Для святкового столу і не тільки: «Калейдоскоп» - салат для гарного настрою

category Їжа та напої

Ми звикли, що салати, що складаються з трьох і більше компонентів, або змішуються і заправляються соусами, або укладаються шарами. І тільки один вид цієї страви компонується так, щоб представити яскраве, ошатне різнобарвності.

калейдоскоп салатПереваги «Калейдоскопа»

Хочеться відзначити, що «Калейдоскоп» - салат досить демократичний. Свою назву він отримав за рахунок того, що продукти, що входять до його складу, мають різне забарвлення. А так як викладаються вони в тарілку у вигляді секторів (або пелюсток квітки) кожен окремо, то всі кольори добре видно. Ось і виходить справжній калейдоскоп! Салат цікавий ще й тим, що в ньому можна комбінувати зелень, коріння, м`ясні продукти, овочі - сирі, варені, консервовані. Поставте на стіл кілька страв з такою їжею в різних варіантах - і ви без праці нагодуйте гостей смачно і різноманітно. Уявляєте, який успіх матиме ваша затія ?! Тому не сумнівайтеся, експериментуйте, на те він і калейдоскоп! Салат, до речі, може бути схожий і на звичні олів`є, мімозу і т. Д. Але незвичайне оформлення допоможе його представити як щось нове!



«Калейдоскоп» по-вегетаріанськи



Для початку приготуйте ось таке вітамінне частування. Нарвіть невеликими пелюстками 300 г свіжого листя шпинату. Викладіть їх на плоске блюдо - це буде перший ряд або «пелюстка». салат калейдоскоп з корейською морквоюПродовжить калейдоскоп (салат) білокачанна (або червонокачанна) свіжа капуста: нашаткуйте дрібною соломкою, пам`ятайте, щоб пом`якшала і соковитіше, потім укладіть до шпинату. Тепер черга морквини, теж свіжої: 2 штуки натріть, як для моркви по-корейськи. Викладіть третій сектор. До речі, чудовим виходить салат «Калейдоскоп» з корейської морквиною - приготовленої заздалегідь, вже справжні, гострою. Знову світлий «пелюстка» з відварної і нарізаної кубиками картоплі. Додайте до них трохи консервованого горошку. Ще сектор - з болгарського червоного або жовтого перцю. Підійде і відварна або печена буряк, яку дрібно наріжте або натріть на терку (тільки злийте сік). Посипте всі компоненти підсмаженими і подрібненими гарбузовим насінням або соняшником і меленим перцем. В якості заправки змішайте 2 ложки оливкової олії і ложку яблучного або бальзамічного оцту, додавши солі.

«Калейдоскоп» з м`ясом

Любителів смачненького, без сумніву, порадує ось цей салат-калейдоскоп, рецепт з фото якого наводимо в статті. Для нього відваріть і наріжте соломкою м`ясо птиці (філе, грам 500-600), кубиками - кілька твердих свіжих помідорів, додайте 300 г маринованих або смажених грибів, 150 г тертого сиру, кілька штук болгарського перцю різних кольорів (очистіть від насіння і наріжте невеликими півкільцями), порубати пучок зеленої цибулі. салат калейдоскоп рецепт з фотоМ`ясо присолите і поперчіть, змішайте з невеликою кількістю майонезу і викладіть перший сектором на плоскій тарілці. Гриби наріжте, а якщо дрібні, то кладіть як є. Теж можете злегка присмачити майонезом. Потім покладіть помідори, сир, перець, цибулю. Доповнити страву може все та ж корейська морквина. Її відсутність замініть свіжими огірками. Коли укладаєте інгредієнти салату, намагайтеся серединку не заповнювати. У неї гіркою викладіть майонез. У такому вигляді страву і подавайте. Всі, хто буде за столом, візьмуть собі ті компоненти, які захочуть. І залишаться задоволені!

Смачних вам частувань!



