Італійська лазанья: рецепт з фаршем в домашніх умовах
Італійська кухня знаменита безліччю смачних страв. Однією з її перлин є лазіння. Рецепт з фаршем в домашніх умовах вважається класичним, але страва може бути приготоване і для вегетаріанців, і навіть у формі десерту. В начинку можна додавати будь-які компоненти за власним смаком. 
Простоту рецепта забезпечує можливість скористатися готовим тестом. Отже, що ж таке італійська лазіння?
Рецепт з фаршем в домашніх умовах
Класична версія цієї страви включає в себе начинку з фаршем і соус бешамель. Вам буде потрібно дванадцять листів готової лазаньї, чотири томата, дві ріпчасті цибулини, три зубчики часнику, сімсот грамів фаршу, триста грамів сиру, базилік, перець, рослинна олія, сіль. Для соусу візьміть літр молока, сто грамів вершкового масла, сто грамів борошна, мускатний горіх і сіль. При бажанні домашня лазанья з фаршем може бути доповнена шпинатом або смаженими грибами.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Помідори занурте в окріп і очистіть від шкірки, м`якоть подрібніть в блендері або просто дрібно наріжте. Сир натріть на тертці. Лук обсмажте на олії разом з фаршем, додайте туди помідори, базилік, часник, перець, посоліть і тушкуйте п`ять хвилин. Це начинка, яка гарантує, що у вас вийде смачна і ситна лазіння.
Рецепт з фаршем в домашніх умовах передбачає також використання соусу, який готується окремо. 
Для нього потрібно обсмажити на сковороді борошно, потроху влити в неї молоко, постійно помішуючи, щоб не з`явилися грудки, до загустіння. Додайте мускатний горіх і сіль, перемішайте, і ваш бешамель готовий.
Викладіть у форму для запікання чотири листи лазаньї, на них - половину фаршу, полийте третю соусу і посипте третю сиру. Повторіть крок, накрийте фінальним шаром листів і залийте соусом. Готуємо лазанью з фаршем п`ятдесят хвилин при температурі в сто вісімдесят градусів і подаємо до столу. За десять хвилин до готовності не забудьте посипати страву залишками сиру.
Незвичайна версія страви
Ви вже розібралися з тим, що таке класична італійська лазіння. Рецепт з фаршем в домашніх умовах дуже хороший, але можна спробувати і абсолютно інший варіант приготування цієї страви. 
Він хороший для вегетаріанців або під час посту. Візьміть листи лазаньї, два баклажана, сто п`ятдесят грамів сиру, п`ятдесят грамів кедрових горішків, оливкова олія, чотири помідора, тертий пармезан, базилік, сіль, перець. Помийте, очистіть і наріжте баклажани шматочками товщиною в сантиметр, посоліть і покладіть під прес на тридцять хвилин. Після цього обсушити їх і полийте оливковою олією, обсмажте на сковороді до готовності. Кедрові горіхи подрібніть за допомогою блендера, а сир розімніть вилкою. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Змастіть форму маслом, викладіть шар листів лазаньї, покрийте баклажанами, сиром, горіхами, томатним пюре і базиліком, повторіть шари кілька разів, посипте пармезаном і запікайте близько півгодини. Перед подачею прикрасьте базиліком. У вас вийде дуже смачна лазіння. Рецепт з фаршем в домашніх умовах і його овочева версія допоможуть привнести вам трохи італійського духу в ваш повсякденний раціон.
Її величність, лазанья рецепт приготування Ще одним блюдом італійської кухні, так полюбилися в Росії, є лазіння. Причому і тут не обійшлося без нововведень російських господинь. В принципі, що піца, що лазіння - це такі страви, з якими можна і потрібно експериментувати. Однак все одно існує…
Запіканка картопляна з фаршем з грибами Рецептів картопляної запіканки існує дуже багато, все тому, що даний продукт чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами. Ще одна перевага цього чудово страви - простота приготування. На створення цієї страви ви не витратите багато часу і сил, а в…
Лазанья: рецепт з лаваша Як відомо, лазанья - таке блюдо, для приготування якого потрібні спеціальні аркуші з тіста. Але досить часто трапляється так, що під рукою в найпотрібніший момент їх не виявляється. І тоді на допомогу приходять самі звичайні, загальнодоступні…
Лазанья з фаршем: швидко і смачно У кожному будинку хоч раз готувалася лазанья з фаршем. Ця страва поетапно створюється шляхом приготування начинки і тіста, які пошарово закладаються в глибоку ємність, а потім випікаються в духовій шафі. Для начинки беруться різні сорти м'яса,…
Каннеллоні: рецепт з м'ясом і з брокколі Італійські манікотті, або каннеллони, рецепт яких представляє собою наповнені різноманітними фаршами великі макаронні трубочки, з'явилися в Італії на початку двадцятого століття. Після Другої світової війни вони стали популярними в усьому…
Італійська лазанья: що це таке? Шанувальники італійської кухні є у всіх країнах світу. Це не дивно, адже саме їй належать унікальні паста і лазанья, проста, але така смачна піца, а також безліч інших страв. Причому для того щоб відчути улюблений смак, зовсім не обов'язково їхати в…
Лазанья болоньєзе. Рецепт приготування Італійське традиційне блюдо під назвою "лазіння" готують з шарів тіста. Між ними поміщають начинку і заливають все ніжним соусом. Лазанью також прийнято посипати твердим сиром. У такому вигляді страву поміщається в духову шафу і запікається до появи…
Готуємо смачні макарони з фаршем в мультиварці Макарони - звична їжа на нашому столі. Їх можна зварити і подати як гарнір, а можна піднести як самостійну страву. У цій статті я розповім про те, як приготувати макарони з фаршем в мультиварці. Страва виходить дивно апетитним і смачним.Макарони з…
Смачна овощноя запіканка з грибами, сиром або курячим фаршем Мабуть, кожна господиня знає, як робиться смачна овощноя запіканка. Але якщо у вас немає свого фірмового рецепта або ви шукаєте нові способи приготування цієї страви, наведена нижче стаття допоможе вам поповнити вашу кулінарну книгу апетитними і…
Лазанья з грибами і шинкою, фаршем, куркою, сиром, м'ясом: як приготувати Лазанья ... Ця страва є не тільки улюбленим у популярної співачки Наталії Орейро, але і неймовірно смачним. Рецептів і варіацій може бути безліч, кожна країна додає що-небудь своє в спосіб приготування. Ми опишемо деякі з них.Очікуємо гостей або…
Лазанья рецепт, який підкорив світ Якщо запитати будь-якої людини: «З чим у вас асоціюється Італія?». Багато почнуть перераховувати: «Сонце, море, вино, лазанья !!!» італійська кухня не може нікого залишити байдужим. Вона, як і самі її жителі, колоритна, барвиста і приваблива. Дивно…
Як приготувати італійські каннеллони з фаршем? Слово «паста» (італійські макарони) буквально означає «тісто». Паста має велике розмаїття видів макаронних виробів з тіста, які відрізняються розмірами, конфігурацією і навіть кольором. Серед цієї безлічі виділяється каннеллони. З фаршем з м'яса,…
Приготування лазаньї в домашніх умовах. Запросто! Пощастило мені одного разу в гостях спробувати лазанью. Я навіть і не думала, що за цим словом ховається така дивовижна смакота. Вона мені так сподобалася, що я вирішила спробувати приготувати її самостійно. Кращим пошуком хорошого рецепту виявився,…