Такого ви ще не пробували: смажені кабачки з яйцем - два незвичайних рецепта
Кожна господиня знає про те, як приготувати кілька страв з кабачків. Дійсно, відразу ж спадає на думку рагу, смажені овочі, ніжні оладки. Сьогодні ми дізнаємося, як готувати смажені кабачки з яйцем. Смачне і поживне частування може бути відмінним другим на обід, вечерею або навіть сніданком, якщо ви подасте овочі з яйцем-пашот. Про те, як приготувати ці відмінні блюда, читайте далі в нашій статті.
Смажені кабачки з яйцем: рецепт овочевого торта
Для великої порції потрібно взяти:
- 5 невеликих кабачков;
- 3-4 зварених круто яйця;
- приблизно 200 г майонеза;
- борошно для паніровкі;
- зелень, трохи часнику, спеції, сіль, олія для обсмажування.
Смажені кабачки з яйцем, фото яких ви бачите праворуч, готуються таким чином: овочі промийте, почистіть від шкірки і насіння і наріжте товстими кружечками. Посоліть і залиште на півгодини в глибокій мисці. Через певний час овочі дадуть сік, його потрібно злити. Обваляйте кружечки в борошні й обсмажте з обох сторін. Увага: сковорода і масло повинні бути дуже гарячими, розпеченими, таким чином, овочі приготуються набагато швидше і, як наслідок, вберуть у себе меншу кількість масла. Яйця очистіть від шкаралупи, відокремте білок від жовтка і дрібно накришить. Часник видавіть або порубати, зелень дрібно наріжте. Тепер шарами в плоску тарілку викладайте кабачки, посипайте їх зеленню, часником і білком від яйця. Останній шар потрібно рясно полити майонезом, а зверху прикрасити подрібненими жовтками і кропом. Смажені кабачки з яйцем потрібно подавати саме в такому вигляді, причому вони будуть однаково смачні як гарячими, так і холодними. До речі, калорійність цієї страви досить велика - 145 ккал на 100 г, тому його не можна віднести до дієтичних, більше того, майже половина енергетичної цінності припадає на жири. Враховуйте це, якщо дотримуєтеся дієти. Цілком нешкідливі овочі можуть принести не одну сотню калорій в ваш раціон.
Смажені кабачки з яйцем-пашот: відмінний рецепт для сніданку
Приготувати цю страву досить нескладно, головне, дотримуйтесь описаної у статті технології. З продуктів вам знадобляться:
- 1 кабачок вагою 500-600 г;
- пара часточок чеснока;
- панірувальні сухарі або пшеничне борошно - приблизно половина стакана;
- 2 сирих курячих яйця;
- оливкова або соняшникова олія, сіль.
Кабачки наріжте кружальцями, молоду шкірку можна не очищати. Посоліть, обваляйте в борошні або панірувальних сухарях, змішаних з видавленим часником. На розпеченій сковороді підсмажте всі овочі і викладіть на тарілку, покриту папером - так вбереться зайве масло. Щоб приготувати яйце-пашот (простіше кажучи, відварене яйце без шкарлупи) візьміть 2 пластикові або глиняні миски, оберніть їх харчовою плівкою так, щоб кінці достатньо звисали по краях, після в середину акуратно вбийте яйце. Загорніть краї, щоб у вас вийде акуратний пакет, щільно його зав`яжіть. У такому вигляді опустіть мішечки в киплячу воду і варіть 4-5 хвилин. Смажені кабачки з яйцем-пашот можна красиво подати до столу: на тарілку викладіть кабачки, зверху на них - яйце, яке потрібно розрізати ножем, щоб витік жовток. Страву прикрасьте зеленню, смачно буде, якщо окремо ви запропонуєте трохи сметани. Такий сніданок сподобається абсолютно всім.
Рецепт страви з кабачків в мультиварці Володарі такого прекрасного пристрої, як мультиварка, - щасливі люди, адже вони не витрачають багато часу на приготування їжі, а страви виходять дуже смачними і корисними. Перше, що спадає на думку при покупці такої техніки - приготувати суп або…
Смажений кабачок в клярі - смачно і дешево У літню пору особливо популярні страви, приготовані зі свіжих овочів. Вони багаті корисними речовинами, порівняно дешеві (особливо якщо вирощені на власній присадибній ділянці) і прості у приготуванні. Смажений кабачок в клярі - це прекрасне…
Кабачки в мультиварки, фаршировані рисом, м'ясом або овочами Кабачки - корисні і смачні овочі, які у великих кількостях виростають на городах щороку. Як приготувати їх так, щоб вся сім'я була задоволена і сита? Звичайно, важко уявити собі кращий варіант приготування, ніж кабачки в мультиварки, фаршировані…
Ніжний салат "Смажені кабачки з часником і майонезом" Кабачок є однорічним трав'янистим рослиною сімейства гарбузових. Їх батьківщиною є Мексика, де ці овочі протягом п'яти тисячоліть вирощують і використовують в їжу як культурних рослин. До Європи вони потрапили лише в 16-му столітті після освоєння…
Як смачно приготувати тушкований кабачок з помідорами: рецепт дієтичного страви і овочів в сметанному соусі Якщо ви віддаєте перевагу страви з овочів, є вегетаріанцем або просто хочете приготувати смачне друге, зверніть увагу на наш рецепт. Сьогодні ми розповімо про те, як готувати тушкований кабачок з помідорами. Таке рагу готується досить швидко і з…
Смажені баклажани з картоплею: три нескладних рецепта приготування страви з овочів Смачні овочеві страви приготувати зовсім нескладно. Скористайтеся нашими рецептами і подайте до столу смажені баклажани з картоплею. Таке поєднання сподобається кожному. Блюдо може бути відмінним другим на обід або повноцінним вечерею. Звичайно,…
Як смачно приготувати смажені кабачки з помідорами і сиром Якщо ви любите овочеві страви, то спробуйте зробити смажені кабачки з помідорами і сиром. Смачне другого з апетитною сирною скоринкою прикрасить будь-який обід, а оскільки самі овочі готуються дуже швидко, рецепт може взяти на замітку зайнята…
Ідеальне блюдо для недільного сніданку: оладки з кабачків з часником і сиром У вихідні дні до сніданку спробуйте приготувати смачні оладки з кабачків з часником і сиром. Рум'яні кругляшки, які можна подати зі сметаною і солодким чаєм, мало кого залишать байдужим. А завдяки тому, що кабачок доступний як влітку, так і взимку,…
Гостра закуска з кабачків: рецепти приготування Гостра закуска з кабачків буде відмінним доповненням до будь-якого столу. Так само можна приготувати страву для закрутки по банкам на зиму. Пропонуємо кілька рецептів приготування. Рецепт закуски з кабачків на кожен день Приготувати страву можна,…
Три прекрасних рецепта до вечері: як готується запіканка з помідорів і кабачків Якщо ви шукаєте рецепт смачного другої страви до обіду або хочете приготувати овочевий вечеря, запіканка з помідорів і кабачків буде відмінним вибором для вас. Ці овочі доступні круглий рік. Сам же рецепт досить простий і не вимагає багато часу.…
Смажені помідори з яйцями: рецепти приготування В ранок вихідного дня можна приготувати для всієї родини смачний і ситний сніданок - смажені помідори з яйцями. Ось кілька рецептів.Смажені яйця з помідорами: рецепт приготування Ця страва включає в себе наступні продукти:невеликий шматочок (грам на…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…