Як приготувати яблучне повидло: секрети відмінного смаку
Густе, ароматне повидло з яблук відмінно підходить для домашніх булочок або рулетів. Втім, ласуни із задоволенням з`їдять його і без всяких доповнень, просто як десерт до чаю. От тільки про те, як приготувати густе яблучне повидло, знають далеко не всі. А магазинний варіант явно не буде корисним для здоров`я: зайва кількість цукру в поєднанні з консервантами зводять всю користь фруктів нанівець. Так що приготування яблучного повидла безперечно варто вивчити кожному, хто хотів би навчитися робити запаси корисних продуктів до зими. Процес гранично простий і буде зрозумілий кожному.
Як приготувати яблучне повидло: підготовка
Перш за все, підберіть хороші яблука. Вони повинні бути щільними і стиглими. Усі пошкоджені, підгнилі місця потрібно обов`язково вирізати. Крім того, обріжте серцевину і черешки. Наріжте плоди невеликими шматками і перекладіть у велику каструлю. Зверніть увагу на те, що використання алюмінієвого посуду для повидла вкрай небажано. Перемішувати продукт під час приготування бажано дерев`яною ложкою з довгою ручкою. Це допомагає уникнути окислення фруктів і дозволяє не обпектися.
Крім того, надумавши, як приготувати яблучне повидло, не забудьте перед тим підготувати тару для його зберігання. Скляні банки з щільними кришками потрібно вимити і ретельно простерилізувати. Після цього за збереження заготовки можна буде не турбуватися.
Як приготувати яблучне повидло?
Отже, ми підійшли безпосередньо до процесу готування. Переклавши яблука в обрану каструлю, залийте їх водою зі співвідношення 500 мілілітрів на кілограм фруктів, накрийте кришкою і відправте на плиту. Варіть до повного розм`якшення. На це піде від чверті до половини години. Після цього слід подрібнити плоди, це можна зробити за допомогою м`ясорубки, блендера або сита. Відшукайте під готування яблучного пюре посуд з широким дном. Велика площину випаровування потрібна для прискорення процесу варіння.
Важко однозначно сказати, як довго готується повидло, все залежить від сорту яблук і кількості пюре. Визначившись, як приготувати яблучне повидло, змастіть обрану ємність тонким шаром оливкової олії, так фруктова маса не пригорить і не пристане до стінок під час варіння. Крім того, можете додати до яблук біле вино.
Чим менше ви будете уварювали пюре, тим світліше і ароматні вийде ваше повидло. Так чи інакше, готувати його потрібно обов`язково на мінімальному вогні і з постійним помішуванням.
Цукор в повидло потрібно додавати тільки на заключному етапі. Беріть 800 г цукрового піску на кілограм фруктів. Якщо ви хочете більш густий продукт, цукру кладіть менше. В цілому, процес виходить досить швидкий. Якщо навіть такий спосіб здається вам трудомістким, можете розібратися по інструкції з тим, як приготувати яблучне повидло в мультиварки або духовці. Це ще більш легкі способи. Який би рецепт ви не вибрали, десерт готується досить швидко, так що немає причин, здатних вам перешкодити насолоджуватися всю зиму насиченим яблучним смаком.
Повидло з яблук та інших фруктів Щоб зварити смачне повидло з яблук та інших фруктів, потрібно брати перестиглі плоди. Залежно від використовуваних фруктів, можна додавати різну кількість цукру. Але якщо повидло з яблук зварено без цукру, то його просто необхідно стерилізувати. Для…
Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму Яблучко - це той фрукт, який першим вводять в прикорм маленьким дітям. Вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в його складі, просто необхідні для нормального росту і розвитку дитини. Вже з чотирьох місяців педіатри рекомендують давати малюкові…
Як приготувати яблучне варення з лимоном Хорошим частуванням до чаю буде яблучне варення з лимоном. Існують різні варіанти того, як зварити це солодкі ласощі. Пропонуємо кілька рецептів.Яблучне варення з лимоном: рецепт з корицею і імбиром Список інгредієнтів:солодкі яблука твердих сортів…
Як робити яблучне повидло: рецепти Якщо в холодильнику є баночка повидла, про начинку для пирога або млинчиків замислюватися не доведеться. З чаєм і здобною булочкою воно служить відмінним десертом, створеним без особливих зусиль. Повидло буває сливовим, айвового, смородиновим, але…
Як готувати повидло зі сливи? Рецепт густого варення Повидло вважається різновидом варення, але при цьому воно відрізняється консистенцією і складом. Даний продукт досить часто використовується в сучасній кулінарії для приготування різних страв і особливо випічки. При цьому варто відзначити, що…
Робимо домашні заготовки. Повидло з яблук: як варити, щоб було смачно? Чай з яблучним повидлом - це класика кулінарного насолоди. Здавалося б, як мало потрібно людині, щоб відчути смак літа студеної взимку! Чашечка з ароматним міцним напоєм, від якого піднімається парок, пару скибочок свіжого хліба і воно - бурштинове,…
Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму Восени у багатьох сім'ях з'являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт…
Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування Пюре яблучне (Рецепт буде представлений нижче) виходить смачним і ніжним з будь-яких сортів фрукта. Для такого солодкого консервованого вироби ми вирішили придбати продукт під назвою антонівка. З цих яблук можна зробити особливе пюре, яке добре…
Яблучне пюре без цукру на зиму. Балуємо дітей і дорослих Яблука - такі смачні, ароматні і дуже корисні, їх люблять дорослі і діти. З них можна приготувати стільки десертів і солодощів! Але традиційним варенням, повидлом або джемом вже нікого не здивуєш. Тому можна приготувати яблучне пюре без цукру на…
Як варити повидло з груш. Рецепти для початківців З наближенням осені кожна господиня починає замислюватися над тим, як зберегти трохи літа взимку: з чого зварити смачні компоти, варення та джеми? Одним з найбільш популярних в наших широтах фруктом є груша, саме цей дар природи підходить для…
Як зварити смачне і густе полуничне повидло У літній достаток фруктів і ягід неліниві господині охоче варять повидло, компоти, джеми і варення. І серед усіх солодких заготовок мало не найбільшою повагою серед дітей (та й серед дорослих теж) користується полуничне повидло. Його не тільки…
Повидло з ранеток на зиму: рецепт приготування Особливість яблунь сорту ранеток в тому, що вони, як правило, приносять багатий урожай. Плоди не тільки красиві на вигляд, але й соковиті і ароматні. А повидло з ранеток на зиму надзвичайно смачне і просто тане в роті. Існує кілька варіантів його…
Прості рецепти: готуємо яблучне повидло в мультиварці Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати яблучне повидло в мультиварці з мінімальною витратою часу. Пропонуємо кілька простих рецептів.Загальна інформаціяДля приготування повидла найкраще використовувати червоні яблука. Не обов'язково, щоб вони…