Закуски для фуршету. Весело і смачно.
Організовуючи фуршет, потрібно врахувати масу всіляких нюансів. Вибрати напої, приготувати смачні страви. Зауважимо, що закуски для фуршету відрізняються від страв, які подають до столу при звичайному застілля. Вони повинні бути порційними, невеликими за розміром (буквально, на один укус), не бруднити руки. Найпростіше забезпечити закуски для фуршету своєрідною індивідуальною упаковкою. Для цієї мети дуже зручно використовувати готові тарталетки, паперові формочки для кексів, шпажки. Підійдуть також продукти які можна їсти руками. Наприклад, половинки яєць або кукурудзяні качани. Щоб гості не забруднилися, постарайтеся не використовувати соуси або велику кількість масла. Не варто також забувати про поєднання подаються закусок зі спиртними напоями.
Тарталетки з наповнювачем
Використовуючи ці зручні формочки з тіста, ви легко зможете подати гостям найрізноманітніші закуски: пікантні, гострі, солодкі. Досить приготувати відповідну суміш і наповнити нею тарталетку.
Чудово підходять для цієї мети всілякі фрукти і ягоди: ківі, ананаси, полуниця, виноград. Комбінувати їх можна на свій смак, залежно від наявності продуктів. Нарізка фруктів і ягід - чим дрібніше, тим краще. Готову суміш розкладаємо по формах з тіста перед самою подачею. Зверху можна полити фруктовим або шоколадним соусом, збитими вершками. Ідеально підійде до шампанського і легкому ігристому провину.
Ікра червона або чорна - найпопулярніший наповнювач для тарталеток. Ця закуска чудово поєднується з ігристими або білими винами, а також міцними спиртними напоями. На дно кошички покладіть трохи вершкового охолодженого масла, зверху ложечку ікри і гілочку петрушки.
Будь-які компоненти, які можна заправити майонезом, дивовижно поєднуються з тарталетки. Приготуйте в якості наповнювача тертий сир з часником, зелений горошок з вареними креветками, огірки з родзинками і кропом. Кожну суміш окремо заправте майонезом, не забуваючи посолити і поперчити. Розкладіть в тарталетки наповнювач і залиште на кілька годин у холодильнику.
Закуски для фуршету - всім, хто любить погарячіше
Якщо ваші гості воліють міцні спиртні напої, без оселедчика не обійтися. Адже саме цей продукт традиційно вважається кращою закускою до горілки. Ще краще, якщо це буде оселедцеве масло. І смачно, і сп`яніти гостям не дозволить. Подати таке масло можна на невеликих шматочках бородинского хліба, прикрасивши бутербродики скибочками огірка.
Нескладно приготувати також канапе з оселедця з огірком і редькою. Для цього достатньо нарізати рибне філе скибочками, овочі кружальцями і все скріпити шпажками.
Прекрасно поєднуються з оселедцем маринований імбир і оливки. До такого бутербродики можна додати кружечки свіжого огірка або скибочки лимона.
Треба сказати, що закуски для фуршету на шпажках не тільки надзвичайно зручні, але і виглядають дуже красиво.
Якщо є час, можна приготувати до столу роли з оселедця з каперсами. Для цього вам знадобиться філе оселедця і баночка каперсів маринованих. Філе наріжте смужками, в кожну помістіть шматочок огірочка і загорніть рулетом. Скріпіть зубочисткою, щоб роли розгорнулися.
Кульки з сиру і крабових паличок готуються дуже швидко і виглядають досить симпатично. Знадобиться баночка маслин, в яких видалені кісточки, мигдаль, сир, майонез, палички крабові, натерті на крупній тертці. Спочатку приготуйте сирну суміш. Тертий сир змішайте з майонезом, так щоб маса легко ліпилася і тримала форму. У кожну оливку покладіть горішок і обваляйте її спочатку в сирі, потім в крабових паличках.
"Солодкий" стіл
Різноманітні закуски для фуршету, як правило, включають і солодкі страви. Якщо ваші гості прийдуть зі своїми чадами, солодощі будуть дуже до речі. Подавати такі страви можна на спеціальних тарілках - гірках. Невеликі тістечка, цукерки, фрукти в шоколаді, яблука в карамелі. Все це можна виставляти на фуршетний стіл.
