Човники з кабачків, фаршировані м'ясом і помідорами
Фаршировані кабачки-човники в духовці можуть послужити ідеальним гарячою стравою для будь-якого сімейного або святкового обіду. Варто також відзначити, що такі овочі можна начиняти абсолютно будь-якими інгредієнтами - від м`яса до зелені. У цій статті ми пропонуємо варіант приготування з телячим фаршем, помідорами і сиром.
Як зробити човники з кабачків в духовці
Необхідні інгредієнти:
- м`якоть телятини без жиру - 200 г;
- сир твердий - 130 г;
- цибулини середні - 3 шт.;
- кабачки молоді невеликі - 3-4 шт.;
- майонез середньої жирності - 140 г;
- томати стиглі невеликі - 4 шт.;
- сіль йодована - 3/4 маленької ложкі;
- морква велика свіжа - 1 шт.;
- перець, сушені петрушка і кріп - по вкусу;
- рослинне масло - 2-4 ложки.
Процес приготування фаршу
Човники з кабачків можна заповнювати будь-яким м`ясним продуктом. Ми вирішили використовувати для цих цілей нежирну телятину. Її слід помити, нарізати на шматки, а потім подрібнити в м`ясорубці. Щоб надати фаршу особливий аромат, до нього також рекомендується додати ріпчасту цибулю. Його можна дрібно нашаткувати або обробити аналогічно м`яса. Після цього телятину з цибулиною потрібно ретельно перемішати, присмачити сіллю, сушеною зеленню і перцем, а потім приступити до їх обсмажуванню.
Термічна обробка м`яса
Перед тим як заповнювати човники з кабачків фаршем, його рекомендується злегка обсмажити на олії разом з крупно тертою морквою. Робити це можна і в сотейнику, і в звичайній сковороді. Після того як м`ясо злегка підрум`яниться і позбудеться всього бульйону (через 10-14 хвилин), посуд необхідно зняти з плити, а потім додати до готової телятині дрібно порізані свіжі томати.
Обробка кабачків
Човники з кабачків необхідно робити таким чином: свіжі та молоді овочі потрібно помити, відрізати кінці (також можна очистити від шкірки), розділити уздовж навпіл, а потім акуратно вийняти серцевину за допомогою ножа і ложки. В результаті ви повинні отримати поглиблені і подовжені форми з досить товстими стінками. Перед тим як викладати туди фарш, їх рекомендується рясно змастити сіллю і перцем.
Формування страви
Готові і присмачені спеціями човники з кабачків слід доверху наповнити остиглим фаршем. Після цього м`ясо потрібно змастити невеликою кількістю майонезу, який згодом необхідно обсипати тертим твердим сиром.
Термічна обробка страви
Заповнені кабачки слід акуратно встановити на лист або будь-яку іншу посуд, а потім поставити в розігріту духовку приблизно на півгодини. Цього часу цілком достатньо для того, щоб овочі стали м`якими, а сир розплавився і утворив апетитну рум`яну шапку.
Правильна подача до столу
Готове блюдо з кабачків і м`ясного фаршу слід дістати з духовочние шафи, помістити на велику тарілку і злегка остудити (щоб не було палючим). Далі човники потрібно порізати на порційні шматки і піднести членам сім`ї в якості смачного основного блюда. Також до кабачків можна зробити овочевий салат, подати свіжий пшеничний хліб і томатний соус.
Кабачок фарширований: в духовці запікаємо смачне і ситне блюдо Кабачки, фаршировані м'ясом, в духовці запікаються досить швидко. Але перед тим як їх туди помістити, необхідно проробити кулінарну роботу з приготування начинки і обробки овочів.Як приготувати кабачок фарширований в духовці?Необхідні…
Делікатес зі звичайних продуктів: запікаємо кабачки в духовці Кабачки - смачно і корисно баштанна культура. Їх можна їсти сирими, дрібно покришити в салат з огірків з помідорами. Їх можна маринувати, як маринують молоді огірочки, з них роблять чудову ікру і навіть запікають у фаршированому чи іншому…
Запіканка з кабачків в мультиварці: просте і ситне блюдо Запіканка з кабачків в мультиварці готується всього лише за годину. Варто відзначити, що таке овочеве блюдо виходить не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже молоді кабачки в будь-якому їх вигляді досить добре засвоюються організмом і…
Як готувати страви з кабачків в мультиварці Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе й інші додаткові інгредієнти. Нижче ми пропонуємо вам рецепти страв з кабачків: два…
Як приготувати смачну овочеву страву «Рататуй» Блюдо «Рататуй» має безліч різних варіантів приготування, проте всі вони засновані на використанні овочів. Варто також відзначити, що до такого обіду слід обов'язково зробити червоний ароматний соус.«Рататуй» страва: рецепт приготуванняНеобхідні…
Кабачково-сирний тортик з м'ясом і кабачкові човники В якості холодної або гарячої закуски можна приготувати Кабачково-сирний тортик з м'ясом. Це ситне і калорійне блюдо стане прикрасою столу як під час звичайного сімейного вечері, так і тоді, коли ви захочете здивувати гостей. Кабачковий тортик можна…
Смачна і корисна запіканка з кабачка з сиром Запіканка з кабачка з сиром виходить дуже ніжною і смачною, а найголовніше - корисною. Таке незвичайне блюдо можна з легкістю робити своїм дітям, які ніколи не відмовляться від легкого овочевого обіду, приготованого в духовій шафі.Запіканка з…
Як запекти кабачок з фаршем в духовці. Кілька варіантів приготування Кабачки, запечені з фаршем в духовці, являють собою самодостатня страва, до якого не потрібно гарніру, оскільки воно включає в себе і овочеві, і м'ясні компоненти, які відмінно поєднуються. При цьому існує кілька варіантів подачі страви в залежності…
Запечені кабачки з фаршем в духовці - просте і смачне блюдо Запечені кабачки з фаршем в духовці виходять настільки смачними і соковитими, що їх можна готувати навіть на великі свята, які відзначаються разом з родиною в домашній обстановці. Варто також відзначити, що таке красиве і ароматне блюдо не вимагає…
Рулетики з кабачків: варіанти приготування Красиво оформлені рулетики з кабачків ідеально підходять для святкового столу. Адже такі мініатюрні, але ситні закуски добре йдуть під алкогольні напої, а також в якості легкого перекусу перед основним гарячою стравою. Варто особливо відзначити, що…
Лазанья з кабачка з фаршем та сиром Лазанья з кабачка являє собою смачне і просте блюдо, для приготування якого необхідно придбати лише недорогі й доступні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що такий оригінальний обід можна підносити навіть до святкового столу.Ароматна і соковита…
Пісні страви з кабачка: різні варіанти приготування Пісні страви з кабачка стають особливо популярними у представниць прекрасної статі, коли їм необхідно позбутися кількох зайвих кілограмів. Слід зазначити, що такі нежирні овочеві обіди дійсно допомагають схуднути. Адже вони містять в собі мінімум…
Смачні і красиві "човники" з баклажанів Напевно багато хто знає, як швидко і смачно приготувати «човники» з баклажанів. Адже таке блюдо являє собою простий і ніжний овочевий обід, який робиться всього лише за півтори години і не вимагає великої кількості дорогих і дивовижних продуктів.…