Холодець в мультиварці "Поларіс": як приготувати його для святкового столу?

Холодець в мультиварці "Поларіс" готується довго, але виходить особливо смачним і ароматним. Варто відзначити, що для приготування такого закусочного страви можна використовувати не тільки одні свинячі ніжки, але і курячі окости або нежирну телятину.холодець в мультиварці Поларіс

Покроковий рецепт холодцю в мультиварці "Поларіс"

Необхідні інгредієнти:

  • головки ріпчастої цибулі - 3 шт.;
  • ніжки свинячі очищені - 2 шт.;
  • шматок нежирної телятини або курячий окорок - 500 г;
  • свіжа морква велика - 1 шт.;
  • часник великий - 1 головка;
  • сіль морська, лавровий лист і перець духмяний горошком - додавати за смаком.

Обробка м`ясного компонента

Холодець в мультиварці "Поларіс" можна робити з різних м`ясних інгредієнтів. Однак ми вирішили використовувати тільки свинячі ніжки і шматок нежирної телятини. Їх слід добре помити і очистити від непотрібних елементів. Що стосується основного інгредієнта (ніжок), то їх бажано опустити в теплу воду і витримати в ній приблизно 2 години. За цей час бруд від м`ясного продукту повністю відстане, а її залишки можна буде зішкребти за допомогою невеликого ножа.



Обробка овочів

Щоб холодець в мультиварці "Поларіс" вийшов ароматним і смачним, для його приготування слід використовувати не тільки м`ясні інгредієнти, але і такі овочі, як морква і головки цибулі. Їх потрібно почистити і нарізати на великі шматки (щоб поміщалися в чаші пристрою).холодець в мультиварці Поларіс 0517

Термічна обробка



Перед тим як зробити таке блюдо, в ємність кухонного пристосування необхідно викласти свинячі ніжки, нежирну телятину, морква, головки цибулі, а також лавровий лист, духмяний перець горошком і морську сіль. Після цього всі компоненти слід залити водою, а потім поставити програму гасіння. Холодець в мультиварці "Поларіс-0517" повинен варитися протягом 6 годин. Тому таке блюдо бажано робити з вечора, щоб на ранок м`ясо з бульйоном повністю приготувалися.

Після закінчення зазначеного часу з наваристою рідини потрібно вийняти всі овочі, лаврові листочки, свинячі ніжки і шматок телятини, а потім добре їх остудити і нарізати на маленькі шматочки, прибравши при цьому всі кістки і шкірку. Після цього в бульйон необхідно додати ще трохи солі за смаком і терті зубки часнику. Перемішавши наваристу рідина, її рекомендується закип`ятити в режимі випічки, а потім приступити до створення холодцю.

Формування страви

рецепт холодцю в мультиварки Поларіс

Для оформлення такої ароматної закуски потрібно підготувати кілька глибоких мисок. У них слід викласти раніше нарізані м`ясо, а потім влити теплий бульйон так, щоб він покривав основний продукт на 2 сантиметри. Далі наповнені посудини необхідно поставити в холодильну камеру і витримати в ній протягом 7-9 годин. За цей час рідина повністю застигне, утворюючи собою смачну і ситну м`ясну закуску.

Як правильно подавати до столу

Як бачите, холодець в мультиварці "Поларіс" готується досить просто. Після того як страва охолоне і застигне, слід перевернути дном вгору наповнену посуд, виклавши блюдо на плоску тарілку. Розрізавши на частини, його потрібно подати до столу разом з пшеничним хлібом.




» » Холодець в мультиварці "Поларіс": як приготувати його для святкового столу?