В Інтернеті ви без праці відшукаєте найрізноманітніші закуски для фуршету. Рецепти, наведені в цій статті, самі прості і доступні. Не забувайте також про культурну програму. Гарного настрою і приємного апетиту вам і вашим гостям.
Холодна закуска - і для обіду (вечері), і для фуршету! Все частіше традиційні посиденьки з голубцями, тушкованою капустою і олів'є замінюються фуршетами, основою яких є холодна закуска. Особливою популярністю такий вид застілля користується на корпоративах, вечірках і сімейних святах з великою кількістю…
Красиві і смачні тарталетки з сиром Тарталетки - це маленькі кошички сформовані з тіста і наповнені різноманітними начинками. Робляться вони з самого різного тіста: пісочного, здобного, листкового і прісного. В якості начинки підійде джем з ягід, заварний крем, фрукти і навіть салати…
Закуски на шпажках: рецепти Слово «Фуршет» походить від французького слова «fourchette», що в перекладі означає «вилка». Власне кажучи, фуршет - це альтернатива звичайному застілля. Страви з їжею, переважно з закусками, стоять на столах не в центрі кімнати, а вздовж стіни.…
Кулінарні шедеври у вигляді канапе на шпажках Назва маленьких бутербродів канапе походить від французького слова «canap», що означає «крихітний». Ширина канапе до 5см. У вигляді основи для цього чудесного страви вибирають в основному хліб, батон або печиво. Але це фантазійна закуска, і все…
Рецепти закусок на шпажках для фуршету і не тільки Якщо ви плануєте влаштувати фуршет, то обов'язково потрібно подбати про відповідні закусках. Вони повинні бути різноманітними і бути в досить великій кількості, щоб вистачило всім гостям. А ось за розміром, навпаки, чим менше, тим краще: тоді кожен…
Як приготувати страви для фуршету Фуршет - це свого роду перекус на офіційному заході або дружній вечірці, коли головним завданням заходу є не нагодувати гостей до відвалу, а поспілкуватися, обмінятися ідеями, інформацією і т. Д.Фуршетне менюОсобливість подібного застілля полягає в…
Фуршетний стіл: рецепт закусочної випічки і рулетиков з шинкою і сиром Закуски на фуршетний стіл, рецепти яких неймовірно різноманітні, зовсім не так складні в приготуванні, як може здатися при погляді на їх химерний вигляд. Адже головне їхнє призначення - здивувати гостей і підсилити апетит. А також втамувати спрагу…
Як приготувати бутерброди для фуршету? Все більшою популярністю користуються фуршетні столи. Найчастіше такі банкети організовуються на роботі для товаришів по службі. Кожна людина може самостійно взяти потрібну йому закуску, просто підійшовши до столу з їжею. Але при цьому фуршет…
Як приготувати тарталетки для фуршету Ось уже протягом кількох років у нашій країні міцно вкоренилася прийшла із Заходу мода на фуршетні столи. Що не дивно, адже подібна організація урочистого заходу дозволяє звільнити в приміщенні багато додаткового місця, яке можна використовувати для…
Святкові канапе з оселедцем для фуршету та банкету Що таке канапе? Іноді під цим терміном мають на увазі вид прийому гостей - урізаний фуршет. Якщо вас запросили на вечір-канапе, то розраховуйте на пару легких закусок, напої, тістечка. Гарячих страв на такому прийомі не подають. А в строгому сенсі…
Тарталетки з грибами - шедеври на столі У житті кожної господині бувають такі обставини, коли потрібно приготувати що-небудь швидке і оригінальне. Саме час згадати про такий оригінальному блюді, як тарталетки з грибами.Хорошу господиню важко застати зненацька, навіть якщо гості вже на…
Закуски швидко і смачно Будь-яке пишне гуляння не обходиться без безлічі закусок. Вони здорово рятують, коли частина гостей вже прийшла і доводиться чекати інших. Ось в такі моменти і потрібні закуски. Нерідко виникають ситуації, коли на підготовку столу не вистачило часу…
Канапе: прості рецепти. Святкові канапе: рецепти для фуршету з фото Що таке канапе? Прості рецепти цієї страви будуть розглянуті прямо зараз.Загальні відомості про закусціДалеко не кожен знає, що таке канапе. Прості рецепти цієї страви включають в себе прості інгредієнти, які насаджуються на спеціальні шпажки.Як…