Сациві з курки в мультиварці - смачне і дуже ароматне грузинське блюдо
Сациві з курки в мультиварці готується легко і швидко. Проте варто відзначити, що таке грузинське блюдо вимагає використання великої кількості різних приправ і спецій. Тому, перш ніж приступити до приготування ароматного обіду, слід заздалегідь придбати всі необхідні інгредієнти.
Як готувати сациві з курки в мультиварці
Необхідні продукти для страви:
- цибулини невеликі ріпчасті - 6 шт.;
- курка свіжа охолоджена - 1 тушка;
- волоські горіхи очищені - 1,5 стакана;
- часник свіжий невеликий - 8 зубков;
- свіжа кінза - 1 середній пучок;
- кавказький шафран сухий - 2 маленькі ложкі;
- хмелі-сунелі - 2 великі ложкі;
- масло вершкове свіже - 45 г;
- гостра аджіка- 1 десертна ложка;
- масло рослинне без запаху - 45 мл;
- борошно пшеничне просіяна - 3 великі ложкі;
- вода тепла питна - 1 л;
- сіль йодована, перець мелений чорний - додавати по вкусу;
- зерна свіжого граната - 65 м
Обробка м`яса
Сациві з курки в мультиварки слід починати готувати з ретельної обробки цільної тушки птиці. Її необхідно помити всередині і зовні, видалити мають волоски на шкірі, а потім зрізати такі елементи, як хвостик, шийку і кінчики крилець. Після цього м`ясо потрібно нашаткувати на великі порційні шматки (гомілки, стегенця, грудку і т. Д.) І відкласти в сторону.
Обробка овочів
Щоб сациві з курки в мультиварки вийшло смачним і ароматним, для приготування слід обов`язково використовувати ріпчаста цибуля і часник (по 3 штуки). Для цього їх потрібно почистити, а потім дрібно порубати ножем. Залишилися інгредієнти нам також знадобляться, але трохи пізніше.
Термічна обробка страви
Після того як частина овочів і вся тушка птиці будуть оброблені, слід приступити до безпосередньої термічній обробці грузинського страви. Для цього необхідно влити в чашу мультиварки трохи масла (рослинного й вершкового), а потім викласти нашатковану часник, цибулю і шматочки м`яса. Далі їх потрібно небагато присмачити сіллю і поставити в режим випічки на 35 хвилин.
Підготовка заправки
Як було сказано вище, даний сациві з курки в мультиварці готується з використанням великої кількості прянощів. Їх слід додавати в чашу пристрою за чверть години до того, як режим випічки завершиться. Щоб зробити таку ароматну заправку, вам буде потрібно з`єднати разом наступні компоненти: подрібнений в блендері ріпчаста цибуля, часник і свіжу кинзу, а також порубані в дрібну крихту волоські горіхи, хмелі-сунелі, перець, шафран, аджику і пшеничне борошно. Перемішавши всі інгредієнти, до них необхідно тонкою цівкою влити теплу питну воду. В результаті у вас повинна вийти маса, що нагадує густу сметану.
Завершальний етап в приготуванні
За 15 хвилин до закінчення режиму випічки до птаха слід влити всю заправку, а потім, не заважаючи, поставити програму гасіння рівно на 1 годину. За цей час курка стане повністю м`якою, а також вбере в себе всі аромати спецій і приправ.
Як правильно подавати до обіду
Сациві з курки (фото представлені в статті) подається до столу тільки в охолодженому стані. Тому після приготування блюдо необхідно добре остудити, прикрасити зернами граната і нашаткованої зеленню.
Як приготувати сациві по-грузинськи? Грузинське блюдо сациві досить загадкове. Деякі вважають, що це особливий соус з волоських горіхів, а інші розуміють під цією назвою страва з курки. Крім того, вважається, що у кожного району свій спосіб приготування сациві по-грузинськи. Так чи…
Як готувати страви з кабачків в мультиварці Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе й інші додаткові інгредієнти. Нижче ми пропонуємо вам рецепти страв з кабачків: два…
Страви в мультиварці з яловичини: два різних рецепта Страви в мультиварці з яловичини завжди виходять смачними і ароматними. Варто відзначити, що такий продукт готується в кухонному пристрої всього лише за 70-80 хвилин. У зв'язку з цим його досить часто використовують для створення ситних, але простих…
Як запекти курку в мультиварці з фруктами? Запекти курку в мультиварці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і незвичайний метод, який передбачає використання цілої тушки птиці і соковитих стиглих фруктів.Курка, запечена в мультиварці: рецепт приготування смачної…
Смачні та ніжні гомілки в мультиварці: рецепт приготування Курячі гомілки в мультиварки готуються досить швидко. Таку страву можна робити до мятому картоплі, а також до спагетті, макаронів, гречаної каші або відварного рису.Смажена гомілку в мультиварці: рецепт приготування м'ясної стравиНеобхідні…
Як зробити смачний і розсипчастий плов в мультиварці Redmond Практично всі рецепти плову для мультиварки Redmond віднімають у домогосподарок рівну кількість вільного часу (приблизно 1 годину). Саме за цей недовгий період можна зробити дуже смачне і ароматне східне блюдо, яке з легкістю подається і до…
Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"? Рататуй в мультиварці готується набагато швидше, ніж аналогічне блюдо в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що такий овочевий обід виходить дуже ніжним, ароматним і смачним. А щоб у цьому ви переконалися самі, представляємо вашій увазі…
Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування Печінка по-строгановски в мультиварки користується особливою популярністю у тих, хто дуже любить страви з субпродуктів. Як відомо, цей обід отримав свою назву завдяки графу А. Г. Строганова. Саме він придумав таке ситне і смачне блюдо, яке до того ж…
Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…
Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці? Курячий бульйон в мультиварці готується швидко і легко. Варто відзначити, що такий м'ясної навар можна не просто вживати в якості першого страви, але і зробити з нього смачне і гарне холодець.Курячий бульйон в мультиварці: рецепт докладного…
Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування Рецепт овочів в мультиварці може включати в себе зовсім різні продукти. Але в кожному разі такі страви завжди виходять смачними, ситними і соковитими. Сьогодні ми розглянемо два різних варіанти приготування овочів в сучасному кухонному…
Що приготувати в мультиварці з курки швидко і смачно? Що приготувати в мультиварці з курки для святкового або звичайного обіднього столу? Це питання кожен день цікавить багатьох домогосподарок, які хочуть піднести своїм близьким людям найсмачніше і ситне блюдо. Сьогодні ми розглянемо два різних…
Смачна ікра баклажанна в мультиварці "Панасонік": як приготувати? Ікра баклажанна в мультиварці готується набагато простіше, а виходить набагато смачніше. Таку закуску можна підносити до обіднього столу і в гарячому, і вже в охолодженому стані. У будь-якому випадку до даної заготівлі потрібно подати пшеничний…