Смачний рецепт: пампушки
Подовгу возитися на кухні для приготування десерту хочеться далеко не завжди. Прості і доступні рецепти набагато більше підходять для буденного чаювання. Саме до таких страв належать пампушки, або пончики. Смачні і легкі в приготуванні, вони добре виходять навіть у початківців кулінарів. Навчитися їх готувати обов`язково варто.
Класичний рецепт
Пампушки, приготовані таким способом, виходять на смак такими ж, як у радянських пишечной. Головний секрет - не приступали до трапези відразу після приготування. Випічка повинна полежати на паперовому рушнику, щоб тісто покинули надлишки жиру. Перевага для тих, хто побоюється опари, - ці пампушки без дріжджів. Рецепт припускає використання наступних продуктів: 250 мл води, 100 г борошна, 50 г вершкового масла, 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі, 2 склянки олії для смаження, 1 яєчний жовток, 2 цілих яйця, цукрова пудра. Розігрійте воду в каструлі, додайте туди вершкове масло. Коли воно розтане, просійте туди ж борошно, всипте сіль, цукор, зніміть з вогню і замішайте щільне тісто. Додайте жовток і яйця, ретельно вимісити. Розігрійте рослинна олія в сотейнику або глибокій сковорідці. Акуратно занурюйте в нього тісто на столовій ложці і обсмажуйте до золотистого кольору. 
Ви можете надати пампушками будь-яку форму, від стандартного колечка до апетитних кульок. Готові пампушки перекладіть на паперовий рушник і дочекайтеся охолодження, після чого посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Шотландські пампушки в духовці
Рецепт цього десерту дещо відрізняється від класичного. По-перше, шотландський рецепт пампушки пропонує випікати в духовці, а по-друге, у них буде начинка з фруктового джему або желе. Вам будуть потрібні 250 г борошна, пакетик розпушувача, сіль, 3 ст. л. вершкового масла, 50 г цукру, 200 мл молока, рослинна олія, вершкове масло, фруктовий джем. Розігрійте духовку до 230 градусів, як радить рецепт. Пампушки замісіть в глибокій мисці, просіявши туди борошно з сіллю і пекарським порошком і змішавши з вершковим маслом. Додавши цукор і молоко, ви отримаєте м`яке тісто, яке треба розкачати до товщини в два сантиметри, після чого можна вирізати кружальця. Змастіть деко олією, розкладіть на ньому кружки тіста і випікайте близько чверті години. Коли пончики охолонуть, розріжте їх навпіл - адже саме начинкою і відрізняється цей рецепт.
Пампушки потрібно намазати маслом і фруктовим джемом, після чого слід об`єднати дві половинки і прикрасити верх збитими вершками. Якщо у вас немає духової шафи, приготувати цей десерт все одно можна. Вчините так само, як і у випадку з класичними пампушками. Просто знайдіть широку і глибоку чавунну сковорідку, наповніть її маслом і акуратно обсмажте в ньому свої пончики до появи скоринки золотистого відтінку. Покладіть вироби на серветки або паперовий рушник і дайте стекти жиру, після чого розріжте і повторіть вищеописаний рецепт. Пампушки вийдуть трохи більше калорійними за рахунок рослинної олії для смаження, але смак у них буде відмінний. Смачного!
Рецепт приготування пончиків Пончики - це страва, яку смажать у всьому світі. Вони по-різному називаються, готуються, але суть їх залишається та ж. Це пишні і дуже смачні вироби з тіста, які смажаться у великій кількості фритюру.Давайте і ми розглянемо найпростіший і легкий…
Смачні рецепти домашнього печива Печиво - улюблені ласощі багатьох ласунів. Його можна купити в магазині або приготувати самостійно. Раніше існувала традиція пекти печиво, яке виступало в ролі хліба на особливий, святковий випадок. Воно обов'язково повинно було бути присутнім на…
Солодка випічка: як приготувати пончики Пончики являють собою круглі, а іноді і з дірочкою посередині, солодкі пиріжки, смажені у великій кількості олії. Цей десерт часто роблять з різними начинками, такими як варення, джем або крем, зверху його поливають глазур'ю, посипають цукровою…
Як приготувати тісто для пончиків Пончики є одним з найулюбленіших випечених виробів більшості. При цьому багато хто вважає, що приготувати їх в домашніх умовах важко, і сильно помиляються. Знаючи, як приготувати тісто для пончиків, можна часто радувати своїх домашніх цими…
Рецепт пончики сирні та інші Пончики це солодкі вироби з тіста, обсмажені у величезній кількості жиру. Саме слово було запозичене у польській мові, на якому воно означає «круглий смажений пиріжок». Сирні пончики - одне з найбільш смачних і корисних страв. Адже далеко не кожній…
Що можна спекти з кефіру, щоб вийшло швидко і смачно Досить часто буває так, що продукти залежуються в холодильнику, і у них начебто ще термін придатності не вийшов, але і свіжими їх вже не назвеш. Виходить, що їх і викинути шкода, і вживати вже не дуже хочеться. У цьому випадку дбайливі господині…
Борщ з пампушками: рецепт приготування Традиційним українським блюдом вважається борщ з пампушками. Рецепт цього супу складається з безлічі різних інгредієнтів, які можна додавати або виключати залежно від смакових уподобань. Але основою будь-якого різновиду страви є буряк. Пропонуємо…
Ніжний і ароматний пиріг з персиками. Рецепт приготування Що може бути смачніше і ніжніше домашньої випічки? Особливо якщо це пиріг з персиками. Рецепт приготування цих ласощів дуже простий і доступний. Влітку в випічку можна класти стиглі персики, а взимку їх вдало замінять консервовані. Пропонуємо вашій…
Пончики сирні за 10 хвилин. Як приготувати сирні пончики Смачні сирні пончики готуються в олії. Вони можуть бути як без начинки, так і з нею. Форма теж може бути різною, наприклад, кулька або ж як бублик з діркою. До речі, дірка зроблена не для краси, а щоб за допомогою спеціального металевого стержня…
Як приготувати часникові булочки? Часникові булочки є чудовою альтернативою звичайному хлібу. Вони чудово поєднуються з різними стравами, а особливо з борщем або іншими супами. До того ж всі ми знаємо про користь часнику. Він обов'язково повинен входити в наше меню в холодну пору…
Пончики на згущеному молоці: рецепт приготування. Як приготувати смачні пончики на згущеному молоці? Як приготувати пончики на згущеному молоці? Рецепт цієї страви досить простий, але вироби виходять дивовижними! За 20 хвилин можна приготувати настільки смачні і апетитні солодощі, що вони відразу створять атмосферу свята в будинку.Пончики на…
Випічка з кислого - прості рецепти на кожен день Кисляк - це дуже корисний і легкоусваиваемий кисломолочний продукт. Готується вона зі спеціальної закваски, що містить молочнокислі бактерії. Пропонуємо вашій увазі деякі рецепти з кислого молока.Випічка з кислого відрізняється простотою…
Рецепт кексу на сметані - виберіть свій! Дуже багато хто любить кекси - з дитинства запам'ятався їх смак і аромат.Пропонуємо вашій увазі рецепт кексу на сметані. Приготування не викличе труднощів навіть у зовсім недосвідченою господині. Для приготування потрібні будуть яйця, сметана,…