Як приготувати варення з нектарина на зиму
Нектарином називають особливий сорт персика. Він має приголомшливий яскраво виражений аромат, який ставить його в окрему категорію фруктів. У вітчизняних садах він практично не росте через холодного клімату, але варення з нектарина на зиму бажає приготувати практично кожна домогосподарка, оскільки воно може вважатися справжнім делікатесом. Саме тому такий персик часто купують, незважаючи на досить високу ціну.
Також варто відзначити особливу рису цього фрукта, яка робить його найбільш сприятливим для виготовлення варення. Вона полягає в повній відсутності на шкірці волосків, які доставляють незручності при обробці інших персиків. При цьому варення з нектаринів з лимоном і ваніллю зовсім не схоже на інші домашні заготовки з фруктів і дуже добре підходить в якості начинки для домашньої випічки.
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
- нектарин - 1 кг-
- цукровий пісок - 2 стакана-
- ваніль-
- лимон - 1шт.
Підготовка продуктів
Багато інструкції, що розповідають про те, як приготувати варення з нектаринів, пропонують вибирати фрукти стиглі, але при цьому тверді. Так вийде правильна консистенція з невеликими шматочками, а не однорідна маса, як буває з перезрілими персиками. Тому фрукти необхідно відокремити від кісточки і нарізати на кубики. Шкірку при цьому знімати немає необхідності.
Виділення соку
Щоб правильно приготувати варення з нектарина на зиму, необхідно домогтися появи соку без руйнування структури шматочків. Для цього необхідно засипати нарізані фрукти цукром і помістити в холодильник. Там вони повинні знаходитися три дні.
Варка
Коли закінчиться відведений термін, фрукти поміщають в каструлю, додають ваніль і лимонний сік. Після цього її ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Потім вогонь роблять трохи менше і варять фрукти двадцять хвилин. Ступінь готовності слід перевіряти по шматочках персика. Якщо вони стали прозорими, можна вважати варення з нектарина на зиму приготованим.
Закачування в банки
Під час варіння необхідно простерилізувати банки. У них потрібно буде розлити приготоване варення, стежачи за тим, щоб в кожну ємність потрапляло однакову кількість фруктів і сиропу. Коли банку заповниться, її закривають кришкою і перевертають, створюючи додаткову герметизацію. У такому положенні її ставлять у темне і тепле місце, щоб домогтися рівномірного охолодження. Після чого варення з нектарина на зиму вважається готовим. Його переносять в темне і прохолодне місце, де воно стоятиме до вживання.
Зберігання та використання
Зберігатися таке варення може близько трьох років. Однак, враховуючи його приголомшливий смак, рідко яка банку доживає до цього терміну. Використовують цей продукт в якості доповнення до чаю і печінкою. Також варення можна застосовувати при виготовленні різної домашньої випічки. Персик добре поєднується практично з будь-яким тестом і буде прекрасним доповненням до пирога або кексу.
Як правильно приготувати персикове варення з апельсинами? Персикове варення можна по праву вважати одним з найсмачніших. М'якоть ніжного і соковитого персика навіть без додавання цукру має приголомшливий смак, а якщо до неї додати апельсин, то ефект вийде просто приголомшливий. При цьому можна…
Варення з банана: секрети приготування Варення з банана дуже смачне і солодке, до того ж ще й корисне. Але щоб воно було таким, потрібно дотримуватись деяких правил приготування.Як вибрати банани для варення?Щоб варення з банана мало насичений смак і правильну ніжну консистенцію, важливо…
Як приготувати варення в мультиварки Redmond Варення є не тільки прекрасним за смаком блюдом, але і відмінною заготівлею на зиму. Воно довго зберігається загорненим в банках і стане справжньою знахідкою холодними вечорами. Також його можна використовувати для приготування різної випічки і…
Як приготувати варення з антонівки бурштинове? Заготовки з яблук є найпопулярнішими у всьому світі. Справа в тому, що на основі цих фруктів готується величезна кількість різних ласощів. При цьому звичайне варення з яблук антонівка готують спеціальним способом, щоб в результаті отримати…
Як приготувати яблучне варення з лимоном Хорошим частуванням до чаю буде яблучне варення з лимоном. Існують різні варіанти того, як зварити це солодкі ласощі. Пропонуємо кілька рецептів.Яблучне варення з лимоном: рецепт з корицею і імбиром Список інгредієнтів:солодкі яблука твердих сортів…
Вибирайте: варення з дині на зиму з лимоном, гарбузом або бананом Усім добре знайомі прості рецепти консервації різних фруктів і ягід. Влітку, при величезній різноманітності свіжої сировини, можна заготовити все що завгодно - компот, джем, повидло і т. Д. Але буває так, що знайомі смаки хочеться оновити чимось…
Як приготувати варення в мультиварки зі слив Варення є однією з найпоширеніших форм заготовок на зиму. Його готують практично в усіх країнах світу, використовуючи для цього різні фрукти і ягоди. При цьому варення, в мультиварці зі слив приготоване, вважається одним з найпоширеніших з моменту…
Як приготувати варення зі сливи на зиму Вартість сливи не надто велика, тому майже кожна сім'я, що займається консервуванням фруктів, ягід і овочів, робить заготовки з цього смачного фрукта. Не кажучи вже про тих, хто її вирощує у своїх садах і городах. З неї можна приготувати варення,…
Як приготувати варення з хурми: рецепт У зимову пору року на ринках можна знайти велику кількість екзотичних фруктів. При цьому варто відзначити, що ціна на них коливається відповідно до сезону. Саме тому плід хурми можна придбати за невеликі гроші відразу після Різдва. Це пов'язано з…
Як приготувати варення з груш з бананами Досить часто при приготуванні варення деякі домогосподарки і кухарі змішують різні фрукти, щоб отримати абсолютно новий смак і додати страві пікантності. Зазвичай для цієї справи використовують плоди, які мають одне і те ж географічне походження.…
Як приготувати варення з нектарина: рецепт збереження великих шматків персика Варення з персиків можна віднести до розряду делікатесів. Воно має приголомшливий ніжний смак і чудовий аромат. Проте варто зазначити, що не всі види цього фрукта добре підходять для консервації, оскільки деякі з них мають ворсистий покрив, що…
Готуємо джем з груші на зиму Заготовки з груш виходять дуже смачними і ароматними, їх приємно вживати самі по собі, а також використовувати як доповнення до десертів, випічці або навіть морозиву. При правильному приготуванні зберігаються і вітаміни. Тому зробити джем з груші на…
Як приготувати варення з аличі без кісточок на зиму Ароматне і смачне варення з аличі без кісточок приготувати не дуже складно, але варити його доведеться в кілька прийомів. Не пошкодуйте часу, і тоді взимку у вас буде в запасах відмінна і корисна заготовка. Плоди аличі містять масу вітамінів (С і…