Картопляні палички з сиром, смажені на сковороді
Що може бути смачніше обсмаженого картоплі з начинкою з молочного продукту? Саме це питання виникає у людей, які роблять на обід картопляні палички з сиром і зеленню. Варто особливо відзначити, що таке оригінальне блюдо вимагає мінімум часу і простих інгредієнтів.
Смачні картопляні палички з сиром: рецепт приготування
Необхідні продукти:
- картопляні бульби свіжі невеликі - 6 шт.;
- сир твердого сорту (Бажано купувати голландський або російський) - 200 г;
- куряче яйце велике - 2 шт.;
- борошно пшеничне або кукурудзяна - 2 великі повні ложкі;
- панірувальні сухарі - 110 г;
- сіль йодована - додавати по вкусу;
- запашний перець чорний - кілька щепоток;
- кріп і петрушка свіжозірвані - 1 пучок;
- рафінована олія соняшникова - 180 мл (для обсмажування страви).
Процес обробки овочів
Щоб картопляні палички з сиром обсмажилися на сковороді швидко, основний продукт потрібно відварити в мундирі. Для цього свіжі бульби необхідно ретельно помити, опустити в киплячу солону воду і варити до готовності приблизно 25 хвилин. При цьому бажано стежити, щоб в процесі термічної обробки вони не розвалилися. Після того як картопля стане м`яким, його потрібно охолодити, очистити від тонкої шкірки і подрібнити на великій тертці.
Процес приготування основи
Картопляні палички з сиром включають в себе не тільки відварні бульби, а й 2 курячих яйця і пшеничне (можна кукурудзяну) борошно. Ці інгредієнти необхідні для того, щоб у процесі обсмаження котлети з начинкою не розвалилися, а вийшли пружними і добре тримали форму. Таким чином, названі продукти слід додати до тертої картоплі, додатково присмачити масу перцем і сіллю, а потім добре перемішати.
Формування страви
Картопляні палички з сиром робляться досить легко. Для цього необхідно взяти 1,5 великої ложки маси, зліпити з неї невелику подовжену корж (приблизна товщина 1 сантиметр), а в середину викласти брусочок твердого сиру. Також молочний продукт рекомендується присипати свіжою нашаткованої петрушкою і кропом. Після цього основу потрібно звернути, щоб начинка повністю опинилася всередині, а потім обваляти в панірувальних сухарях. За аналогією виконуються всі інші напівфабрикати.
Термічна обробка
Картопляні палички з сиром, фото яких можна побачити в цій статті, слід готувати в сотейнику з достатньою кількістю масла. За один раз в посуді обсмажуються близько 7-8 брусків. Після того як їх нижня частина стане рум`яною, все палички необхідно тут же перевернути, використовуючи для цього лопатку. Така обробка не тільки зробить блюдо апетитним і підсмажений, а й посприяє розм`якшення сирної начинки.
Як правильно подавати до столу
Палички з картоплі, сиру і зелені слід підносити гостям в якості смачною і легкої закуски в гарячому або теплому стані. Також до такої страви рекомендується подати сметану, гострий кетчуп, нежирний майонез або томатний соус.
Картопляні кульки: рецепти приготування оригінального гарніру Що робити, якщо хочеться гарнір з картоплі, але пюре або просто відварені бульби здаються жахливо нудними? Варто спробувати оригінальне блюдо, досить просте у приготуванні, а саме картопляні кульки. Рецепт може бути різним, але результат завжди…
Картопля з курячим філе в духовці: смачне святкове блюдо! Картопля з курячим філе в духовці виходить настільки смачною, ситною та апетитною, що таке незвичайне блюдо можна з легкістю подавати до святкового столу. Слід особливо відзначити, що готується цей обід дуже легко і швидко, а найголовніше, для нього…
Смачні та пишні пиріжки "Бомбочки" з помідорами і сиром Пиріжки «Бомбочки» з помідорами виходять не тільки дуже смачними, але і дивно красивими. Таке оригінальне блюдо можна зробити швидко і відразу ж піднести його нежданим гостям.Покроковий рецепт пиріжків з помідорами і сиром Необхідні…
Як швидко приготувати рулетики з курячих грудок? Рулетики з курячих грудок робляться швидко і легко, але при цьому вони виходять дуже смачними, ніжними і соковитими. Варто особливо відзначити, що начинкою для такої страви можуть послужити абсолютно різні продукти. Ми ж розглянемо спосіб…
Як зробити деруни з картоплі: докладний рецепт приготування Як зробити деруни з картоплі, щоб зовні вони були хрусткими, а всередині м'якими, соковитими і ніжними? Це питання особливо цікавить тих, хто небайдуже ставиться до овочевих оладок, але з якихось причин вони у них не виходять. Слід зазначити, що…
Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…
Готуємо пишні і смачні шаньги з картоплею Шаньги з картоплею являють собою смачні печені пиріжки, які робляться з дріжджового тіста. Варто відзначити, що таке блюдо дуже сильно нагадує звичайні ватрушки. Однак замість сиру в ньому використовуються лише м'яті картопляні бульби.Смачні та…
Детально про те, як приготувати оладки з кабачків Як приготувати оладки з кабачків, щоб вони вийшли пишними і м'якими? Це питання стає особливо актуальним тоді, коли настає сезон молодих овочів, які можна зірвати з власної грядки або придбати у городників за мінімальну ціну. Варто особливо…
Смачна і ароматна котлета з картоплі: як приготувати? Котлета з картоплі являє собою більш легкий і корисний обід, ніж аналогічне блюдо, виконане з м'ясного інгредієнта. Також варто відзначити, що готуються такі смажені вироби досить легко і просто.Як приготувати котлети з картоплі: покроковий…
Зрази картопляні з м'ясним фаршем та іншими начинками Зрази картопляні з м'ясним фаршем - це оригінальне і смачне блюдо, характерне для білоруської та польської кухні. Воно має два варіанти приготування. У першому випадку, всі інгредієнти перемішуються і з отриманої маси формуються биточки. Другий…
Рецепт кордон блю. Як приготувати кордон блю з курки Рецепт кордон блю включає в себе самі прості і доступні інгредієнти. Залежно від способу приготування цієї страви в нього можуть входити абсолютно різні компоненти. Варто також відзначити, що далеко не всі знають, що мається на увазі під блюдом з…
Як приготувати картопляні кульки з пюре на сковороді і в духовці? Картопляні кульки з пюре можна робити по-різному. Але в будь-якому випадку таке блюдо виходить дуже смачним і ситним. Його можна подавати до столу у вигляді оригінальної закуски і як незвичайний гарнір до м'яса. Сьогодні ми представимо два різних…
Картопляні котлети з сиром: рецепти приготування Картопляні котлети з сиром - це дуже смачне і швидке в приготуванні блюдо, особливо якщо у вас під рукою є що залишився від обіду або вечері пюре. Причому побалувати цим стравою своїх домочадців під силу будь-якій людині, навіть не має особливих…