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Салат "Марсель". Різні варіанти приготування Салат "Марсель". Різні варіанти приготування

Святковий стіл просто немислимий без смачних салатиків. Сьогодні традиційними олів'є і оселедцем під шубою вже нікого не здивуєш. Пропоную спробувати новий, дивно ніжний, але в теж час ситний і калорійний салат «Марсель». У сучасній кулінарії…

Рецепти Салат з грибами Рецепти Салат з грибами

Настало довгоочікуване літній час, коли хочеться себе побалувати різними стравами зі свіжими овочами та фруктами, смачними дарами лісу, особливо якщо знаєш хороші рецепти салатів з грибами, завжди прикрашають будь-який стіл. Гриби містять безліч…

Салат з шинкою: рецепт на будь-який смак Салат з шинкою: рецепт на будь-який смак

Шинка - прекрасний м'ясний продукт, хороший і сам по собі, і при додаванні в салати. Існує думка, що це ковбасний виріб, насправді ж шинка виходить після просолення і копчення цільного шматка м'яса, найчастіше свинини. Соковита, запашна, натуральна…

До святкового столу: салат з креветками і ананасом. До святкового столу: салат з креветками і ананасом.

Який звану вечерю обійдеться без салату? Для господині салат - це, свого роду, «паличка-виручалочка». Його не потрібно підігрівати, як гаряче блюдо, готується він досить швидко і легко, і до того ж дуже корисний для здоров'я, не кажучи вже про…

Салат зі шпротами: рецепт. «Рибки в ставку» (салат) Салат зі шпротами: рецепт. «Рибки в ставку» (салат)

Салати з морепродуктами завжди вигідні і виграшні. Вони легкі і поживні, вишукані і прості в приготуванні. Для прикладу розберемо кілька оригінальних рецептів, «героями» яких будуть настільки улюблені нами шпроти. З якими інгредієнтами їх слід…

Різноманітні салати з корейської морквиною Різноманітні салати з корейської морквиною

Багато хто любить корейську моркву за її пікантний смак і надзвичайно привабливий сонячний вигляд. Крім того, вона сповнена вітамінів і корисних мінералів. Господині цінують її за те, що з нею можна подавати будь-який гарнір і навіть використовувати…

Смачний літній салат: три рецепти з болгарським перцем Смачний літній салат: три рецепти з болгарським перцем

Як приготувати смачний літній салат? Це дуже просто! Наприклад, використовуючи різнокольоровий болгарський перець у складі, ви завжди отримаєте дивно яскраве і корисне блюдо. У цій статті представлені смачні літні салати з фото. Спробуйте…

Меню для святкового столу: салат з грудок курячих - варених, копчених, смажених Меню для святкового столу: салат з грудок курячих - варених, копчених, смажених

Салат асорті - практично безпрограшний варіант для святкового столу, романтичного вечора або для того, щоб смачно і ситно нагодувати сім'ю вечерею. Особливо вдалими вважаються варіанти, коли до складу інгредієнтів входить куряче м'ясо. Воно не…

Салат з пекінською капустою з тунцем. Багато смачних рецептів Салат з пекінською капустою з тунцем. Багато смачних рецептів

Салати з тунця сьогодні користуються величезною популярністю. Це пояснюється не тільки дивовижним смаком цієї заморської рибки, але і її корисними властивостями. М'ясо тунця містить у великій кількості білки, аміно- і жирні кислоти (Омега-6, -3).…

Основний рецепт салату «Берлінський» і його варіанти Основний рецепт салату «Берлінський» і його варіанти

Салат «Берлінський» відноситься до категорії страв-асорті. Він включає в себе як овочеві компоненти, так і м'ясні. Інгредієнти можуть бути свіжими і консервованими. З м'ясних продуктів добре підходить варена або копчена ковбаса (Але нетвердих…

«Малахітовий браслет» - салат за різними рецептами «Малахітовий браслет» - салат за різними рецептами

Салати-асорті - страви дуже виграшні. Готувати їх можна з самих різних продуктів, які тільки з'єднати підкаже вам фантазія. А результат, як правило, виходить несподівано-цікавий і дуже смачний.Дорогоцінні розсипиДалеко не перший рік користується…

Салат "Курка під шубою": різноманітні рецепти Салат "Курка під шубою": різноманітні рецепти

Салати "під шубою" робити дуже легко, і страви ці завжди виграшні. Їх можна складати з різних компонентів, які, виявляються, чудово гармонують один з одним. Основною їх інгредієнт - м'ясо або риба. А далі беруться свіжі або консервовані овочі,…

Як краще і смачніше приготувати салат на швидку руку Як краще і смачніше приготувати салат на швидку руку

Багато хороших господині і професійні кухарі в сучасний час часто замислюються про те, як краще і смачніше приготувати салат на швидку руку. Якщо і перед вами стоїть таке питання, то зверніть увагу, насамперед на те, що це блюдо також має бути…


» » Для святкового столу і не тільки: «Калейдоскоп» - салат для гарного настрою