Конфітюр "Екстра-клас" і варення з абрикосів в мультиварці
Приготувати варення з абрикосів в мультиварці дуже просто, головне, це зважитися зробити ніжне ласощі, все інше додасться.
Вибір
Почнемо з етапу, пропустити який не вийде ні при одному варіанті приготування, - вибір абрикосів. Це дуже важлива частина, тому що від якості плодів залежить якщо не все, то дуже багато чого. Основна відмінність, крім сорту, природно, це ступінь зрілості. Саме цей показник відіграє роль у тому, що вам вдасться приготувати. Отже, якщо вам вдалося купити стиглі, але при цьому щільні, не пошкоджені плоди, то з них вийде ідеальне варення. Назвемо його "Екстра-клас". Плоди м`які, подекуди пом`яті знадобляться для звичайного варення, ну а самі спілі і ароматні згодяться для найкращого конфітюру.
Як зробити абрикосове варення?
Ми запропонуємо вам три варіації на задану тему виходячи з якості плодів. Ви вправі доповнити будь-який з запропонованих нами рецептів спеціями і варіювати кількість цукру. З спецій можна порекомендувати лимонну цедру, ванілін або кардамон, а з цукром ідеально працює пропорція 1: 1 (цукор: фрукти), але якщо фрукти злегка недостиглі, то можна збільшити пропорції у бік цукру, і навпаки.
"Екстра-клас". Варення з абрикосів в мультиварці
Добірні абрикоси миють і сушать. Будь паличкою виштовхують кісточку, в напрямку від плодоніжки. В утворену порожнину кладуть мигдальне ядро. Цукор викладають в ємність мультиварки, додають трохи води і включають режим «гасіння». Кількість води приблизне, в середньому на кілограм цукру потрібно близько чверті склянки. Закривайте мультиварку і варіть до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, а сироп почне злегка кипіти. У цей момент необхідно викласти підготовлені плоди в один шар і дати закипіти на режимі «гасіння». Варення має кипіти з відкритим клапаном п`ятнадцять хвилин, після чого його необхідно повністю остудити і повторити процедуру з повільним закипанням тричі. Після чого гаряче варення розливають по стерильним банкам і закочують.
Просто варення з абрикосів в мультиварці
Фрукти миють, розрізають на половинки з метою відокремити кісточку. Потім засипають цукром на ніч (пропорція 1: 1). Після чого перекладають в чашу мультиварки, намагаючись не травмувати плоди. Включають режим «гасіння» і чекають закипання. Далі повторюють все, як у попередньому рецепті.
Конфітюр. Варення з абрикосів в мультиварці
М`які і переспілі плоди перемелюють блендером з додаванням пектину (наприклад, «Желфикс»). Доводять до кипіння в режимі «варіння на пару», додають цукор, дають закипіти. Варять три хвилини, розливають по стерильним банкам, закочують. У вас готове чергове абрикосове варення.
Користь цього десерту величезна. Варення рекомендують при захворюваннях серцево-судинної системи, так як в плодах досить калію і йоду, фосфору і магнію, вітамінів С, РР, каротину і т. Д. Абрикосове варення - найсмачніше ліки в світі!
Важливо!
Не перевищуйте допустимих обсягів вашого агрегату. Під час варіння варення сильно збільшується в об`ємі і може «втекти».
Не діставайте фрукти в процесі варіння, будьте з ними акуратні. Тоді вони збережуть зовнішній вигляд.
Варення з інжиру Традиційно прийнято, що наші господині готують варення з плодів, що виростають в садах і городах. Ми давно звикли до варень з полуниці, слив, яблук, груш, малини, ожини. А ж не менш смачні заготовки з плодів і ягід тропічних, субтропічних і…
Абрикосове варення рецепт приготування Що таке життя без їжі? Тут може бути тільки одна відповідь. Нічого! Деякі їдять щоб жити, а інші живуть, щоб їсти. Але всіх їх об'єднує лише одне? всі повинні їсти, хочеться їм цього або не хочеться.Їжа буває різною. Іноді ми їмо просто, щоб…
Варення з бананів Рецепт відомий Банани не просто смачні. Це ще й відмінне джерело калію - в ста грамах банана міститься 376 мг калію. При цьому добова потреба людини в цьому мікроелементі складає всього 3-4 грами. А ще банани відмінно засвоюються і благотворно діють на організм…
Як приготувати абрикосове варення з абрикосовими кісточками Абрикоси - дивно смачні літні плоди. І не дивно, що багато господинь задаються питанням, як приготувати варення з абрикосів, щоб зберегти цей стиглий шматочок сонячного літа на осінь і зиму. Готувати його зовсім нескладно, хоча рецепти трохи…
Малинове варення - смачні ліки Нашим предкам добре були відомі цілющі властивості малини. Причому для лікування вони використовували всю рослину: квіти, листя, ягоди, коріння. Зараз же найчастіше справа обмежується заготівлею ягід. З них роблять желе, всіма улюблена домашня…
Як зробити абрикосове варення в мультиварці Абрикосове варення в мультиварці готується досить просто і швидко. Адже таке кухонний пристрій значно прискорює процес приготування цієї солодощі, а також зберігає смак і всі корисні речовини фруктів.Як зварити варення абрикосове в мультиварці з…
Варення з абрикосів без кісточок Ці соковиті, яскраві і корисні фрукти, на жаль, радують нас не так довго - всього один місяць в році. Мова, звичайно ж, йде про абрикосах. Свіжі, сушені або у вигляді джемів, вони мають дивну особливість - запалювати промінчик світла навіть у самий…
Які заготовки з абрикосів на зиму можна приготувати Абрикос - смачний фрукт, дуже корисний, що насичує людський організм великою кількістю вітамінів. Головна його перевага - великий вміст бета-каротину, що підтримує в нормі наш зір. І взагалі, стиглі абрикоски - справжня вітамінна бомба. Коли…
Варимо густе полуничне варення Найсмачніше полуничне варення родом з дитинства. Комусь його варила мама. А хтось спеціально їздив у село до бабусі, щоб потрапити на чудове дійство - збір ароматних ягід, з яких в наслідок готувалося густе полуничне варення. До речі, зовсім забули…
Домашнє варення з абрикосів: як варити його правильно? Що таке домашнє варення? Це справжнє джерело вітамінів, натуральне ласощі, що буде доречним на будь-якому святковому столі. А як приємно побалувати свою родину різноманітною випічкою з соковитою фруктовою начинкою з варення. Але яке саме ласощі…
Варення з кабачків з апельсином: рецепт на вибір Варення - десерт древній. Придуманий не тільки з метою побалувати себе коханих, але і як хороший спосіб зберегти продукти для тривалого зберігання. Найчастіше для варіння використовують фрукти і ягоди. Як з'ясувалося, і овочі прекрасно себе…
Як приготувати абрикосове варення з ядерця? Абрикосове варення з ядерця готується дуже швидко. Адже для створення такого солодкого вироби потрібно всього лише придбати необхідний фрукт і термічно його обробити. Щоб вам стало більш зрозуміло, як приготувати цей смачний десерт, представимо…
Як приготувати варення в мультиварки зі слив Варення є однією з найпоширеніших форм заготовок на зиму. Його готують практично в усіх країнах світу, використовуючи для цього різні фрукти і ягоди. При цьому варення, в мультиварці зі слив приготоване, вважається одним з найпоширеніших з моменту…