Смачний торт на день народження дитини
Смачний торт на день народження не повинен бути вкрай складним і вимагати декількох днів перебування біля плити.
Навіть якщо ви любите химерну фігурну випічку, все одно іноді перед торжеством, коли повно інших турбот, з`являється бажання без усяких зусиль спорудити тісто з декількох простих компонентів. У такому випадку потрібен хороший перевірений рецепт, щоб смачний торт на день народження не відібрав велику кількість вашого часу. Але все-таки став гідним частуванням для близьких.
Простий і смачний торт на день народження
Подібні рецепти нагадують записи в старих зошитах. У тих самих, у яких прискіпливо і докладно розписано приготування крему, коржів, процес виготовлення трояндочок і прикраса свіжими ягодами. За таким рецептом можна приготувати ідеальний торт на день народження дитини. На деяких етапах можна навіть залучити хлопчика чи дівчинку шкільного віку для допомоги мамі - це подарує йому додаткові приємні враження і дозволить відчути себе значущим.
Коржі випікаються на крем-фреш (це аналог сметани, трохи нижче ми докладно пояснимо, що мається на увазі).
Тісто схоже почасти на бісквітне, почасти на пісочне. Цей смачний торт на день народження потрібно спекти заздалегідь, за добу, тоді він встигне просочитися. Для крему беріть будь-які свіжі ягоди. Але краще, щоб вони виділяли менше соку. Прикраси у вигляді пончиків («donuts») можна зробити з желе, шоколадного і фісташкового ганаша (Шоколадно-вершковий крем), молочного або білого шоколаду.
Як приготувати крем-фреш
Дві склянки вершків максимальної жирності підігрійте і, перелив в чисту банку, змішайте з двома ложками свіжого кефіру. Після охолодження закрийте кришкою і витримуйте добу при кімнатній температурі. Перемішайте і ставте в холодильник.
Випічка торта
6 яєць збивайте зі склянкою цукру протягом десяти хвилин, додайте по шматочках розм`якшене масло (чотириста грамів) і склянка крем-фреш. Просійте в цю суміш борошно (3 склянки) і 1 стакан крохмалю з розпушувачем.
Перемішуйте лопаткою. Будьте готові до того, що тісто буде дуже густим. Випікайте його на двох деках (краще, якщо ви додасте торту прямокутну форму) протягом двадцяти п`яти хвилин. Для крему дрібно наріжте 1/2 кг свіжої полуниці (перетирати не потрібно, інакше велика кількість соку зіпсує торт), перемішайте з такою ж кількістю маскарпоне і склянкою цукрової пудри. Будьте акуратні, щоб не роздавити шматочки ягід. Вмішайте стакан крем-фреш.
Збірка торта
Намажте коржі з таким розрахунком, щоб залишилося ще 100 грамів крему. Торт і залишки помістіть в холодильник. Вранці зробіть бортики з крему на верхньому коржі. З обрізків тесту сформуйте пончики («donuts»), покрийте їх шоколадом. Можете спеціально спекти з тіста для бубликів кілька кружалець. Краще зробити їх різнобарвними. У крем також можна заздалегідь додати барвники. Наприклад, рожевий торт на день народження дівчинки буде дуже добре виглядати. Ганаш для прикраси роблять із шоколаду, вершків, фісташкової пасти і вершкового масла (з додаванням желатину для збереження форми).
Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова мука. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші…
Торт 'Королівський' та інші десерти Кожному з нас час від часу доводиться приймати вдома гостей, будь то день народження, зустріч з друзями або родичами. А іноді просто хочеться себе побалувати. І, звичайно ж, окрасою будь-якого святкового столу є десерт. Торт «Королівський» - це…
Торт «Політ». Рецепти святкових тортів Кращий десерт на будь-якому святі - торт. Видів їх безліч. Ви можете спробувати приготувати його самостійно або купити в магазині. Як правило, для випічки коржів потрібна спеціальна форма. Для прикраси десерту знадобиться кондитерський мішок.…
Крем фреш і прикраса тортів Будь торт повинен мати закінчений образ. Тобто його необхідно прикрасити. Зробити це можна різними способами, вживаючи різні інгредієнти і креми. Часто для приготування крему використовують сметану. Вона має кислуватий смак і дуже добре поєднується…
Смачний торт з коржів своїми руками Торт. Це солодке страву є невід'ємною складовою святкового столу. Найчастіше готується торт з коржів (пісочних, листкових або бісквітних) і крему. В якості начинки або прикраси можна використовувати фрукти, ягоди та шоколад.Пропонуємо вам спробувати…
Вишуканий торт "Черепашка" "Черепашка" - торт, який є одним з найпопулярніших домашніх десертів в країнах СНД. Його часто готують на свята, дні народження або просто до чаю. Ці ласощі має вишуканий ніжний смак, тому, спробувавши його хоч раз, кожна господиня буде прагнути…
Фруктово-ванільний дитячий торт: рецепт приготування Багато гостей, радість і веселощі, дитяче захоплення від довгоочікуваного сюрпризу, яскраві палаючі вогники на красивому торті, дзвінкі дитячі голоси дружно вважають: «Раз, два, три, чотири, п'ять, шість ...»Нарешті-таки свічки погашені, і іменинник…
Торт "Молочна дівчинка": етапи приготування «Молочна дівчинка» - торт, рецепт якого простий навіть для початківця піч людини. Він не тільки нескладний, але ще і дуже ніжний. Торт «Молочна дівчинка» - смачний, з тонкими коржами, ароматним вершковим кремом і гіркуватою глазур'ю. У нього є всі…
Як приготувати торт в домашніх умовах? Два святкових варіанти Як приготувати торт в домашніх умовах? Краще мати два перевірених рецепту - на той випадок, коли часу у вас зовсім небагато, і на той, коли ви можете повністю віддатися експериментам на кухні. Перед тим як приготувати торт в домашніх умовах, краще…
Готуємо торт "Наполеон" в домашніх умовах Незважаючи на французьку назву, рецепт торта «Наполеон» зі згущеним молоком або заварним кремом народився в Росії. Історія його починається з тістечка, що з'явився в дев'ятнадцятому столітті, формою нагадував знамениту треуголку великого полководця.…
Торт "Черепашка": рецепт забавного ласощі До дитячого свята або просто до сімейного торжества можна спекти забавний торт «Черепашка». Рецепт його припускає, що вам доведеться докласти деяких зусиль. Але вони сповна окупляться. Адже торт «Черепашка» з ківі або в шоколадній глазурі дуже…
Торт «Дамський каприз». Рецепт крему і коржів Торт «Дамський каприз», рецепт якого багатьом господиням відомий з радянських часів, являє собою трохи видозмінений медовик. Від останнього його відрізняє більшу кількість коржів, інший крем і покриття з глазурі. Як приготувати торт «Дамський…
Смачні рецепти: торт зі сметаною Якщо вам хочеться приготувати торт, але ви боїтеся за свою фігуру або не подобаються жирне, то торт зі сметаною - це саме те, що вам потрібно. Звичайно, калорій в ньому теж немало, але все ж значно менше, ніж в торті, де крем з вершками, згущеним…