Печемо мафіни шоколадні: рецепт відмінного десерту
Кекси давно стали класикою кулінарії. Їх американська різновид - маффіни - теж придбала популярність у всьому світі. Апетитна випічка з безліччю варіантів приготування прикрасить будь-яке домашнє чаювання. Для початку спробуйте освоїти рецепт маффінів з шоколадною начинкою або просто з шоколадним смаком. 
Це безпрограшний вибір, який подобається всім, адже така випічка завжди виходить дуже смачною.
Готуємо мафіни шоколадні
Рецепт вимагає використовувати такі інгредієнти: двісті грам шоколаду, три курячих яйця, сто грам цукру, сто грам маргарину або вершкового масла, дві чайні ложки розпушувача, двісті грам борошна. Для цього десерту можна взяти будь-який шоколад. Молочний, гіркий або навіть білий - підійде саме той, який ви любите. Можна також спробувати поєднання різних смаків. Із зазначених продуктів вийде близько десяти маффинов. Спекти їх можна дуже швидко, так що цей варіант підійде і для несподіваного візиту гостей, і для свята, і для звичайного вечора з сім`єю. Відмінний смак гарантований за рахунок того, що ці маффіни - шоколадні.
Рецепт такий: порубаєте шоколад на невеликі шматочки, розітріть масло з цукром і додайте до нього яйця, перемішайте і додайте шоколад, борошно і розпушувач. Замісити тісто, розкладіть по формах, які не наповнюючи їх повністю (маффіни піднімуться в процесі випікання). Р
азогрейте духовку до ста вісімдесяти градусів і відправте туди десерт на двадцять п`ять хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою - якщо деревина залишається сухою після проколу тесту, все готово. Але не варто відкривати дверцята духовки занадто часто - тісто може вийти щільним і в`язким. Незважаючи на те, що ці маффіни - шоколадні, рецепт допускає можливість ще полити їх зверху розтопленим шоколадом, а також посипати кондитерськими прикрасами або кокосовою стружкою. Правда, занадто налягати на такий десерт не варто через його високої калорійності, хоч він і неймовірно смачний.
Шоколадні мафіни з рідкою начинкою
Цей десерт також відомий під назвою "фондан". Він не менш смачний, ніж описані вище мафіни шоколадні. Рецепт наступний: сто грам темного шоколаду, стільки ж вершкового масла, шість столових ложок цукру, чотири столові ложки борошна, три яйця. 
Розтопіть шоколадку на водяній бані або іншим зручним для вас способом. Додайте в неї цукор і ретельно перемішайте. Залиште на чверть години, після чого додайте м`яке масло і яйця, збийте, всипте в суміш борошно. Вимішайте до однорідності, наповніть формочки - тільки до половини, які не повністю - і випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі в двісті градусів близько семи хвилин. Якщо ви протримаєте більше, вийдуть звичайні мафіни шоколадні. Рецепт же цікавий тим, що начинка повинна залишитися рідкою. Тобто цей десерт потрібно відразу ж, поки він ще гарячий. Холодний буде не настільки смачним. До того ж теплі маффіни особливо приємно подати з кулькою ванільного морозива. Ідеальне поєднання смаків не залишить байдужим нікого, і ваш кулінарний талант буде гідно оцінений усіма гостями та близькими.
Шоколадний маффин - смачно, корисно і просто Прекрасні маленькі кексики - шоколадні мафіни - виручать вас у будь-якій ситуації, коли треба влаштувати чаювання. Приготовлені за перевіреними домашніми рецептами, вони чудово прикрасять і будь-яке свято, і поліпшать настрій вашим близьким у будній…
Яким повинен бути рецепт маффінів. Прості рішення. Мафіни, що прийшли до нас разом з франчайзинговими мережами, являють собою маленькі (переоцінена) кекси, легко уміщаються на долоні дорослої людини. Вага їх коливається від 100 до 150 грамів. Нарядні і різноманітні - вони легко набули популярності,…
Смачні шоколадні кекси з рідкою начинкою Пропонуємо вам кілька смачних рецептів для любителів всього шоколадного.Шоколадні кекси з рідкою начинкоюПродукти розраховані на шість кексів:сто грам масла слівочного;темний шоколад - 200 грам;50 грам цукру;два курячих яйця;три яєчних желтка;60…
Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова мука. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші…
Освоюємо найпростіший рецепт кексів Мабуть, сама швидка і смачна домашня випічка - кекси. Рецепти цього десерту є в кухнях багатьох країн світу, і це не дивно. Доступні інгредієнти, широкий простір для уяви і завжди хороший результат навіть у господинь, які не можуть похвалитися…
Мафіни з яблуками і грушами: поради по випічці Мафіни з яблуками - абсолютно особливий вид випічки. Тісто для них трохи відрізняється від кексового. Воно не передбачає інтенсивного збивання і вимішування. Інгредієнти, з яких печуться мафіни з яблуками та іншими фруктами, найчастіше просто…
Дивовижний десерт: мафіни з чорницею Маффіни - модні нині кекси. Дивно, що вони готуються з зовсім звичайних, доступних всім інгредієнтів. Начинку придумувати можна будь-яку, наприклад, мафіни з чорницею - це класика жанру. Якщо ви самостійно приготуєте такий десерт, то повірте, друзі…
Класичний рецепт маффінів - смачно і просто Дуже популярні у нас кекси мають й іншу назву. Їх ще прийнято називати "мафіни". Це порційні кекси, які мають невеликі розміри. Тісто цих кондитерських виробів не відрізняється солодкістю. Однак їх покривають кремом або глазур'ю, яка робить смак…
Коврижка з варенням, мафіни і капкейкі Іноді хочеться чогось смачненького. Просто так. Вечерком випити чаю з чим-небудь солодким і ароматним. А може статися і так, що раптом несподівано прийшли гості, а до чаю нічого немає. Що робити? І тут кожен підключає свою фантазію, щоб швидко…
Смачні рецепти: мафіни на кефірі Журавлинні і полуничні, яблучні і вівсяні - маффіни можуть бути найрізноманітнішими, як кажуть, на будь-який смак. На приготування порції, достатньої для невеликої компанії або сімейної вечері, піде не більше 40 хвилин. Це не просто смачні тістечка…
Мафіни з начинкою: смачні та прості рецепти Мабуть, більшості з нас знайома така випічка як маффіни. Вони являють собою невеликі овальні солодкі кекси з різноманітною начинкою: фруктами, ягодами, шоколадом, кремом, сиром і т. Д. Ця випічка стане прикрасою будь-якого, навіть святкового столу.…
Шоколадні капкейкі. Рецепти приготування Шоколадні капкейкі - це дуже смачний десерт, який полюблять всі члени вашої родини. Існує безліч способів приготування цих ласощів, тому ви зможете кожного разу привносити в знайомий рецепт щось нове.Шоколадні капкейкі з шоколадним кремомДесерт,…
Мафіни з малиною: кращі рецепти І хоча сезон збору малини не такий тривалий, як багатьом любителям цієї чудової ягоди хотілося б, порадувати себе ароматною випічкою, до складу якої входить малина можна в будь-який час року. Для цього достатньо купити пакетик замороженої ягоди або…