви хочете трохи додати яскравість солодощі, то можете використовувати натуральні фруктові або овочеві соки.

як зварити мармелад з яблук



Другий рецепт: домашній мармелад з яблук без цукру з додаванням апельсинової м`якоті

Інгредієнти:

- кілограм яблук «Голден» -

- апельсини (кілограм) -



- лимонна кислота (10 гр.) -

- 200 грамів желюючий рідини «Опекта» -

- мед (за смаком).

Очищені апельсини перемішати міксером до пюреобразного стану. З яблук зняти шкірку, нарізати часточками, з`єднати з апельсиновою м`якоттю, додати лимонку і мед. Варити протягом 10 хвилин. У масу покласти желюючу рідину і дати суміші закипіти. Викласти фруктовий мармелад в формочки і на добу залишити, присипавши цукровою пудрою. Ось такий дієтичний, смачний і красивий продукт у нас вийшов.

яблучний мармелад

Третій рецепт: мармелад з яблук на лимонад

Склад ласощі:

- кілограм яблок-

- 50 грамів желатіна-

- щіпка лімонкі-

- кілограм цукру-

- лимонад (500 гр.).

Склянкою лимонаду залити желатин і залишити на кілька годин розбухати. У що залишився напій викласти нарізані яблука, лимонку, цукровий пісок і відварити 10 хвилин. Потім масу перебити в блендері, влити желатин і на дуже повільному вогні проварити. Розлити готове пюре за формами і залишити застигати приблизно на 6-10 годин. Корисні ласощі для всієї родини готове до вживання. Приємного чаювання!




» » Готуємо домашній мармелад з яблук