Кілька способів як приготувати мідії заморожені очищені або в раковинах
Морепродукти відомі своєю поживною цінністю і унікальним поєднанням корисних мікроелементів, вітамінів, амінокислот і якісного білка. Краби, восьминоги, кальмари - від різноманітності у гурманів перехоплює дух. Не можна забувати і про страви з мідій - заморожених очищених, в раковинах або навіть свіжих. 
Вони відрізняються ніжним м`ясом із солодким присмаком і тонким ароматом. Існує безліч способів, як приготувати мідії заморожені очищені. Це може бути і суп, і салат, і друге, і навіть маринад. Головне - вживати страви скоріше, щоб не отруїтися зіпсованої їжею. Втім, просити про це навряд чи варто - мідії зникають зі столу миттєво.
Підготовка до вживання в їжу
Перед тим як посмажити мідії очищені заморожені або свіжі, варто їх підготувати. Інакше на зубах може скрипіти пісок. Постарайтеся якомога ретельніше промивати морепродукти. Якщо ви купили неочищені мідії, ретельно огляньте всі раковини - ті, що пошкоджені, в їжу вживати не можна, тому їх доведеться викинути. Щоб очистити молюсків, потрібно опустити їх на пару хвилин в окріп або відправити на гарячу сковороду. Коли вони прочиняться, залишається тільки прибрати нарости, якими мідії чіпляються за каміння, і ще раз все ретельно промити.
Як приготувати мідії заморожені очищені
Спробуйте зробити мариновані мідії. Готову страву буде відмінною закускою, а також компонентом для вишуканих салатів. Для приготування потрібно півкіло морепродуктів, пару столових ложок рослинного масла, сік лимона, сто п`ятдесят мілілітрів білого сухого вина, зубчик часнику, по чайній ложці гірчиці і меду, сіль, лавровий лист, перець, свіжа зелень. Перед тим як приготувати мідії заморожені очищені, потрібно зробити для них соус. Закип`ятіть вино, покладіть в нього цілком часник, лавровий лист, приправте і відваріть в суміші мідії. Відкиньте на друшляк. Зробіть маринад зі свіжої зелені, лимонного соку, масла, перцю, гірчиці та солі. 
Перекладіть в нього теплі мідії разом з рештою від варіння лавровим листом і часником і залиште на 5:00 в холодильнику в скляній баночці або мисці. Такий спосіб підходить і для приготування креветок. Запікання - ще один смачний спосіб, як приготувати мідії. Заморожені очищені або цілі, молюски запікаються з сиром або соусом. Для запікання під сиром потрібні мідії в раковинах в кількості півкілограма, пара томатів, кілька зубків часнику, п`ятдесят грамів вершкового масла, спеції і сто п`ятдесят грамів твердого сиру. Промийте та відваріть морепродукти з сіллю, спеціями і лавровим листом. Ті, що залишаться закритими, варто викинути. Розділіть на половинки і акуратно відокремте м`ясо, залишаючи його в раковинах. Подрібніть часник з помідорами в блендері. Покладіть в кожну раковинку трохи олії, чайну ложку соусу і потріть зверху сиром. Запікайте двадцять хвилин при температурі сто вісімдесят градусів. Якщо вас більше цікавить, як приготувати мідії заморожені очищені, використовуйте інший соус - з м`якого плавленого сирка, двохсот мілілітрів вершків, двадцяти п`яти грамів вершкового масла, жовтка, столової ложки борошна і зубчики часнику. Очищене м`ясо потрібно просто залити соусом з усіх інгредієнтів, посипати твердим сиром і запікати двадцять хвилин при двохстах градусах.
Приготування мідій. Рецепти та поради Практично для будь-якої господині не можна назвати буденною справою приготування мідій. Рецепти з цим морепродуктів відрізняються вишуканістю, оригінальністю. Щоб все вийшло добре, необхідно перед тим, як приготувати м'ясо мідій, правильно їх…
Різотто з морепродуктами Середземноморська кухня має багато страв, які поєднують у собі, на перший погляд, нескладне приготування, смачні складові та інгредієнти, а також простоту сервіровки і подачі готової страви. До таких страв відноситься різотто з морепродуктами -…
Страви з морепродуктів стають все популярнішими На сьогоднішній день неможливо собі уявити раціон людини, в якому відсутні блюда з риби і морепродуктів. Делікатеси, якими так щедро обдаровує нас океан, стають все популярнішими з кожним роком. Омари, краби, креветки, лангусти, кальмари,…
Морський коктейль. Салат і інші смачні страви Морепродукти в російській кулінарії стають все більш популярними. Не так вже давно дари моря з'явилися на наших кухнях, а способів приготування, рецептів найрізноманітніших страв з ними і з них з'явилося безліч: салати, гарячі закуски, піци.У продаж…
Мідії заморожені - рецепти приготування У магазині можна побачити кілька сортів мідій, а саме - сині, синювато-чорного відтінку, зелені, а також з яскраво-зеленими раковинами. Всі вони досить смачні, але купувати їх слід дуже обережно. Спочатку слід звернути увагу на те, щоб раковини їх…
Як приготувати мідії? Як приготувати мідії? Рано чи пізно цим питанням задається кожен. Мідії являють собою молюсків, що вживаються в їжу. Страви з ними дуже поживні, в першу чергу завдяки високому вмісту в м'ясі білка, жирів і вуглеводів. Крім того, мідії - джерело…
Секретів немає: тепер і ви дізнаєтеся, як приготувати мідії заморожені Сучасні продуктові магазини пропонують своїм відвідувачам настільки широкий асортимент товарів, але іноді навіть не зовсім зрозуміло, що з тієї чи іншої страви можна приготувати. Наприклад, дивовижні молюски, смачні і корисні - чи маєте ви уявлення…
Як варити мідії? Поради з приготування, рецепти Мідії - це молюски, вони живуть в океанах, в основному на мілководді. Мідії дуже люблять чисту воду, прибережні камені і заселяють їх удосталь. Крім розмноження в природі, молюсків вирощують штучно на спеціальних фермах. У цьому продукті міститься…
Готуємо салат з мідій Любіть морепродукти? У такому випадку, наші рекомендації дуже навіть знадобляться вам. Хотілося б запропонувати вашій увазі кілька варіантів того, як можна приготувати салат з мідій.Проте перш за все варто відзначити те, що дані салати будуть дуже…
Як їдять мідії: правильний алгоритм дій Багато росіян, що живуть далеко від моря, тільки по телевізору бачили, як їдять мідії кіногерої. Чому б не спробувати цих молюсків самим? Приготування їх дуже просте, смак - відмінний, продукт можна використовувати і в суп, і як гарячу закуску, і як…
Мідії, запечені з сиром - страва для справжніх гурманів Мідії, запечені з сиром, - це смачна і проста в приготуванні закуска, яка прикрасить будь-який стіл. Існує велика кількість рецептів приготування цієї страви в багатьох кухнях світу, з різними соусами та інгредієнтами.Щоб приготувати мідії, запечені…
Готуємо мідії: рецепт вишуканих морепродуктів Дари моря вишукані і смачні. Крім того, вони є повноцінним джерелом білка, різноманітних вітамінів і мінеральних речовин. Приготувати їх не так вже й складно, а результат виходить приголомшливим. Наприклад, будь-яка паста здасться блюдом з…
Як варити мідії заморожені? Скільки варити мідії варено-заморожені? Сьогодні ми будемо говорити про молюсків. Вірніше, про одного з представників цього численного виду. Досить часто можна чути питання господинь, як варити мідії заморожені, чим вони корисні, що з них можна приготувати. Сьогодні ми постараємося…