Як приготувати варення в мультиварки зі слив

Варення є однією з найпоширеніших форм заготовок на зиму. Його готують практично в усіх країнах світу, використовуючи для цього різні фрукти і ягоди. При цьому варення, в мультиварці зі слив приготоване, вважається одним з найпоширеніших з моменту появи даної техніки у вільному продажу.варення в мультиварки зі слив

Інгредієнти

Для приготування знадобиться:

  • стиглі сливи - 2 кг;
  • цукор - 1 кг;
  • мелений імбир.

Вибір основного продукту

Перш за все, слід зазначити, що для варення з даного рецептом підійде навіть переспілу зливу. Однак якщо серед плодів буде потрапляти багато зелених, то це може негативно відбитися на смаку, додасть йому гіркоту. Саме тому варення в мультиварки зі слив готують з м`яких плодів, які на смак солодкі або злегка віддають кислинкою.

Підготовка



Для початку необхідно ретельно промити фрукти, а потім дати їм обсохнути. Після цього слід розрізати їх навпіл, витягуючи при цьому кісточку. Краще витратити на це трохи часу, але зате потім не доведеться возиться з ними при вживанні, переживаючи за цілісність зубів.

варення зі сливи в мультиварці

Приготування



Слід зазначити, що варення в мультиварки зі слив готують без додавання води. Це пов`язано з тим, що даний пристрій оснащено гарною кришкою, яка щільно прилягає до корпусу, зберігаючи пар всередині. Тому необхідно просто помістити фрукти в ємність, засипати їх цукром і дати постояти близько години. За цей час плоди повинні будуть пустити сік, і варення в мультиварки зі слив отримає необхідну вологу.

Далі потрібно виставити на пристрої режим гасіння або будь-яку іншу функцію, відповідну даному термічному процесу. Таймер нагріву виставляється на годину і натискається кнопка "Пуск".

Після закінчення цього часу відкривають кришку пристрою, перевіряючи консистенцію продуктів. На даному етапі варення зі сливи в мультиварки буде виглядати як сироп, в якому плавають щільні шматочки. Потім в ємність додають невелику кількість меленого імбиру, все ретельно перемішують і закривають кришку.

Далі потрібно готувати варення на такому ж режимі, але вже сорок хвилин. Якщо ж після закінчення відведеного часу щільність плодів буде незадовільною, то весь процес можна трохи продовжити. Однак не варто його сильно розтягувати, інакше вийде джем.

як приготувати варення зі слив

Заготівля

Багато рецептів, які розповідають як приготувати варення з слив, припускають подальшу його закачування в банки, стверджуючи при цьому, що так смак буде краще. Таку думку помилково, оскільки вживати його краще в свіжому вигляді, а консервують його тільки для тривалого зберігання.

Для цього гаряче блюдо потрібно розлити по стерилізованим банкам і закрити спеціальними кришками. Потім ємності перевертають догори дном і ставлять у тепле місце для рівномірного охолодження. Такі заготовки можна зберігати досить тривалий термін і використовувати як в самостійному вигляді, так і при приготуванні різних десертів і випічки. Варення має приголомшливий ніжний смак з пікантним відтінком, який надає імбир.




» » Як приготувати варення в мультиварки зі слив