Смачна і ароматна котлета з картоплі: як приготувати?
Котлета з картоплі являє собою більш легкий і корисний обід, ніж аналогічне блюдо, виконане з м`ясного інгредієнта. Також варто відзначити, що готуються такі смажені вироби досить легко і просто.
Як приготувати котлети з картоплі: покроковий рецепт
Інгредієнти для страви:
- яйце стандартної величини куряче - 2 шт.;
- картопляні бульби середні - 6-7 шт.;
- морська сіль, перець чорний - додавати по вкусу;
- соняшникова олія без запаху - для обсмажування овочевих виробів (брати на власний розсуд) ;
- молоко жирне для пюре - 1 стакан;
- лук великий ріпчаста - 2 шт.;
- мука біла пшеничне - 4-5 великих ложек;
- свіже масло вершкове для пюре - 65 г;
- подрібнені в крихту сухарі - 1 склянка для панірування.
Приготування основи
Котлета з картоплі готується в кілька етапів. Для початку слід обробити всі придбані бульби. Для цього потрібно очистити овочі від шкірки, помістити їх в киплячу підсолену воду і варити протягом 30 хвилин. Далі з посуду необхідно злити весь відвар, а до гарячих інгредієнтам викласти розтоплене вершкове масло, жирне свіже молоко, чорний запашний перець і збиті курячі яйця. В результаті перемінанія товкачем у вас має утворитися повітряне пюре без єдиного грудочки.
Приготування заправки
Щоб котлета з картоплі вийшла більш ароматною і смачною, до неї рекомендується додатково додати такий інгредієнт, як ріпчасту цибулю. Але перед цим овоч слід обов`язково обсмажити на сковороді. Для цього компонент необхідно почистити, нашаткувати і викласти в сотейник разом з соняшниковою олією. У такому складі цибулю потрібно готувати до тих пір, поки він не покриється апетитною скоринкою. На завершення обсмажений овоч слід всипати в картопляне пюре разом з пшеничним борошном і добре все розмішати.
Ліплення напівфабрикатів
Котлета з картоплі формується досить легко. Для цього потрібно змочити долоні в рослинній олії, а потім взяти в руки 2 або 3 повні великі ложки пюре і зліпити з них акуратний биток. Далі овочеве виріб слід обваляти в подрібнених сухарях (якщо такий панірування вдома не виявилося, то можна застосувати пшеничне борошно). Аналогічним чином виконується і всі інші котлети.
Як зробити котлети з картоплі на сковороді
Після того як всі напівфабрикати будуть готові, слід поставити сотейник на газову плиту, влити в нього соняшникову олію і розігріти. Далі в сковороду потрібно помістити 5 або 6 картопляних биточків і обсмажити на слабкому вогні з 2-х сторін. Коли вироби добре підрум`яняться, їх необхідно викласти в глибоку тарілку, використовуючи для цього вилку або кулінарну лопатку.
Як правильно подавати овочеві вироби до обіду
Картопляні котлетки з обсмаженою цибулею слід підносити до столу в гарячому стані. Варто особливо відзначити, що в даному випадку таке блюдо виступає як гарнір. Саме тому до овочевих виробам рекомендується піднести який-небудь м`ясний інгредієнт (засмажену птицю, яловичину, ковбасу, сосиски та ін.) Або гуляш з ароматною підливою.
Як приготувати цибульні котлети з томатною підливою? Цибулеві котлети ідеально рятують тоді, коли хочеться з'їсти чогось смаженого, а часу для приготування м'ясного фаршу немає. Варто особливо відзначити, що таке блюдо, незважаючи на свій овочевий склад, виходить дуже ситним і смачним. Якщо додатково…
Смачна і соковита котлета з гарбуза з начинкою з м'ясного фаршу Котлета з гарбуза виходить дуже м'якою, ніжною і смачною. Таке оригінальне блюдо можна подавати до столу і разом з яким-небудь гарніром з овочів, і просто зі свіжою зеленню.Смачні котлети з гарбуза: рецепт приготуванняНеобхідні інгредієнти для…
Смачні карельські пиріжки: рецепт з м'ятим картоплею Карельские пиріжки, рецепт яких представлений нижче, можна готувати і з використанням мятого картоплі, і з відвареної рисової крупою. Сьогодні ми розглянемо перший варіант, оскільки він виходить більш ситним і смачним.Карельские пиріжки: рецепт…
Покроковий рецепт хвірток: як зробити смачну карельське блюдо Рецепт хвірток знає практично кожен житель Карелії. Адже такі вироби зі смачною і ніжною начинкою є традиційною стравою цієї республіки. Для тих, хто не знає, як приготувати карельські пиріжки, нижче представлений покроковий спосіб їх…
Картопляне пюре з котлетами і підливою - ситне і дуже смачна страва Пюре з котлетами являє собою ситне і дуже смачна страва, якому завжди раді і дорослі, і діти. Варто відзначити, що для приготування такого обіду потрібно придбати тільки прості й недорогі продукти, а також приділити 2:00 вільного часу.Смачне…
Як приготувати запіканку картопляну з фаршем з телятини або консервованої риби? Як приготувати запіканку картопляну з фаршем, щоб вона вийшла максимально ситної і смачної? Відповідь на це просте кулінарний питання ви знайдете далі. Варто відзначити, що зробити таке ароматне блюдо можна не тільки з м'ясного інгредієнта, але і…
Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування Страви з фаршу на сковороді завжди виходять ароматними і дуже смачними. Крім того, подрібнене м'ясо з цибулею готується набагато швидше, ніж цільні шматки продукту. Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити смачний гуляш з використанням…
Смачна курка в паніровці, або Як зробити ситне друге блюдо Курка в паніровці являє собою дуже смачне і ситне блюдо, для приготування якого потрібно мінімум недорогих компонентів і вільного часу. Варто відзначити, що представлений м'ясний продукт, обсмажений на сковороді, слід подавати до обіду тільки разом…
Як готувати котлети в мультиварці "Редмонд": покроковий рецепт Котлети в мультиварці «Редмонд» виходять смачними з будь-якого сорти м'яса. Сьогодні ми хочемо представити вашій увазі покроковий рецепт того, як зробити смажені вироби з нежирної свинини. Варто зазначити, що такі котлетки є не менш смачними і…
Що можна приготувати з картоплі? Що швидко приготувати з картоплі? Що приготувати з картоплі та фаршу? Про те, що можна приготувати з картоплі, кожен день замислюються багато господинь. І в цьому немає нічого дивного. Адже представлений овоч відрізняється порівняно недорогий вартістю і в нашій країні користується величезним попитом. Більше того,…
Покроковий рецепт: гречаники з фаршем і грибною підливою Рецепт «Гречаники з фаршем» знаком далеко не всім. Адже таке блюдо найчастіше роблять тільки з крупи або з додаванням мятого картоплі. Однак сьогодні ми представимо вашій увазі детальний спосіб того, як швидко і смачно приготувати цю страву не…
Як зробити пюре з картоплі. Як приготувати картоплю пюре - рецепт Як зробити пюре з картоплі швидко і смачно? Це питання часто цікавить тих, хто хоче побалувати своїх близьких і рідних людей смачним і ситним обідом. Варто відзначити, що сьогодні існує маса варіантів того, як приготувати такий гарнір. Сьогодні ми…
Як приготувати картопляні кульки з пюре на сковороді і в духовці? Картопляні кульки з пюре можна робити по-різному. Але в будь-якому випадку таке блюдо виходить дуже смачним і ситним. Його можна подавати до столу у вигляді оригінальної закуски і як незвичайний гарнір до м'яса. Сьогодні ми представимо два різних…