Журавлинна настоянка на горілці: спосіб приготування
Серед різного виду спиртових настоянок особливою популярністю користується так звана клюковка, смак якої полюбився багатьом шанувальникам саморобних спиртних напоїв. Традиційно журавлинна настоянка на горілці готується всього тиждень, в результаті виходить досить ароматний і запашний напій, що відрізняється насиченим кольором. 
В принципі, настоювати майбутню Клюковка можна і на хорошому самогоні, щоб отримати найбільш натуральний продукт, однак якісна горілка, як правило, більш доступна і має приголомшливий результат. Журавлинна настоянка на горілці, рецепт якій, крім літра якісного сорокаградусного напою потребують взяти півсклянки цукру і стакан свіжих ягід, легка і доступна в приготуванні, навіть якщо у вас ніколи не було схожого досвіду.
Підготовка ягід і приготування напою
Ягоди слід заздалегідь промити і перебрати від гілочок і паличок, після чого пропустити через м`ясорубку або розм`якшити через сито. Щоб журавлинна настоянка на горілці не володіла занадто терпким смаком, слід до подрібненим ягодам додати заготовлений цукор і ретельно перемішати. Ви навіть можете пропустити журавлину через м`ясорубку безпосередньо разом з цукровим піском. 
В якості ємності для отримання такого напою, як настойка журавлинна на горілці, потрібно звичайна каструля, в яку слід перекласти отриману цукрово-журавлинну кашку і залити горілкою. Далі слід процес бродіння, для чого обрану ємність слід залишити для настоювання протягом п`яти днів. Однак щоб журавлинна настоянка на горілці вийшла точно за рецептом, необхідно регулярно помішувати отриману суміш.
Після закінчення п`яти днів заготовку необхідно процідити через марлю, складену вдвічі. Зціджене журавлинна настоянка на горілці залишається в каструлі ще на двадцять чотири години, після чого проціджувати суміш необхідно за допомогою воронки з прокладеної в ній ватою. В результаті ви отримаєте вже готовий до вживання продукт, подавати до столу можна негайно. Однак не варто забувати, що будь-який алкоголь, особливо якщо це вже традиційна клюковка, слід подавати в певній «кондиції». Приміром, перед подачею слід обов`язково охолодити напій, щоб він отримав необхідний смак і насиченість. Ідеальним отриманий продукт буде до столу десертному, однак ніхто не забороняє вам використовувати його і за звичайним святковим столом, якщо звичайні міцні напої вже здаються вам банальними. При цьому наявність журавлинною нотки додати напою певної вишуканості і незвичності. При цьому клюковка буде однаково актуально виглядати не тільки в звичайному графині, але і в різних святкових пляшках, створених для домашніх вин і спиртних настоянок.
В принципі, при виготовленні журавлинною настойки можливі й інші варіанти. Приміром, скоєно не забороняється додавання різних трав і прянощів, найголовніше - витримувати певне поєднання і дотримуватися помірності в їх кількості.
-
Лікувальні настоянки на горілці -
Калина. Настоянка на горілці - ліки або алкогольний напій? -
Настоянка малини на горілці: приготування і застосування -
Як робиться настоянка з кульбаб на горілці -
Настоянка з червоної смородини - смачний і ароматний напій -
Вишнева настойка на горілці: рецепти смачного і м'якого напою
Рябиновая настоянка: рецепт і спосіб приготування Настоянками називаються спиртні напої, що готуються з купажу ягідних або фруктових соків, спиртових настоїв, солодких сиропів з додаванням ароматичних трав. Одна з найбільш відомих - це горобинова настоянка. Рецепт виготовлення не занадто складний,…
Рябиновая настоянка: корисні властивості та рецепти приготування Найчастіше вечірка з друзями не обходиться без алкогольних напоїв. Для повної впевненості в якості продуктів слід віддавати перевагу настойкам і винам домашнього приготування. "Яке відмінність між цими напоями?" - запитаєте ви. Особливої різниці…
Настоянка з чорноплідної горобини на горілці: секрети рецепта Настоянка з чорноплідної горобини на горілці відома неймовірним поєднанням багатого смаку, насиченого аромату, а також корисними властивостями, що не загубляться при кулінарній обробці цих ягід. Хочеться відзначити, що з них готують навіть лікери та…
Як зробити настоянку з спирту та ягід Неможливо переоцінити корисні властивості настоянок на спирту, особливо якщо вони виготовлені самостійно з ягід, вирощених на своїй ділянці. Настоянки ці смачні, корисні і можуть стати прекрасним прикрасою будь-якого святкового столу. Але далеко не…
Настоянка з вишень на горілці й інші рецепти домашнього алкоголю Домашній алкоголь найчастіше набагато безпечніше магазинного. А ще приготування різноманітних вин, настоянок, горілок, наливок і лікерів - це досить незвичайне хобі. Та й собівартість напоїв, приготованих власноруч, набагато нижче, ніж покупних.…
Наливка і настоянка з вишні на горілці: популярні рецепти Для початку трохи теорії. Наливки і настоянки - це алкогольні напої, які подібні один одному за технологією приготування. Однак наприкінці процесу їх шляхи розходяться. Ягоди для наливок вдруге заливаються часто цукровим сиропом, а потім напій…
Настоянка з ягід в домашніх умовах - аромати саду в будь-який час року Такий напій, як настоянка з ягід в домашніх умовах виготовлена, відомий російській людині сотні років. І у нас для нього і сьогодні є величезне поле для експериментів і творчості. Наполягати на алкоголі можна практично будь-які ягоди, фрукти, листя…
Настоянка журавлинна - легкий і солодкий напій Сьогодні лікарі стверджують, що вино здатне зняти стрес і навіть продовжити життя. Важливо тільки вміти дотримуватися норму: чоловікам до 3-х келихів в день, жінкам же - не більше півтора. При деяких захворюваннях, наприклад авітамінозі і анемії,…
Домашній міні-бар: настоянка на журавлині на спирту Журавлина - це чагарник з вічнозеленими листям і тонкими пагонами, які в період цвітіння покриваються на кінцях гронами суцвіть. Зазвичай цей період випадає на червень, а вже у вересні достигають ягоди діаметром не більше 12 мм ненасиченого…
Настоянка з сливи на горілці. Рецепти та поради Настоянка з сливи на горілці називається ракія. Зазвичай фортеця цього напою дорівнює міцності горілки, але в домашніх умовах іноді виходить і більше. Жіноча половина населення вважає за краще слабку сливову наливку, яка більше схожа на лікер або…
Горобина на коньяку: рецепт і поради з приготування Важко уявити собі святкове застілля, яке обійдеться без міцних напоїв. Розумне і помірне вживання алкоголю не тільки додасть певного веселощів атмосфері за столом, але і допоможе кращому засвоєнню їжі. Чудовим доповненням до будь-якого святкового…
Настоянка на кедрових горішках на горілці і спирті Користь кедрових горіхів загальновідома і незаперечна. З цих цілющих дарів природи здавна готують не тільки поживні масла, але і з задоволенням вживають їх в їжу. Особливою популярністю користується і настоянка на кедрових горішках на горілці,…
Настоянка з винограду на горілці. Кілька рецептів Настоянка з винограду на горілці або, як її ще називають, граппа цілком може бути приготовлена вдома. Вважається, що справжня італійська граппа настоюється на виноградних кісточках, а сама м'якоть винограду використовується для приготування…