Як приготувати смажені часникові стрілки?
Часник - всесвітньо відома овочева культура з гострим смаком і характерним ароматом. У кулінарії використовуються практично всі його частини: листя, стрілки і зубчики. Овоч додає страві не тільки неповторний приємний смак, але і корисні властивості. Про його цілющі могутніх якостях знають здавна.
У складі часнику міститься клітковина, пектинові речовини, органічні кислоти, глюкозиди, глюкоза і цілий комплекс вітамінів (В1, В, С, РР). Зазвичай для приготування використовуються самі зубчики у вигляді спеції, але багато хто просто не знають, що в якості окремого страви можна застосовувати квітконоси. Смажені часникові стрілки смачні, корисні і малокалорійні.
Для цього беруться свежевиломанние стрілки, обмиваються, нарізаються невеликими брусочками, потім викладаються в сковороду з рослинним (оливковим) маслом і обсмажуються протягом 10 хвилин. Готовність визначається їх м`якістю. Приправити смажені часникові стрілки можна будь-якими спеціями (на ваш розсуд). Виходить легке овочеве блюдо, яке можна подавати з картопляним пюре або рисом.
Тушковані часникові стрілки: рецепт приготування з яйцем
Склад:
- стрілки часнику (Кількість визначаєте самостійно) -
- трохи води-
- два яйця-
- сіль, перець-
- кінза, кріп.
Нарізані овочі протушкувати до розм`якшення, влити води і, закривши кришкою, залишити ще на 5 хвилин. У масу вбиваємо яйця, всипаємо подрібнену зелень і спеції, перемішуємо і подаємо до столу.
Як приготувати часникові стрілки з соусом теріякі? Дуже просто і швидко. Незвичайна закуска відмінно поєднується з м`ясними делікатесами та рибними стравами. А також підходить в якості самостійного овочевого рагу.
Інгредієнти:
- кілограм часникових стрелок-
- соєвий соус (20 г) -
- оливкова олія (20 г) -
- сік лимона (10 г) -
- чорний перець, сіль-
- кінза.
Для приготування японського соусу теріякі (можна купити готовий):
- соєвий соус (5 г) -
- рослинне масло (5 г) -
- горілка або саке (5 г) -
- мелений коріандр, кардамон, кмин, кориця, гвоздика, чорний перець, фенхель (по щіпці) -
- трохи цукру.
Теріякі продається в готовому вигляді у всіх магазинах, але ми його приготуємо самостійно з перерахованих компонентів. Всі продукти змішуються між собою, в результаті виходить чудовий соус або маринад для м`яса.
Нарізаємо стрілки шматочками, відправляємо їх смажитися до м`якості (8-10 хвилин). Далі вливаємо до них лимонний сік, домашній теріякі, соєвий соус і зелень, після чого тушкуємо ще пару хвилин і вимикаємо вогонь. Рекомендується подавати до рибних стейкам.
Ваші гості не зрозуміють, що це звичайні смажені часникові стрілки, так як смак у цієї страви екзотичний і пікантний. Та й запаху часнику практично немає. Як бачите - все просто, дешево і чудово смачно.
А тепер зробимо смажені часникові стрілки з картоплею в духовій шафі. Вам потрібні наступні продукти:
- півкілограма стрелок-
- кілограм картофеля-
- сир (100 г) -
- цибуля
- сметана (50 г) -
- спеції за смаком.
Порізати стрілки на кілька частин і обсмажити. Потім очищену картоплю ріжемо тонкими пластинами, змішуємо з цибулею, заправляємо спеціями і викладаємо на деко. Зверху рясно змащуємо сметаною, але можна використовувати і майонез. Присипаємо масу тертим сиром і запікаємо близько години при 180 С.
Соус з томатної пасти, а також соус з помідорів та часнику Для приготування смачного і корисного соусу паста томатна і томати є основними компонентами. Можна використовувати як куплену томатну пасту, так і приготовлену в домашніх умовах. Для цього необхідно на повільному вогні проварити свіжі томати, які…
Свинина, тушкована з картоплею Шукайте прості і смачні рецепти приготування свинини? Тоді ця стаття вам буде корисною.Свинина, тушкована з картоплею, морквою і гарбузомПродукти:свинячий гуляш - 0.6 кг-хмелі-сунелі-паприка - 1 ложка чайная-цибуля - пару штук-перець, сіль-морква -…
Рис по-китайськи У даній статті представимо вам пару способів приготування рису по-китайськи. Готується це блюдо досить швидко і просто. Тому можна сміливо його робити на швидку руку і насолоджуватися відмінним обідом.Рис по-китайськи з яйцем і окостомСклад:яйця -…
Стрілки часнику: рецепти і технології приготування Стрілки часнику - це дуже корисний продукт, який відрізняється високими лікувальними і смаковими якостями. Вони багаті органічними кислотами, корисними вуглеводами, харчовими волокнами і мікроелементами. Крім вітаміну С, є група В і бета-каротин.…
Як смажити пельмені? Рецепти Найшвидшим у приготуванні вважаються пельмені, які можна зробити декількома способами. Так як вони в замороженому вигляді здатні зберігається дуже довго, відварити, підсмажити або запекти їх можна в будь-який момент і досить швидко. Далі ми…
Баклажани по-китайськи Кожна кухня багата різноманітними рецептами найсмачніших страв. Але в даній статті представлені ті, які нам пропонує китайська кухня. Баклажани вміє готувати кожна господиня, але рецепти, запропоновані нижче дещо відрізняються від…
Кабачки Смажені Рецепти смачних страв Кабачки є легко засвоєними і корисними овочами, які зовсім не важко готувати. З кабачків готують різноманітні смачні страви. Можна, наприклад приготувати смажені кабачки. Кожен готує це блюдо по своєму: хтось любить кружечки товстіший, хтось -…
Як приготувати смажені стегенця: кілька простих рецептів Куряче м'ясо - найпопулярніший і популярний продукт в Росії. Основні його переваги: доступна ціна, висока поживність і низька калорійність. Також в його складі міститься багатий вітамінний комплекс, що є важливим чинником в наш час. Додаючи під…
Смажений кабачок в клярі - смачно і дешево У літню пору особливо популярні страви, приготовані зі свіжих овочів. Вони багаті корисними речовинами, порівняно дешеві (особливо якщо вирощені на власній присадибній ділянці) і прості у приготуванні. Смажений кабачок в клярі - це прекрасне…
Які страви зі стрілок часнику можна приготувати на обід Страви з стрілок часнику володіють особливим ароматом і смаком. Однак під час приготування обідів їх можна використовувати не тільки в якості добавок, але і як основний інгредієнт для пряних соусів.Зелений часник (стрілки): що можна…
Смачна і ароматна курка в соусі «Теріякі»: рецепт приготування Курка в соусі «Теріякі», рецепт якої ми сьогодні розглянемо, виходить незвичайною і дуже смачною. Слід особливо відзначити, що таке оригінальне і ароматне блюдо можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й подавати його до святкового…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…
Курка смажена Курка смажена - одне з тих страв, які швидко і просто готуються. Подається з самими різними гарнірами - картоплею, макаронами, гречкою, рисом та ін. Для того, щоб приготувати смачну страву з курки, потрібно вибрати рецепт, запастися продуктами і…