Найпростіший рецепт хмизу
Простий рецепт хмизу не включає в себе таких жирних інгредієнтів, як сметана і кефір. Крім того, в тісто для хрусткого десерту немає ніякої необхідності додавати дріжджі і горілку, як це роблять багато домогосподарки. Представлений нижче спосіб містить в собі мінімум доступних і недорогих продуктів.
Найпростіший рецепт хмизу
Необхідні інгредієнти:
- молоко свіже нежирне - 1,5 стакана;
- курячі яйця великі - 2 шт.;
- масло вершкове - 50 г;
- харчова сода - маленька щепоточка;
- пісок цукровий - frac12- стакана;
- сіль кухонна - frac12- невеликої ложкі;
- пшеничне борошно - 2 стакана;
- пудра цукрова - 3-4 великі ложки (для обсипання десерту) ;
- рослинне масло без запаху - на власний розсуд (для фритюру).
Процес замішування тіста
Простий рецепт хмизу передбачає використання лише свіжого молока. Якщо його не виявилося в будинку, то такий напій можна з легкістю замінити звичайною кип`яченою водою. Смак десерту від цього ніяк не постраждає. Таким чином, в миску слід розбити 2 великих курячих яйця, ретельно їх збити за допомогою віночка, а потім додати до них цукровий пісок, м`яке вершкове масло, свіже нежирне молоко, невелику щепоточку харчової соди, кухонну сіль і пшеничне борошно. Все слід ретельно перемішати руками до утворення м`якого і ніжного тіста.
Особливості приготування
Як бачите, простий рецепт хмизу не вимагає використання складних дорогих інгредієнтів. Щоб такий десерт вийшов смачним і хрустким, замішане тісто рекомендується на півгодини залишити осторонь (в закритій мисці або мішечку). І тільки після закінчення цього часу можна сміливо приступати до приготування заготовок.
Формування десерту
Простий рецепт хмизу радить використовувати для ліплення напівфабрикатів качалку, більшу обробну дошку і дуже гострий ніж. Всі ці атрибути необхідні для того, щоб зробити гарний класичний десерт, обсмажений у фритюрі. Для цього готове тісто слід розділити на 4 частини, одну з яких потрібно розташувати на дошці, присипати пшеничним борошном, а потім розкачати в пласт товщиною в 3 міліметри. Після цього лист необхідно розрізати на вертикальні смуги шириною в 2 сантиметри. Згодом їх слід ще раз розділити навпіл, щоб у підсумку у вас вийшли прямокутники зі сторонами 2 і 7 сантиметрів відповідно. У цих шматочках потрібно зробити центральний розріз, а потім протягнути в нього один краєчок тесту (можна кілька разів). В результаті повинні утворитися своєрідні завитки.
Термічна обробка
Простий рецепт хмизу хрусткого вимагає використовувати під час смаження лише свіже рослинне масло без запаху. Такий десерт краще готувати у фритюрниці. Але якщо у вас немає цього кухонного приладу, то хвилі підійде сотейник, гусятниця або невеликий казан. Готові напівфабрикати слід по черзі опустити в киплячу олію, витримати їх там 5-8 хвилин (поки десерт не набуде коричневий колір). При цьому хмиз потрібно регулярно перевертати за допомогою шумівки.
Обсмажене солодке блюдо необхідно відкинути на друшляк, щоб стік жир, а потім перемістити на тарілку і обсипати цукровою пудрою.
Суничний пиріг - смачний десерт на кожен день! Суничний пиріг можна готувати по-різному. Сьогодні ми розглянемо самий простий і швидкий рецепт, який вимагає використання тільки недорогих і доступних інгредієнтів. Такий десерт виходить настільки смачним і красивим, що від нього не відмовиться…
Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…
Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…
Смачний солодкий пиріг з начинкою: рецепт приготування Смачний пиріг з начинкою, рецепт якого представлений нижче, може готуватися з використанням різних інгредієнтів. Однак сьогодні ми вирішили розглянути лише солодка страва із застосуванням свіжих фруктів і родзинок. Варто особливо відзначити, що…
Найпростіший рецепт медового торта Простий рецепт медового торта включає в себе недорогі й доступні інгредієнти, які можна завжди виявити у власному холодильнику. Варто особливо відзначити, що такий десерт добре робити не тільки для звичайного домашнього чаювання, але і подавати його…
Найпростіший рецепт пончиків з сиру Простий рецепт пончиків включає в себе мінімум недорогих продуктів і вимагає невеликої кількості часу для приготування. Слід особливо відзначити, що такий десерт дуже сильно люблять діти, особливо якщо готове солодкий виріб залити шоколадною…
Як приготувати хмиз в домашніх умовах: покроковий рецепт Як приготувати хмиз в домашніх умовах, щоб він вийшов хрустким, рум'яним і дуже смачним? Відповідь на це питання буде представлений вашій увазі трохи нижче. Варто особливо відзначити, що такий десерт робиться досить швидко і легко. Але, щоб він…
Найпростіший сирний пиріг: рецепт домашньої випічки Простий сирний пиріг, рецепт якого ми сьогодні розглянемо, можна готувати хоч кожен день. Адже для такого смачного, солодкого і ніжного вироби не потрібно купувати велику кількість дорогих і важкодоступних інгредієнтів.Смачний сирний пиріг: рецепт з…
Як приготувати чак-чак в домашніх умовах? Покроковий рецепт Як приготувати чак-чак в домашніх умовах, щоб він вийшов пишним, красивим і дуже смачним? Це питання особливо цікавить тих, хто ніколи не робив таке східне солодке блюдо самостійно. Варто відзначити, що в приготуванні цієї татарського десерту немає…
Смачна здобна булочка сіннабон: рецепт приготування Булочка сіннабон, рецепт якої представлений нижче, продається практично в кожному магазині. Але замість того, щоб витрачати кошти на кілька маленьких борошняних виробів, можна придбати потрібні інгредієнти і самостійно зробити цю солодку і дуже…
Докладний рецепт: "Хлопче кучерявий" з бісквіту та сметанного крему Іноді дуже хочеться зробити самостійно якої-небудь незвичайний і смачний торт. Адже магазинні десерти не завжди відповідають нашим смаковим вимогам. Тому ми вирішили детально розглянути найпростіший і легкий рецепт. «Хлопець кучерявий» - це, мабуть,…
Як зробити тісто для хмизу. Рецепт тіста для хмизу Тісто для хмизу може замішуватися за різними рецептами. Адже хтось віддає перевагу такий десерт в хрусткому вигляді, а хтось, навпаки, більш м'яким і буквально тане в роті. Сьогодні ми представимо вашій увазі кілька варіантів приготування основи,…
Покроковий рецепт колобків у фритюрі і духовій шафі Рецепт колобків може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Більш того, борошняний виріб готується і на газовій плиті (у фритюрі), і в духовій шафі. Який з ніжепредставленних способів приготування десерту самий смачний і простий - вирішувати…