Начинка для піци з ковбасою і помідорами. Три варіації на тему
У цій статті ми не тільки розповімо, як готується начинка для піци з ковбасою і помідорами, але й обговоримо варіації на задану тему, розповімо про тонкощі приготування тіста.
Вважається, що піца - це національна їжа італійців, більше того, це, напевно, найкорисніший фаст-фуд. Варто, щоправда, зауважити, що таким він буде лише у випадку дотримання основних правил. Їх, власне, небагато. Основа - дріжджове пісне тісто, тонко розкачане. Начинка - овочі, зелень і сир.
Як готується піца
Інгредієнти для начинки ми обговоримо нижче, а зараз мова піде про тест. Ми запропонуємо рецепт самого простого, класичного. Для цього вам знадобиться 1 літр борошна, пакетик дріжджів, щіпка солі і столова ложка цукру (можна її і не додавати, але з цукром дріжджі працюють краще). Така кількість сипучих інгредієнтів вбере близько 300 мл теплої води. Обсяг може варіюватися залежно від якості, сорту і вологості борошна. Головне, замісити не надто туге і еластичне тісто. Залишити в теплому, безвітряному місці підніматися.
Такої кількості готової основи вистачить на один великий деко або на п`ять невеликих піц. Для приготування ви можете використовувати і здобне тісто, додавши до вищеперелічених продуктам яйце і трохи масла, але це на любителя.
Випікати потрібно при максимальній температурі в добре розігрітій духовці до золотистої скоринки. У будь-який з рецептів ви вправі додати спеції і зелень за смаком. Вони, безсумнівно, стануть прикрасою страви.
До речі, начинка для італійської піци найчастіше окремо не готується, хоча є й винятки. У хід йдуть сезонні овочі та зелень. Сир беруть в ідеалі свіжий сичужний. Витримані сорти також використовуються, але їх роль дещо інша. Такі сири виступають в якості ароматизаторів, а не основи. Тому до складу піци може увійти як «молода» моцарелла, так і «дорослий» пармезан, наприклад.
Начинка для піци з ковбасою і помідорами: варіант 1
На розкачане до потрібної товщини тісто наливається томатний соус, поміщаються порізаний кубиками ріпчасту цибулю і варена ковбаса. Зверху укладаються кружечки помідорів і шматочки моцарели. 
Начинка для піци з ковбасою і помідорами: варіант 2
Тісто-основу намазати томатним кетчупом (шашличним, наприклад) і майонезом. Порізаний кільцями ріпчасту цибулю укласти поверх соусів, на нього розкласти кружечки салямі, а на неї - томати і шматочки моцарели. Випікати не більше 10 хвилин.
Начинка для піци з ковбасою і помідорами: варіант 3
Томати у власному соку дрібно порубати, додати маленькі кубики ріпчастої цибулі і солодкого перцю (можна додати майонез). Викласти цю суміш на тісто-основу, зверху укласти кружечки улюбленої ковбаски і засипати дрібно натертим сиром на ваш смак.
Начинка для піци з ковбасою і грибами
На тісто-основу намазати невеликий шар майонезу, викласти ріпчасту цибулю, порізану півкільцями, четвертинки печериць і кружечки сирокопченої ковбаси. Додати кілька скибочок солодкого перцю і шматочки моцарели. Випікати при максимальній температурі. Перед подачею посипати пармезаном.
Піца 'Хвилинка' з різними начинками Якщо гості вже стоять на порозі, на швидку руку, без особливих зусиль можна приготувати смачну піцу. Дуже важливо те, що прості піци робляться з тих продуктів, які завжди є в холодильнику.Піца "Хвилинка" з шинкоюДля тіста знадобиться: по 100 гр…
Рецепт піци з грибами: смачно, пальчики оближеш! Піца, батьківщиною якої є італійський Неаполь, міцно увійшла в сучасне життя. Який би людина не була національності, які б у нього не були витончені смаки, він навряд чи зможе відмовитися від запеченого шматочка смачної піци. Ця страва готують всі,…
Піца з ананасами Якщо необхідно зробити що-небудь на швидку руку для гостей або просто влаштувати собі маленьке свято, можна приготувати піцу. Подавати її можна з пивом, вином або просто соком. Виготовлення піци - процес захоплюючий. Від того які інгредієнти ви…
Як приготувати тонке тісто для піци? Піца прийшла в Росію з італійської кухні і міцно зайняла місце лідера серед іншої випічки. Її готують з різноманітними начинками, на свята і в будні, так як це смачне і ситне блюдо. Про те, як спекти піцу, сперечаються багато кулінарів. Адже…
Як робити піцу для сім'ї і для гостей Який народ все-таки придумав піцу? Щоб відповісти на це питання, потрібно визначитися, що можна вважати піцою. Якщо просто тонкі коржі з тіста з різними начинками зверху - то піца з'явилася ще в Давньому Єгипті, була широко відома в Стародавній…
Рецепт піци з ковбасою - просто і смачно Піца вважається національним італійським блюдом, яке завоювало величезну популярність по всьому світу. У перекладі з італійської мови дане слово означає "кругла відкрита коржик", яка в класичному варіанті покрита помідорами і розплавленим сиром…
Особливий рецепт піци з сиром та ковбасою Піца поряд з макаронами - пастою - є самим італійським блюдом. Її в Італії готували завжди, і ніхто точно не може сказати, хто і коли вперше запропонував рецепт піци. В кінці 19-го століття вона набула поширення по всьому світу, проте в Росії широкі…
Різноманітні начинки для піци Одне з найпопулярніших страв на всій земній кулі - піца. Виходить кожен раз неповторно, особливо в домашніх умовах, тому що начинки для піци найчастіше складаються за залишковим принципом. Що там у нас залишилося? У піцу - швидко! Але жарти в…
Така різна начинка для піци Важко знайти таку людину, яка не любить піцу. Її готують здавна і в кожного народу є свої особливості приготування тіста і своя начинка для піци. Будь-який з варіантів смачний по-своєму і володіє вишуканим ароматом. У різноманітті різних рецептів…
Якою має бути начинка для піци? Рецепт приготування Зробити справжню італійську піцу не складе труднощів, але за умови, що вам вдасться знайти традиційні продукти. Звичайно, їх можна замінити вітчизняними інгредієнтами. Сьогодні ми не будемо розповідати, як готується тісто, нами будуть представлені…
Піца з ковбасою та сиром і помідорами - це смачно! Ця страва італійської кухні міцно оселилося як в меню дорогих ресторанів, так і на кухнях домогосподарок. Йдеться, без сумніву, піде про піцу. Ця страва бідних сіл, спочатку представляло собою корж з помідорами і моцарелою, з часом перетворилося до…
Така різна і така смачна - начинка для піци з ковбасою Піца, національне блюдо італійців, вже давно підкорила серця і шлунки всього населення нашої планети. У кожній країні рецептуру приготування цієї страви змінюють і вдосконалюють, вводячи в неї продукти, які звичні для того чи іншого народу. Але…
Приготування піци в домашніх умовах Піца сьогодні - фаворит сучасній кулінарії в багатьох країнах. Дуже популярні стали сьогодні піцерії різного рівня, де пропонують піцу в широкому асортименті.Але російські жінки, прекрасні господині, з успіхом освоїли приготування піци в домашніх…