Смажені мідії: рецепт приготування
Мідії - один з найсмачніших морепродуктів. Вони низькокалорійні і містять велику кількість білка. Найбільш корисними вважаються живі мідії, яких готують відразу після виловлювання. Готують морепродукт різними способами. Оригінальними і надзвичайно смачними вийдуть смажені мідії, рецепт яких ми приведемо в цій замітці. Приготуйте вишукану вечерю з морепродуктів.
Смажені мідії. Рецепт перший 
Необхідні інгредієнти:
- мідії - близько 1 кг;
- склянку води (можна взяти біле вино);
- борошно - кілька ложек;
- масло олівковое;
- майонез;
- сіль, перець;
- лимон, кріп і часник.
Технологія приготування
Як приготувати смажені мідії? Рецепт досить простий, вам не знадобиться особливих кулінарних умінь. Крім того, блюдо досить швидко готується. Почніть з підготовки морепродукту. Мідії слід промити. У сковороду влийте вино або воду. Доведіть до кипіння. Покладіть морепродукт і прикрийте кришкою. Готуйте протягом 1-2 хвилин. Як тільки раковини розкриються, виймайте їх шумової та відривайте стулки. М`ясо посоліть, приправте перцем. Обваляйте в борошні і закиньте в сковороду з розпеченим оливковою олією. Приготуйте соус, з яким добре поєднуються смажені мідії. Рецепт наступний: сік лимона потрібно змішати з ложкою майонезу, заправити кропом і видавленим часником. Готові морепродукти викладіть на тарілку, посипте зеленню, збризніть соком лимона. Подавайте блюдо з часниковим соусом.
Мідії смажені з цибулею: рецепт приготування 
Щоб приготувати цю страву, вам потрібно:
- заморожені мідії - 700 грам;
- червоне вино (сухе) - третину склянки (близько 150 мл) ;
- лавровий лист;
- небагато (близько ложечки) цукру;
- 2-3 середніх головки ріпчастої цибулі
- сіль.
Технологія приготування
Разморозьте морепродукт. Лук нашаткуйте на широкі півкільця і спассеруйте в сковороді в олії, обсмажте на максимальному вогні. Потім додайте мідії і зменшіть рівень нагрівання. Обсмажуйте, періодично помішуючи. Досить 5 хвилин. Після чого покладіть цукор, сіль, за смаком додайте перець. Влийте зазначений обсяг вина. Доведіть до кипіння і покладіть лавровий лист. Як тільки рідина випарується, пробуйте на сіль смажені мідії. Готово. Розкладіть морепродукт по тарілках і подавайте. Страву можна збризнути соком лимона.
Мідії смажені з помідорами, часником і базиліком 
Рецепт увазі використання таких інгредієнтів:
- мідії - близько 1 кг;
- рослинне масло для обжаркі;
- головка ріпчастої цибулі
- помідори - 2-3 штукі;
- чверть склянки білого вина;
- свіжий базилік, ореганно;
- сіль.
Технологія приготування
Свіжий морепродукт помийте, очистіть. Раковини, не знімайте. Якщо немає свіжих, то можна взяти і заморожені. На сковорідці з товстим дном розігрійте масло. У ньому спассеруйте цибулю з часником протягом 2-3 хвилин. Наріжте на кубики помідори, покладіть в сковороду. Нашаткуйте зелень і додайте до овочів. Влийте вино. Тушкуйте протягом декількох хвилин, помішуйте, щоб страва не пригоріло. Додайте в сковороду мідії, посоліть, закрийте кришкою. Тушкуйте ще 5 хвилин. Викладіть на тарілки і збризніть лимонним соком готові смажені мідії. Рецепт розрахований на 4 порції.
Приготування мідій. Рецепти та поради Практично для будь-якої господині не можна назвати буденною справою приготування мідій. Рецепти з цим морепродуктів відрізняються вишуканістю, оригінальністю. Щоб все вийшло добре, необхідно перед тим, як приготувати м'ясо мідій, правильно їх…
Страви з морепродуктів стають все популярнішими На сьогоднішній день неможливо собі уявити раціон людини, в якому відсутні блюда з риби і морепродуктів. Делікатеси, якими так щедро обдаровує нас океан, стають все популярнішими з кожним роком. Омари, краби, креветки, лангусти, кальмари,…
Мідії заморожені - рецепти приготування У магазині можна побачити кілька сортів мідій, а саме - сині, синювато-чорного відтінку, зелені, а також з яскраво-зеленими раковинами. Всі вони досить смачні, але купувати їх слід дуже обережно. Спочатку слід звернути увагу на те, щоб раковини їх…
Як приготувати мідії? Як приготувати мідії? Рано чи пізно цим питанням задається кожен. Мідії являють собою молюсків, що вживаються в їжу. Страви з ними дуже поживні, в першу чергу завдяки високому вмісту в м'ясі білка, жирів і вуглеводів. Крім того, мідії - джерело…
Секретів немає: тепер і ви дізнаєтеся, як приготувати мідії заморожені Сучасні продуктові магазини пропонують своїм відвідувачам настільки широкий асортимент товарів, але іноді навіть не зовсім зрозуміло, що з тієї чи іншої страви можна приготувати. Наприклад, дивовижні молюски, смачні і корисні - чи маєте ви уявлення…
Як варити мідії? Поради з приготування, рецепти Мідії - це молюски, вони живуть в океанах, в основному на мілководді. Мідії дуже люблять чисту воду, прибережні камені і заселяють їх удосталь. Крім розмноження в природі, молюсків вирощують штучно на спеціальних фермах. У цьому продукті міститься…
Мідії, запечені з сиром - страва для справжніх гурманів Мідії, запечені з сиром, - це смачна і проста в приготуванні закуска, яка прикрасить будь-який стіл. Існує велика кількість рецептів приготування цієї страви в багатьох кухнях світу, з різними соусами та інгредієнтами.Щоб приготувати мідії, запечені…
Кілька способів як приготувати мідії заморожені очищені або в раковинах Морепродукти відомі своєю поживною цінністю і унікальним поєднанням корисних мікроелементів, вітамінів, амінокислот і якісного білка. Краби, восьминоги, кальмари - від різноманітності у гурманів перехоплює дух. Не можна забувати і про страви з мідій…
Готуємо мідії: рецепт вишуканих морепродуктів Дари моря вишукані і смачні. Крім того, вони є повноцінним джерелом білка, різноманітних вітамінів і мінеральних речовин. Приготувати їх не так вже й складно, а результат виходить приголомшливим. Наприклад, будь-яка паста здасться блюдом з…
Крем-суп з печериць з вершками: рецепти Приготувати крем-суп з печериць з вершками - завдання, яке під силу навіть початківцю кулінарові. Пропонуємо кілька рецептів.Крем-суп з печериць з вершками: рецепт № 1 Для супу потрібні наступні продукти:свіжі або заморожені печериці - близько 800…
Смажені помідори з яйцями: рецепти приготування В ранок вихідного дня можна приготувати для всієї родини смачний і ситний сніданок - смажені помідори з яйцями. Ось кілька рецептів.Смажені яйця з помідорами: рецепт приготування Ця страва включає в себе наступні продукти:невеликий шматочок (грам на…
Рецепт креветок до пива: смачна закуска з морепродуктів Плануєте пивну вечірку і не знаєте, які закуски приготувати? Пропонуємо чудовий морепродукт, який відмінно підійде любителям пінного напою, - креветки. Існує багато різних способів їх приготування, розповімо про найцікавіші.Рецепт креветок до пива №…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…