Літо в холодильнику. Чи можна заморозити гарбуз на зиму?
Гарбуз за своїми поживними і вітамінним складовим може дати фору більшості дорогих овочів і фруктів. При цьому вона може зберігатися в сирому неочищеному вигляді досить довго (до півроку) і повністю зберігати всі свої корисні властивості. А це вітаміни А і В, С, D і Е. Багата гарбуз також такими мікроелементами, як калій, магній і залізо. Крім того, вона є низькоаллергенних продуктом, що робить її незамінною при введенні першого прикорму для немовлят.
Загалом, не продукт, а казка! Тільки навіщо знати, як заморозити гарбуз на зиму, якщо, виявляється, вона і так прекрасно зберігається? По-перше, слід зазначити, що в замороженому вигляді вона займає набагато менше місця в морозильній камері (бо очищена і подрібнена), ніж де-небудь на балконі ціла. По-друге, як би довго гарбуз ні зберігалася свіжою, до квітня-травня, наприклад, вона все одно «не доживе», а новий урожай прийде не раніше серпня-вересня. По-третє, чистити і різати гарбуз - справа клопітка, що створює певні перешкоди приготуванню з неї страв. Набагато простіше дістати заготовки з морозильної камери, розморозити в мікрохвильовці і тут же приступити до створення різних смакоти.
А чи можна заморозити гарбуз на зиму неочищеної? Однозначно, ні. Всі овочі і фрукти перед заморожуванням слід ретельно промити і очистити від шкірки, серцевини, насіннячок, залишивши тільки дорогоцінну м`якоть. Розмірковуючи, як правильно заморозити гарбуз, потрібно визначитися з тим, що ви будете з неї готувати. Якщо це смачні млинці, тоді краще відразу ж натерти її на терці і заморозити в такому вигляді в поліетиленовому пакеті. Причому в кожен з них потрібно класти гарбуза стільки, скільки потрібно на разове приготування страви. Вторинної заморожуванні продукт піддавати не можна.
Багато молодих мам цікавляться, чи можна заморозити гарбуз на зиму у вигляді пюре? Як вже говорилося вище, цей овоч ідеальний для використання в якості першого прикорму для немовлят. Гарбузове пюре дають малюкам просто так, додають його в рисові, манні і кукурудзяні каші. Перед тим як заморозити овоч в такому вигляді, його слід відварити шматочками на пару або у воді, а потім подрібнити, наприклад, в блендері. В морозильну камеру гарбузове пюре можна відправляти в одноразових пластикових стаканчиках або в тих же порційних поліетиленових пакетах.
Найчастіше, відповідаючи на питання про те, чи можна заморозити гарбуз на зиму, досвідчені господині радять відправляти цей овоч в морозилку, нарізавши на невеликі шматки. Зберігаючи продукт в такому вигляді, ви залишаєте собі величезне поле для творчості в напрямку страв, які можна з нього приготувати. Захочете пюре - зробите його після розморожування, потрібно запекти гарбуз з іншими овочами - поріжете її на дрібні шматочки і т. Д. Загалом, із замороженого в такому вигляді продукту можна створити стільки ж різноманітних страв, як і зі свіжого.
Тепер, коли читач знає, чи можна заморозити гарбуз на зиму, варто згадати, як її правильно розморожувати. Це потрібно робити або в мікрохвильовці на спеціальному режимі, або в холодильнику. В останньому випадку цей процес затягнеться на годин десять-дванадцять.
Гарбуз в мультиварці: 4 простих рецепта Одним з головних подарунків осені по праву можна вважати гарбуз. Вона не тільки радує око, але ще й дуже корисна для здоров'я. А найголовніше - її плоди можна зберігати майже всю зиму. З нею можна приготувати і суп, і друге, і, звичайно, десерт. І в…
Готуємо сік з гарбуза з м'якоттю на зиму. Цілющі властивості і відмінний смак забезпечені Наш організм взимку особливо потребує великої кількості мінералів і вітамінів, щоб підвищити опірність всіх інфекцій, підняти імунітет. Способів для цього відомо багато, але мало хто знає, що успішно з цією проблемою справляється сама звичайна…
Чи можна їсти сиру гарбуз (м'якоть і насіння) і для лікування яких захворювань? Зазвичай гарбуз вживають в їжу після якої-небудь гарячої обробки. Найчастіше вона входить до складу різних запіканок, каш та овочевих рагу, але може подаватися і як самостійну страву, наприклад, після розпарювання в духовці. Широко використовується…
Універсальний рецепт: гарбуз із м'ясом Як приготувати гарбуз з м'ясом, якщо у вас росте на присадибній ділянці цей чудовий соковитий і корисний овоч? Можливо, багато хто з вас звикли сприймати його лише як компонент солодких страв. Або, в крайньому випадку, овочевих салатів. Однак…
Як заморозити цвітну капусту на зиму: прості прийоми Навряд чи когось треба переконувати в користі цвітної капусти. Вона багата білком, мінеральними солями і вітамінами. Сьогодні з неї можна приготувати сотні смачних і корисних страв. Цвітну капусту дають в якості першого прикорму немовлятам і…
Цариця городу - гарбуз. Заготовки на зиму з цього корисного і смачного овоча У раціоні харчування кожної людини має бути присутня гарбуз. Цей овоч у своєму складі має мікроелементи, які благотворно впливають на роботу всього організму. Тому заготовки на зиму зі згаданого продукту повинна робити кожна господиня. Це можуть…
Страви з гарбуза на зиму: рецепти приготування варення і компоту Гарбуз - корисний і смачний овоч, який відмінно підходить для консервування. У цій статті пропонуємо вивчити рецепти зимових заготовок. Варення і компот - досить прості страви з гарбуза. Їх легко приготувати в домашніх умовах.Страви з гарбуза на…
А ви знаєте, як заморозити огірки на зиму? Зараз у магазинах круглий рік можна купити всі фрукти і овочі в свіжому вигляді. Так навіщо ж деякі господині займаються заготівлею, наприклад, огірків? Відповідь, в принципі, дуже простий. Те, що продається в січні-березні в торгових точках, майже…
Гарбуз з цукром, запечена в духовці: як правильно приготувати? Гарбуз з цукром, запечена в духовці, ідеально підходить для легкого і корисного сніданку або полудня. Варто відзначити, що таке солодке блюдо можна робити абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо два простих рецепта, які віднімають мінімум…
Як правильно заморожувати овочі на зиму? Зручність заморожених продуктів очевидно. Їх користь не порівнянна з тими, що продаються у свіжому вигляді взимку на прилавках магазину. Заморожувати овочі абсолютно нескладно. Якщо ви за здорове харчування, тоді необхідно придбати морозильну камеру…
Чи можна заморозити лисички на зиму? Осіння грибна пора ставить завзятих грибників перед питанням про те, які гриби краще закрити в банки, а які заморозити. Але найактуальніша проблема - як все це зробити, тим більше що далеко не кожен любить возитися з грибами. Процес-то досить…
Чи можна на зиму баклажани заморозити, і як це здійснити? Чи можна на зиму баклажани заморозити? Це питання стає актуальним під час осіннього сезону, коли на грядках садівників дозріває величезна кількість різних овочів. Варто особливо відзначити, що з представленого продукту темно-фіолетового кольору…
Чим корисний десерт з гарбуза Однією з найкорисніших овочевих культур на сьогоднішній день є гарбуз, оскільки містить величезну кількість корисних поживних речовин, мінералів, вітамінів. Також до її складу входить каротин, необхідний для нормальної життєдіяльності людського…