Піца проста: рецепт і секрети приготування
Піца - це страва з багатовіковою історією, і, мабуть, часом його винаходу можна вважати той момент, коли людина вперше випік коржик. Тому як тоді люди дуже часто використовували її замість тарілки, просто змащуючи маслом і розкладаючи сезонні овочі. 
Перша піца з рецептом саме такого класичного тіста, яке використовується в наші часи, була виготовлена в Стародавній Греції. Її жителі розкладали на такий виноградному сир, зелень, овочі і тільки потім випікали. Інші ж автори присуджують відкриття цієї страви Стародавньому Риму, вікінгам або палестинцям, однак зараз все кермо віддані Італії, де в далекі часи неаполітанськими бідняками готувалася піца проста, рецепт її полягав у додаванні помідорів в начинку до традиційних коржикам. На цій основі з`явився класичний варіант цієї страви, однак зараз його різновидів можна нарахувати більше сотні. Кожен шеф-кухар ресторану, а тим більше спеціалізованої піцерії, намагається створити власний унікальний рецепт, неповторний і популярний. Однак серед домогосподарок залишається актуальною піца проста, рецепт якої вони запозичують в кулінарних журналах і доповнюють власними ідеями.
Домашній рецепт
У домашній сфері це універсальне блюдо, швидше, являє собою відкритий пиріг, начинений усім, що знайдеться в холодильнику. Найпростіший рецепт піци готується на сковороді, причому буквально протягом 10-15 хвилин. 
Це більш підходить для студентського побуту або екстрених варіантів, коли гості, що називається, звалюються, як сніг на голову. Однак поза квапливих випадків господині більше воліють простий і смачний рецепт піци в духовці з прісного листкового тіста (можна взяти готове) з обов`язковим додаванням м`ясних інгредієнтів (копченостей, ковбаси і навіть сосисок), помідорів і сиру. Щоб не довелося її солити, краще заздалегідь розкатаний і обрізаний по круглій формі пласт змастити сумішшю кетчупу і майонезу. Далі рівномірно викладаємо тонко нарізану ковбасу, потім аналогічні або подрібнені у вигляді кубиків томати, а поверх - зелень і тертий сир. Слід пам`ятати, що, хоч ця піца проста, рецепт її вимагає щедрої порції цього важливого кисломолочного продукту, тому як, залежно від його кількості, на тесті будуть триматися всі інші інгредієнти. Запікатися це блюдо буде хвилин 30-40 в розігрітій до 180 градусів духовці. Визначити готовність можна також по поширюється по кухні апетитного запаху плавленого сиру.
Піца з салямі
Один із традиційних варіантів, що подаються в ресторанах, «Салямі». Це піца проста, рецепт якої доступний навіть для кулінарів-аматорів. Будуть потрібні тільки копченості, оливки, сир двох сортів (пармезан і моцарелла), ріпчасту цибулю, болгарський перець, базилік і томатний соус. Готується вона ще швидше, хвилин 15-20, завдяки швидко пропікається продуктам в начинці. Так, для цієї піци потрібно спочатку змастити тісто соусом, потім натерти зверху обидва види сиру, викласти салямі кружечками, між ними - болгарський перець тонкими часточками, дрібно порізану цибулю і знову все посипати моцарелою.
Швидка піца - актуальні рецепти Сучасні господині не люблять довго стояти біля плити або возитися на кухні. Правильніше навіть буде сказати - не мають часу. Тому особливо цінні «швидкі» рецепти - швидкий суп, котлети, швидка піца. Останній рецепт особливо актуальний, тому що піца…
Італійська піца, рецепт приготування Мабуть, у кожній країні є своє коронне блюдо, своєрідна «візитна картка». Для Росії це млинці, для Франції - жаб'ячі лапки і устриці, для Америки - хот-доги, а для Італії - піца і паста.Піца італійська - блюдо, улюблене в усьому світі. Звичайно, в…
Піца в мультиварці: рецепти її приготування Піца - страва, його улюблену багатьма з нас. Її можна купити або ж приготувати самостійно, використовуючи ті продукти, які виявляться будинку під рукою. Зазвичай піца готується в духовці, але з появою різної побутової техніки зробити це стало…
Рецепт піци з листкового тіста - сучасна класика Колись піца вважалася їжею бідняків в Італії, однак на сьогоднішній день це блюдо зуміло завоювати любов людей по всьому світу. Піца - прекрасна випічка з листкового тіста. З фото такої страви можна ознайомитися в незліченних буклетах доставок на…
Як готується піца з листкового бездріжджового тіста Піца з листкового бездріжджового тіста - вкуснейшее, ситне блюдо, яке до того ж готується досить швидко. До всього іншого, у вашому холодильнику завжди знайдеться велика частина інгредієнтів, необхідних для приготування цієї фірмової італійської…
Готуємо по-італійськи: рецепт "Пепероні" - піци, що нагадує Італію Італійська кухня дуже відома за межами країни і регіону: хто не знає про знамениті пастах, піцах і десертах, які широко пропонуються в різних кафе і ресторанах навіть в самому невеликому місті. Більшу частину смачних страв можна приготувати вдома, і…
Різноманітні начинки для піци Одне з найпопулярніших страв на всій земній кулі - піца. Виходить кожен раз неповторно, особливо в домашніх умовах, тому що начинки для піци найчастіше складаються за залишковим принципом. Що там у нас залишилося? У піцу - швидко! Але жарти в…
Швидка піца: рецепт і його варіації Є ціла категорія гостей, які люблять «звалюватися, як сніг на голову». Будь це друзі чоловіка, а тим більше родичі, хороша господиня повинна буде неодмінно накрити для них стіл, навіть якщо не найвишуканіший. У таких випадках як ніколи знадобляться…
Простий і доступний рецепт "Маргарити" піци Страви італійської кухні завжди користувалися великим попитом в кафе і ресторанах. Найбільш відомим з них є піца. «Маргарита», італійський рецепт якої прийшов в нашу країну практично без суттєвих відхилень від оригіналу, готується просто і досить…
Начинка для піци з ковбасою і помідорами. Три варіації на тему У цій статті ми не тільки розповімо, як готується начинка для піци з ковбасою і помідорами, але й обговоримо варіації на задану тему, розповімо про тонкощі приготування тіста.Вважається, що піца - це національна їжа італійців, більше того, це,…
Така різна і така смачна - начинка для піци з ковбасою Піца, національне блюдо італійців, вже давно підкорила серця і шлунки всього населення нашої планети. У кожній країні рецептуру приготування цієї страви змінюють і вдосконалюють, вводячи в неї продукти, які звичні для того чи іншого народу. Але…
Піца в мікрохвильовці. Як приготувати? Піца - це своєрідний відкритий пиріг, одне з тих кулінарних винаходів, які розійшлися по всьому світу. Справа в тому, що через різноманіття начинок і варіантів приготування тіста, кожна людина може вибрати для себе такий рецепт, який сподобається…
Особливості італійської піци Піца - одне з найулюбленіших страв італійців. Поговоримо про те, чим відрізняється італійська піца від інших. Італійська піца - це особливе блюдо, блюдо, яке в Італії постійно готує кожна господиня. Італійські ресторани в Москві також пропонують…