Як приготувати пасту для спагетті з м'ясного фаршу і томатного соусу
Як приготувати пасту для спагетті, яка додасть всьому блюду особливий аромат і насичений смак? Таке питання цікавить кожну домогосподарку, що вирішила зробити для своїх близьких людей смачний італійський обід. Варто відзначити, що нічого складного в цьому немає, так як соус для макаронних виробів готується дивно просто і легко.
Як приготувати пасту для спагетті з томатного соусу і м`ясного фаршу
Необхідні інгредієнти:
- телятина нежирна без кісток - 300 гр.;
- цибулини невеликі - 4 шт.;
- паприка - пара щепоток;
- сіль морська - за усмотренію;
- томатна паста (соус) - 4 великих ложкі;
- питна вода - по усмотренію;
- рослинне масло - 10-25 мл;
- морква невелика - 2 шт.;
- зелень свіжа - 1 пучок;
- сир твердий - 70 гр.;
- сметана 20-відсоткова - 100 гр.
Процес обробки свіжої телятини
Перед тим як приготувати пасту для спагетті, слід зробити нежирний м`ясний фарш. Для цього рекомендується придбати м`якоть телятини, ретельно її помити, нашаткувати на середні шматки, а потім подрібнити в м`ясорубці або блендері. Щоб фарш вийшов більш ароматним, до нього потрібно додати 2 невеликі цибулини, які необхідно теж пропустити через м`ясорубку.
Процес обробки свіжих овочів
Проста паста для спагетті включає в себе не тільки м`ясний продукт і томати, а й овочі. Для цього необхідно взяти 2 невеликі моркви і 2 цибулини, які слід помити, почистити і нашаткувати. Також потрібно обполоснути у воді пучок свіжої зелені і дуже дрібно її порубати.
Термічна обробка страви
Томатна паста для спагетті, рецепт якої ми представляємо в цій статті, робиться досить легко і швидко. Для цього необхідно взяти сотейник, викласти туди раніше приготований фарш з телятини, який слід присмачити морською сіллю, паприкою і рослинним маслом. Після перемішування всіх інгредієнтів м`ясо потрібно поставити на середній вогонь і обсмажити протягом 5-9 хвилин. З плином часу до фаршу бажано додати нашатковану цибулю і моркву. Разом з овочами м`ясо рекомендується готувати ще близько 5-8 хвилин. Після цього в сотейник слід влити трохи води, додати 4 великих ложки томатної пасти, а потім прикрити посуд кришкою і тушкувати вміст протягом чверті години.
Як приготувати пасту для спагетті: завершальний етап
Після того як м`ясо та овочі стануть м`якими і вберуть у себе колір і смак томатної пасти, до них рекомендується влити 100 гр 20-відсоткової сметани, всипати рубану зелень і тертий сир. Далі ароматну підливу необхідно зняти з плити, після чого до неї потрібно викласти відварені спагетті. Обидва компоненти бажано добре перемішати за допомогою великої ложки. В результаті у вас повинно утворитися смачне і ароматне італійське блюдо, від якого не здатний відмовитися жоден член родини.
Правильна подача до столу
Спагетті з томатною і м`ясною підливою бажано подавати до обіду в гарячому стані. Зверху таке блюдо можна прикрасити невеликою кількістю тертого сиру, а також помідорами чері і свіжою зеленню.
Які страви зі стрілок часнику можна приготувати на обід Страви з стрілок часнику володіють особливим ароматом і смаком. Однак під час приготування обідів їх можна використовувати не тільки в якості добавок, але і як основний інгредієнт для пряних соусів.Зелений часник (стрілки): що можна…
Смачний гуляш зі свинини з підливою: рецепт приготування Гуляш із свинини з підливою, рецепт якого розглянуто трохи нижче, завжди виходить дуже смачним і ситним. Адже таке м'ясо володіє особливою м'якістю, а найголовніше - воно готується в кілька разів швидше, ніж яловичина, телятина або баранина.Гуляш із…
Макарони по-флотськи з фаршем - найшвидше і ситне блюдо! Макарони по-флотськи з фаршем робляться протягом 40 хвилин. Ця страва особливо рятує тоді, коли зовсім немає часу на приготування смачного обіду для всієї родини. Слід також зазначити, що відварні макарони разом з обсмаженою м'ясом і ріпчастою…
Печінка яловича в сметані - смачний гуляш для будь-якого гарніру Печінка яловича в сметані, приготована на плиті, ідеально підходить до таких гарнірів, як картопляне пюре, макарони або спагетті. Варто також відзначити, що це універсальне блюдо робиться вкрай швидко і легко.Як приготувати яловичу печінку зі…
М'ясна і грибна підлива для гречки Підлива для гречки виходить смачною і з використанням м'ясного продукту, і з застосуванням свіжих грибів. Для того щоб зрозуміти, як саме робляться такі ароматні заправки, представляємо вашій увазі два різних рецепта приготування.Як зробити підливу…
Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт Як приготувати в мультиварки картоплю з м'ясом, щоб вона вийшла ароматною і дуже смачною? Варто відзначити, що таке питання задає собі практично кожна друга домогосподарка, яка хоче порадувати своїх близьких людей простим, але ситним блюдом.…
Як приготувати тефтелі в мультиварки «Редмонд»? Тефтелі в мультиварки «Редмонд» готуються дивно швидко і легко. Адже для цього необхідно всього лише скачати м'ясні кульки, викласти їх в чашу, а інше кухонне пристрій зробить сама. Однак слід зазначити, що для такої страви все ж бажано окремо…
Соус для спагетті з помідорів: різні варіанти приготування Соус для спагетті з помідорів може готуватися абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо вашій увазі два варіанти, один з яких вимагає термічної обробки, а інший ні. Варто відзначити, що обидва ці способи роблять відварні спагетті набагато…
Томатна підлива для котлет: спосіб приготування Підлива для котлет може бути різною. Її добре готувати з вершків, густої сметани, кетчупу і т.д. Сьогодні ми розглянемо покроковий рецепт смачною і ароматною підливи, яка включає в себе томатну пасту, спеції та багато інших інгредієнти.Як зробити…
Як приготувати голубці в каструлі з ароматним томатним бульйоном? Як приготувати голубці в каструлі з наваристим томатним бульйоном? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї дуже смачний і ситний обід. Варто відзначити, що в приготуванні такої страви немає нічого складного.Як приготувати…
Картопляне пюре з котлетами і підливою - ситне і дуже смачна страва Пюре з котлетами являє собою ситне і дуже смачна страва, якому завжди раді і дорослі, і діти. Варто відзначити, що для приготування такого обіду потрібно придбати тільки прості й недорогі продукти, а також приділити 2:00 вільного часу.Смачне…
Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування Страви з фаршу на сковороді завжди виходять ароматними і дуже смачними. Крім того, подрібнене м'ясо з цибулею готується набагато швидше, ніж цільні шматки продукту. Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити смачний гуляш з використанням…
А ви знаєте, як зробити підлив з м'ясом і овочами? Докладний рецепт Як зробити підлив з м'ясом для гарніру з картопляного пюре або макаронів? Відповідь на поставлене питання ви можете знайти трохи нижче. Варто відзначити, що смачніше і швидше за все такий гуляш готується зі свіжої нежирної свинини. Але при бажанні…