Як зробити картоплю фрі в домашніх умовах швидко і смачно?
Як зробити картоплю фрі в домашніх умовах? Це питання часто хвилює тих, хто любить іноді поласувати обсмаженої в великій кількості олії їжею. Бо часом так хочеться насолодитися ароматним смаком картоплі фрі, незважаючи на те що така їжа вкрай шкідлива для здоров`я. Так що ж робити, якщо раптово виникло бажання з`їсти далеко не корисну картопельку, але йти в кафе, де її продають, не хочеться? Варто відзначити, що таке просте блюдо можна з легкістю приготувати самостійно. Для цього навіть не треба мати спеціальну фритюрницю, адже картоплю можна обсмажити і в глибокій сковороді або в каструлі з товстими стінками.
Як зробити картоплю фрі в домашніх умовах?
Необхідні інгредієнти і атрибути:
- рослинне масло (краще використовувати соняшникову без запаху) - 300 мл.;
- картопля свіжа (бажано молодий) - 500 гр.;
- сотейник або глибока сковорода - 1 шт.;
- паперові серветки або рушник - по усмотренію;
- чисте вафельний рушник (кухонне) - 1 шт.;
- соуси і приправи - для подачі до столу;
- сіль морська або кухонна - на розсуд.
Перед тим як зробити картоплю фрі в домашніх умовах, слід обов`язково звернути свою увагу на етикетку соняшникової олії. На ній повинна бути інформація про те, що даний продукт призначається не тільки для заправки свіжих салатів, але і для обсмажування страв. Адже саме таке рослинне масло буде більш стійким до високих температур.
Вибір овочів
Як зробити домашню картоплю фрі не тільки смачну, але й красиво оформлену з апетитною скоринкою? Це питання обов`язково повинен наштовхнути вас на думку про те, що бульби для такої страви слід купувати приблизно однієї величини. Тільки в цьому випадку соломка вийде красивою і рівною.
Обробка овоча
Перед тим як зробити картоплю фрі в домашніх умовах, бульби основного продукту необхідно ретельно помити, а потім очистити від шкірки. Після цього овочі слід по одному викладати на обробну дошку і розрізати їх у вигляді тонких і довгих брусків товщиною не більше 1-го сантиметра. Коли картопля буде повністю нашаткувати, його рекомендується викласти в миску з холодною водою. Робиться це для того, щоб продукт не почорнів, і з нього вийшли надлишки крохмалю.
Як зробити картоплю фрі: рецепт приготування в товстостінній каструлі
Після того як овочі будуть нашаткувати, слід взяти посуд, влити в неї достатню кількість масла, а потім розігріти так, щоб з неї пішов легкий димок. Далі картопляні брусочки рекомендується одним шаром опустити в каструлю, регулярно їх перемішуючи за допомогою шумівки. Коли брусочки стануть золотистими і м`якими, їх слід відкинути на друшляк, добре потрясти над раковиною і розкласти на паперові серветки, які слід помістити на вафельний рушник. Після цієї процедури картопля фрі позбудеться всього жиру, стане більш хрустким і смачним.
Перед тим як подати обсмажений овоч до столу, його рекомендується присмачити чорним меленим перцем, сіллю, а також іншими приправами за смаком. Крім того, до картоплі фрі рекомендується подати соус з томатів з часником або сметани з рубаною зеленню.
Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт Як приготувати в мультиварки картоплю з м'ясом, щоб вона вийшла ароматною і дуже смачною? Варто відзначити, що таке питання задає собі практично кожна друга домогосподарка, яка хоче порадувати своїх близьких людей простим, але ситним блюдом.…
Смачний і швидкий картопля "Айдахо" Немає нічого легше, ніж приготувати картоплю «Айдахо», використовуючи для цього мультиварку. Для тих, хто не знає, що являє собою таке блюдо, слід сказати, що робиться воно зі звичайних бульб овоча, які немає ніякої необхідності очищати від шкірки.…
Картопля фрі: рецепт на "ура" Картопля фрі - це скибочки овоча, обсмажені на олії у фритюрниці. У домашніх умовах це блюдо можна приготувати на сковороді або в каструлі. Одним з улюблених ласощів відвідувачів фастфудня закладів вважається саме картопля фрі, рецепт якої доступний…
Як готувати шаурму в домашніх умовах: покроковий рецепт Як готувати шаурму в домашніх умовах, щоб вона вийшла соковитою, ситної і дуже смачною? Таке питання досить часто цікавить тих, хто іноді дозволяє собі слабкості у вигляді фаст-фуду і інших виробів, які продаються в кафе швидкого харчування. Варто…
Ароматний і смачний картопля з грибами в мультиварці Картопля з грибами в мультиварці готується досить швидко, а виходить дуже ситним. Слід зазначити, що від такої страви не в силах відмовитися жодна людина. Адже при правильній термічній обробці і відповідних інгредієнтах цей обід стає неймовірно…
Як згасити картоплю з м'ясом в мультиварці: покроковий рецепт Як згасити картоплю з м'ясом в мультиварці, щоб вона вийшла смачною і соковитою? Це питання особливо цікавить тих, хто вирішив зробити для своїх близьких людей простий і швидкий обід, який здатний наситити організм аж до пізньої вечері.Як згасити…
Як приготувати в домашніх умовах картоплю фрі правильно Говорячи про те, як приготувати в домашніх умовах картоплю фрі добре, необхідно приділити увагу сорту використовуваного коренеплоду, а також техніці обсмажування.Сорти з високим вмістом крохмалю підійдуть краще, тому що такі бульби щільніше і мають…
Кілька порад про те, як зробити картоплю фрі Хрустка картопля фрі особливо подобається дітям. Цей апетитний гарнір популярний у багатьох ресторанах швидкого харчування, але через підвищеної кількості масла і солі користь від нього сумнівна. Зовсім інша справа - домашня картопля фрі у…
Як смачно і ситно запекти картоплю в мундирі в духовці? Смачно запекти картопля в мундирі в духовці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо два простих методу, які вимагають мінімум продуктів і часу.Як запекти картоплю в мундирі в духовці і приготувати для нього соусНеобхідні інгредієнти: сіль…
Як приготувати картоплю фрі на сковороді Картопля, приготований у фритюрі, є найпопулярнішим блюдом в світі. Його подають практично у всіх бістро і ресторанах. При цьому деякі заклади зробили його мало не головним блюдом в своєму меню, продаючи щомісячно по кілька тонн цього продукту.…
Як згасити картоплю з капустою: рецепти приготування Як згасити картоплю з капустою? А без використання м'яса? Цей кулінарний питання особливо цікавить тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Саме тому ми вирішили присвятити дану статтю тому, як швидко і смачно зробити овочеве рагу.Як…
Як приготувати картоплю фрі: секрети і рекомендації Сьогодні картопля фрі є одним з найпопулярніших страв. Його подають в кафе, ресторанах швидкого харчування та закладах фастфуду. Як приготувати картоплю фрі, щоб її смак був схожий на покупний? Адже найбільше нам до душі ароматні засмаженою шматочки…
Як приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці? Картопля по-селянськи в мультиварці можна готувати з грибами, шкварками, м'ясом, сосисками та іншими інгредієнтами. У будь-якому випадку таке блюдо вийде дуже ситним і смачним. Подавати його до обіду рекомендується разом з соусом, зеленню і…