Як приготувати абрикосове варення з ядерця?
Абрикосове варення з ядерця готується дуже швидко. Адже для створення такого солодкого вироби потрібно всього лише придбати необхідний фрукт і термічно його обробити. Щоб вам стало більш зрозуміло, як приготувати цей смачний десерт, представимо вашій увазі його покроковий рецепт.
Абрикосове варення з ядерця: детальний спосіб приготування
Необхідні продукти:
- пісок цукровий - 3 кг;
- абрикоси стиглі - 2 кг;
- вода питна - 1 неповний стакан.
Особливості вибору основного інгредієнта
Абрикосове варення з ядерця вийде дуже смачним лише в тому випадку, якщо для його приготування купувати стиглі і м`які фрукти, від м`якоті яких добре відходить кісточка. При купівлі такого продукту слід звертати особливу увагу на те, щоб поверхня плодів була повністю яскраво-оранжевого кольору. Адже якщо абрикос буде злегка зеленуватим, то з нього вийде дуже грубе варення з жорсткими і волокнистими фруктами. Тому продавця даного товару слід обов`язково попросити розділити солодкий продукт надвоє і показати, як добре відходить кістку і чи достатньо м`яка у нього м`якоть.
Процес обробки основного інгредієнта
Варення з абрикосів з ядерця виходить набагато смачніше звичайного солодкого вироби, для приготування якого горіхи не використовуються. Тому ми вирішили застосувати безвідходне виробництво. Для цього потрібно взяти 2 кг стиглих фруктів, ретельно їх помити під теплою струменем води, а потім розрізати надвоє і вийняти кісточки. При цьому абрикоси слід викладати в великий емальований таз. Далі необхідно молотком розколоти все вийняті кістки і дістати смачні ядерця. Після цього їх потрібно всипати до м`якоті разом з цукровим піском і ретельно все перемішати великою ложкою.
Термічна обробка
Якщо ви хочете зробити абрикосове варення з ядерця швидко, то, крім цукрового піску, слід влити і трохи питної води. Це необхідно для того, щоб солодкий сипучий інгредієнт розтанув швидше і не пристав до дна під час термічної обробки. Якщо ж ви не поспішайте з приготуванням варення, то слід почекати 10-12 годин, поки абрикоси самі не дадуть необхідний сік.
У будь-якому випадку таз, наповнений фруктами, потрібно поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння. Після цього солодке виріб необхідно проварити ще 7-11 хвилин (постійно помішуючи), а потім в гарячому вигляді розлити по стерилізованим банкам. Далі наповнені скляні посудини необхідно закатати кришками і перевернути їх дном вгору, щільно укутати ковдрою і витримати в такому положенні рівно добу. За цей час банки з варенням повністю охолонуть, і їх можна буде перенести в темне місце для подальшого зберігання (в льох, холодильну камеру, подпол і інш.).
Як правильно подавати до столу
Смачне абрикосове варення буде повністю готове до вживання вже на наступний день після термічної обробки. Його слід викласти в креманку і піднести гостям разом з теплим тостом і гарячим чаєм.
-
Як робити варення з малини на зиму -
Варення з абрикосів «Королівське»: рецепт, секрети приготування -
Варення з абрикосів з ядрами, здобутими з кісточок - Абрикосове варення. Корисні властивості фрукта і рецепти приготування
- Абрикосове варення рецепт приготування
-
Як приготувати абрикосове варення з абрикосовими кісточками
Як приготувати абрикос в сиропі на зиму? Абрикоси в сиропі рекомендується заготовляти на зиму в самому початку сезону. Адже саме в цей час можна придбати недоспелий плоди з надзеленью, які володіють необхідною для такого десерту твердістю і формою.Абрикос в сиропі на зиму готується досить…
Як зробити абрикосове варення в мультиварці Абрикосове варення в мультиварці готується досить просто і швидко. Адже таке кухонний пристрій значно прискорює процес приготування цієї солодощі, а також зберігає смак і всі корисні речовини фруктів.Як зварити варення абрикосове в мультиварці з…
Варення з абрикосів без кісточок Ці соковиті, яскраві і корисні фрукти, на жаль, радують нас не так довго - всього один місяць в році. Мова, звичайно ж, йде про абрикосах. Свіжі, сушені або у вигляді джемів, вони мають дивну особливість - запалювати промінчик світла навіть у самий…
Які заготовки з абрикосів на зиму можна приготувати Абрикос - смачний фрукт, дуже корисний, що насичує людський організм великою кількістю вітамінів. Головна його перевага - великий вміст бета-каротину, що підтримує в нормі наш зір. І взагалі, стиглі абрикоски - справжня вітамінна бомба. Коли…
Домашнє варення з абрикосів: як варити його правильно? Що таке домашнє варення? Це справжнє джерело вітамінів, натуральне ласощі, що буде доречним на будь-якому святковому столі. А як приємно побалувати свою родину різноманітною випічкою з соковитою фруктовою начинкою з варення. Але яке саме ласощі…
Конфітюр "Екстра-клас" і варення з абрикосів в мультиварці Приготувати варення з абрикосів в мультиварці дуже просто, головне, це зважитися зробити ніжне ласощі, все інше додасться.ВибірПочнемо з етапу, пропустити який не вийде ні при одному варіанті приготування, - вибір абрикосів. Це дуже важлива частина,…
Як приготувати бананове варення в мультиварці? Напевно мало хто пробував робити бананове варення. Адже цей фрукт прийнято вживати в сирому вигляді або додавати в начинку різних пирогів. Однак слід зазначити, що, приготоване в домашніх умовах, таке солодке виріб виходить настільки смачним, що…
Як заготовити персики на зиму в сиропі? Смачні та солодкі персики на зиму можна заготовлювати абсолютно за різними рецептами. Сьогодні особливою популярністю користуються половинки фрукта в сиропі. Адже це ніжне і дуже солодке страву можна вживати не просто як традиційне варення, але і…
Смачний джем з персиків: рецепт приготування Джем з персиків, рецепт якого представлений вашій увазі трохи нижче, можна готувати як з використанням желатину, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо другий варіант, так як з ним солодке виріб виходить набагато смачніше і ніжніше.Смачний…
Як приготувати варення з слив з волоськими горіхами? Варення зі слив з волоськими горіхами - це справжні ласощі. Його чудовий смак відразу ж піднімає настрій і нагадує радісні літні дні. Вживають такий десерт під час сімейних посиденьок або дружнього чаювання.Як зварити варення зі слив і волоських…
Смачне кабачкове варення з лимоном: як приготувати на зиму? Кабачкове варення з лимоном виходить не тільки дуже смачним і ароматним, але і корисним, особливо в зимовий період. Варто відзначити, що готується такий десерт дуже легко і просто. Зберігати в законсервованому вигляді його можна протягом 15-18…
Як зробити варення з ранетки? Варення з ранетки можна готувати різними способами. При будь-якому з них ласощі виходить дуже смачним і особливо подобається дітям. Сьогодні ми представимо вашій увазі покроковий спосіб того, як зробити ароматний яблучний десерт в домашніх умовах.…
Як варити вишневе варення в мультиварці "Редмонд"? Вишневе варення в мультиварці готується досить легко і швидко. Варто відзначити, що такий ягідний десерт виходить корисним і дуже смачним. Його можна вживати не тільки разом з чаєм, а й використовувати для приготування солодких морсів, випічки,…