Крем для тортів в домашніх умовах: різні варіанти приготування
Крем для тортів в домашніх умовах може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що від обраної начинки для цього солодкого вироби повністю залежить те, вийде десерт важким і маслянистим або легким і повітряним. Сьогодні ми розглянемо спосіб приготування 2-х різних кремів, які включають в себе сметану і манну крупу.
1. Шоколадно-сметанний крем для торта з желатином
Необхідні інгредієнти:
- сметана 20% -ої жирності - 450 г;
- пудра цукрова - 120 г;
- шоколад темний - 1,5 пліткі;
- ванілін - 6-8 г;
- желатин швидкорозчинний - 10 г;
- свіже і жирне молоко - frac12- склянки.
Процес приготування
Шоколадно-сметанний крем для тортів в домашніх умовах робиться досить легко. Для цього слід добре збити міксером 20% -у сметану, цукрову пудру, ванілін і молоко. Далі потрібно окремо розчинити 10 г желатину і влити його в основну масу. Якщо ви готуєте шоколадний десерт, то і в начинку рекомендується додати трохи глазурі. Для цього необхідно розламати 1,5 плитки темного шоколаду, а потім розтопити його на повільному вогні, додавши трохи свіжого молока. Щоб готовий крем не згорнувся, перед додаванням в основну масу глазур бажано трохи остудити. В результаті перемішування всіх компонентів ви повинні отримати рідку і солодку масу, якій необхідно обмазати всі коржі. Варто особливо відзначити, що такий крем для тортів в домашніх умовах слід застосовувати тільки для бісквітних десертів.
Після того як начинка буде нанесена на коржі, солодке виріб рекомендується поставити в холодильну камеру на кілька годин. За цей час желатин повинен застигнути, зробивши торт смачним і більш стійким.
2. Легкий крем для торта з манної крупи і банана
Необхідні інгредієнти:
- манна крупа - 7 великих ложек;
- молоко свіже - 2 стакана;
- вершкове масло - 65 г;
- банани стиглі великі - 2 шт.;
- пісок цукровий - 2/3 гранчака.
Процес приготування
Такий крем дійсно виходить дуже легким і смачним. Адже в його основі - звичайна манна каша. Для її приготування слід закип`ятити свіже молоко, а потім додати крупу, ретельно перемішати і варити до густого стану (протягом 15-30 хвилин), поки всі крупинки повністю не розваряться. Далі кашу необхідно зняти з плити і всипати в неї цукровий пісок. Після того як маса злегка охолоне, її потрібно ретельно збити в блендері разом з розм`якшеним вершковим маслом.
Крем для тортів у домашніх умовах може готуватися з використанням різних фруктів. Ми вирішили розім`яти в кашку кілька стиглих бананів і також додати їх до суміші з манки і масла. В результаті інтенсивного перемішування ви повинні отримати достатньо густий, але легкий і дуже смачний крем. Через свою щільної консистенції він досить погано вбирається в коржі, тому бісквіт рекомендується заздалегідь вмочити в солодкий сироп.
Крем з манної каші і бананів добре підходить для будь-яких десертів. Його можна використовувати і в процесі приготування святкових тортів, і для покриття різних тістечок.
-
Торт "Пташине молоко" в домашніх умовах - самий повітряний і смачний десерт! -
Крем «Шарлот»: рецепт приготування смачного шоколадного вироби -
Сирний крем для бісквітного торта з фруктами: рецепт з фото -
Крем для вафельних трубочок, вафельних коржів і пісочного торта. Смачні та прості рецепти -
Як проводиться випічка тортів в домашніх умовах? - Рецепти крему для тортів
Сметанний крем. Зі згущеним молоком, з желатином, сирний Солодке може і має бути корисним! І ті, хто готує повинні про це подбати. Сметанний крем із згущеним молоком - це відмінна альтернатива будь-яким іншим кремам. Якщо дитині можна їсти згущене молоко, а сметану він не любить, то зробивши торт з таким…
Рецепт білкового крему для прикраси тортів з фото Рецепт білкового крему для прикраси тортів та інших домашніх десертів повинна знати кожна господиня. Адже за допомогою такої яєчної маси можна красиво оформити будь-які ласощі, не докладаючи великих зусиль і не використовуючи багато інгредієнтів.У…
Прості і смачні рецепти тортів Ласуни дуже люблять ці ласощі. Особливо воно подобається меленьким дітям. Без нього неможливо уявити день народження, весільну церемонію. Це все про нього, смачне і красивому торті. Приємно його не тільки є, але й готувати. Звичайно, не складе…
Як зробити крем для торта в домашніх умовах Особливий смак і оригінальність випічці надають креми. Вивчивши різні рецепти, ви завжди зможете придумати новий торт, пиріг або тістечко. Наприклад, можна замінити звичний крем, описаний в рецепті, на мигдальний або шоколадний. В результаті вийде…
Крем для прикраси торта - смак з дитинства Існує безліч рецептів, які радять нам, як приготувати крем для прикраси торта. Звичайно, простіше спекти бісквіт і з'їсти його з чаєм, коржі адже солодкі, проте з помадкою, солодкої глазур'ю або з повітряним кремом-безе набагато смачніше і…
Як зробити крем з масла і згущеного молока з какао-порошком Перед тим як зробити крем з масла і згущеного молока, слід обов'язково приготувати солодкий і пишний бісквіт. Адже саме такі коржі є основою найсмачніших і красивих тортів. Крім того, для приготування десерту рекомендується використовувати різні…
Крем для торта - це просто Існує неймовірна безліч різноманітних рецептів тортів, і головне, що їх об'єднує - наявність крему. Крем для торта може складатися з різних компонентів, але він неодмінно повинен бути солодким, оскільки виходить він шляхом збивання різних…
Кремовий крем для торта: чотири різних рецепта Сьогодні ми розглянемо найпопулярніші і улюблені рецепти смачних кремів для тортів, які відрізняються особливою легкістю в приготуванні. Варто відзначити, що такими солодкими і маслянистими виробами можна покривати не тільки бісквітні, а й пісочні,…
Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…
Крем з манки. Як зробити крем з манки з лимоном Крем з манки можна робити по-різному. У будь-якому випадку такий виріб виходить дуже смачним, повітряним і буквально тане в роті. Варто особливо відзначити, що представлений манний крем ідеально підходить для тих тортів і тістечок, які готуються на…
Як зробити крем масляний зі згущеним молоком і яєчними білками? Крем масляний зі згущеним молоком являє собою найпопулярнішу начинку для домашніх тортів і тістечок. Незважаючи на калорійність такого виробу, його люблять і дорослі, і діти. А пов'язано це з тим, що самостійно зроблений крем зі згущеним молоком…
Як приготувати лимонний крем. Лимонний крем для бісквіта - рецепт приготування Лимонний крем являє собою популярне англійське ласощі, консистенція якого нагадує заварний начинку для тістечок або фруктове пюре. Такий десерт має ніжну текстуру, а також солодкуватий смак з характерною кислинкою. Вживати це виріб рекомендується з…
Як приготувати бісквітний торт в домашніх умовах? Рецепт домашнього бісквітного торта Як приготувати бісквітний торт в домашніх умовах? Це питання дуже часто задають ті, хто не любить магазинні десерти, а воліють випікати їх самостійно. Слід зауважити, що складного в цьому нічого немає. Тим більше що сьогодні існує неймовірна…