Які страви зі стрілок часнику можна приготувати на обід

Страви з стрілок часнику володіють особливим ароматом і смаком. Однак під час приготування обідів їх можна використовувати не тільки в якості добавок, але і як основний інгредієнт для пряних соусів.

Зелений часник (стрілки): що можна приготувати?

Варіант № 1 - смажені овочістрави з стрілок часнику

Необхідні інгредієнти:

  • цибулини середні - 2 шт.;
  • картопля молода дрібний - 4 шт.;
  • морква свіжа маленька - 2 шт.;
  • соняшникова олія - 4 великі ложкі;
  • сіль кухонна - за особистим усмотренію;
  • мелений перець - за вкусу;
  • кабачок свіжий маленький - 1 шт.;
  • стрілки часнику - 30 гр.

Процес обробки продуктів:

Страви з стрілок часнику рекомендується робити зі свіжих і молодих овочів. Для цього слід помити і очистити цибулини, бульби картоплі, свіжу моркву і маленький кабачок. Після цього всі оброблені продукти необхідно нашаткувати на середні кубики. Також потрібно сполоснути і порізати стрілки часнику.



Термічна обробка:

Для приготування такого ароматного страви рекомендується взяти сотейник, влити туди 4 великі ложки соняшникової олії, а потім викласти нашатковану цибулю і стрілки часнику. Обидва інгредієнта необхідно обсмажити до золотої скоринки, а потім всипати до них морква, свіжий кабачок і порізані бульби картоплі. Перемішавши продукти, їх слід присмачити перцем і сіллю, прикрити кришкою і готувати на повільному вогні протягом 20-25 хвилин. Після цього овочі стануть м`якими, підсмажений, ароматними і дуже смачними.

Варіант № 2 - стрілки часнику, смажені з куркою



Необхідні інгредієнти:стрілки часнику смажені

  • цибулини середні - 2 шт.;
  • курячі стегенця - 6 шт.;
  • соняшникова олія - 4 великі ложкі;
  • сіль кухонна - за особистим усмотренію;
  • мелений перець - за вкусу;
  • стрілки часнику - 30 гр.

Процес обробки продуктів:

Страви з стрілок часнику виходять набагато смачніше, якщо в них використовувати будь-якої м`ясний продукт. Ми взяли для цього курячі стегенця. Їх необхідно помити, а при бажанні і очистити від шкірки.

Термічна обробка:

Свіже м`ясо слід викласти в сотейник, а потім додати до нього трохи води і варити протягом 20-ти хвилин. Після цього до стегенця рекомендується всипати мелений перець, нарізані середні цибулини, сіль, влити соняшникова олія. До цього моменту вода з посуду повинна повністю випаруватися. Злегка обсмаживши м`ясо з цибулею з усіх боків, до нього слід додати зелені стрілки часнику. Готувати таке блюдо на середньому вогні рекомендується до тих пір, поки не відчується характерний часниковий аромат.

часник стрілки що можна приготуватиПравильна подача до столу

Страви з стрілок часнику слід подавати до обіду тільки в гарячому вигляді. Так, аромат обсмажених продуктів буде більш інтенсивним і приємним. Варто відзначити, що перший варіант страви з овочів слід підносити гостям як гарнір до якого-небудь гуляшу. А другий, м`ясний обід, найкраще подавати разом з картопляним пюре або вареними крупами.

Корисна порада

Зелені стрілки часнику можна використовувати і для приготування ароматного соусу. Для цього їх слід просто обсмажити на сковороді разом з переспілими томатами.




» » Які страви зі стрілок часнику можна приготувати на обід