Чарівна шпажка: рецепт для фуршету
Рецепти шпаг на святковий стіл можуть бути дуже різноманітними. 
Ви можете зробити канапе як з куплених в магазині продуктів (оливки, крабові палички, сир, соління), так і з омлету, млинчиків, несолодкої випічки або шматочків м`яса власного приготування. Все, що вам потрібно - купити різнокольорові шпажки. Рецепти, прості і не дуже, ми приведемо в даній статті. Давайте ж приступимо до експериментів!
Незвичайна шпажка. Рецепт канапе з млинців
Цю красиву і зручну закуску можна сервірувати у відповідності зі своєю фантазією і смаком. У будь-якому випадку вона здатна прикрасити ваш святковий стіл. Для кожного канапе потрібно одна пластикова шпажка. Рецепт припускає, що ви приготуєте власноруч млинчики з половини літра молока, трьох яєць, двох склянок борошна і ложки цукру. По можливості, вони мають бути максимально тонкими і в той же час міцними.
Остудіть млинчики і приготуйте начинку. Для цього візьміть половину кілограма сирного сиру або однорідного жирного сиру, половину маленької банки оливок (без кісточок) і середній шматок слабосоленої сьомги. Рибу можна використовувати й іншу - кету, форель, навіть оселедець. Спершу приготуйте щось на зразок тортика із млинців з прошарком з сиру і риби. Перший млинець потрібно змастити сирним сиром, на наступному - тонким шаром розкласти шматочки сьомги. Таким чином чергувати шари.
Після того як млинці і начинка закінчаться, перед вами постане завдання вирізання канапе. Кожне з них буде скріплювати одна шпажка. Рецепт припускає, що млинці не повинні зміщуватися при нарізці. 
Інакше вийде неестетично. Для того щоб можна було зручно і красиво нарізати шари млинців і начинки, скористайтеся формочкой для печива, ножем для піци або спеціальними формами для канапе. Можна відразу зафіксувати млинці шпажками, щоб вони не зміщувалися. Зверху кожну порцію закуски прикрасьте оливками, зеленню, шматочками помідора.
Грибні слойки на шпажках
Візьміть половину кілограма листкового тіста, 300 г дрібних свіжих печериць, 150 г сиру «Гауда» або «Чеддер», яйце, кунжут, перець. Для кожної порції закуски знадобиться окрема дерев`яна шпажка - рецепт припускає, що вони будуть досить довгими. Промийте та висушіть гриби, посипте сіллю і меленим перцем. Обсмажте на сухій сковороді протягом п`яти хвилин з приправою. Остудіть на тарілці. Наріжте сир кубиками, порівнянними за розміром з грибами. Разморозьте тісто і, розрізавши його на смужки шириною 2 см, приступайте до збірки закуски. На шпажку нанизуйте, чергуючи, шматочки сиру і гриби. Залишайте по краях пару сантиметрів. Кожну шпажку обмотайте листковим тістом. Слідкуйте за тим, щоб смужка щільно оточувала начинку, інакше сир, розігрівшись, може випливати. Закріпіть і склейте краю - тоді в процесі запікання закуска збереже форму. Для цього змочіть тісто невеликою кількістю холодної води. Викладіть на деко поверх пергаменту, змастіть жовтком, посипте кунжутом, запікайте чверть години до виникнення рум`яної скоринки. Крім сиру можна насадити на шпажки шинку з насиченим смаком. Її теж потрібно нарізати кубиками. Можна посипати гриби зеленню або улюбленими спеціями.
Улюблена страва - млинці з сьомгою і не тільки Напевно, немає на землі такої людини, хто не любив би млинці. Чому на землі? Тому що це блюдо відомо в кухнях практично всіх країн світу. Звичайно, скрізь їх готують і їдять по-різному, але суть від цього не змінюється. На Русі млинці з'явилися в…
Рецепт піци. Тісто без дріжджів для основи Піца - популярне блюдо швидкого приготування, доречне і до сніданку, і до обіду, і до вечері, улюблене і дітьми, і дорослими. Вона хороша з чаєм або кавою. Піцу зручно взяти з собою в дорогу, на пікнік, на рибалку, в ліс. Для неї можна…
Готуємо рулет з листкового тіста Як іноді хочеться побалувати своїх близьких чимось не зовсім звичайним і смачним! А що якщо приготувати рулет з листкового тіста? Можна зробити його солодким, можна м'ясним або рибним. Тут все залежить від фантазії господині і наявності продуктів в…
Печемо млинці з сиром Фаршировані млинчики - це дуже «зручний» блюдо. По-перше, його можна приготувати заздалегідь і заморозити, тобто у вас під рукою завжди буде «стратегічний запас» на випадок приходу несподіваних гостей або відсутності часу на приготування їжі. А…
Канапе з червоною рибою, сиром і шинкою, а також з сиром і мовою Традиційним блюдом, яке прикрашає святковий стіл, є канапе з червоною рибою або ікрою, а також з сиром, шинкою або мовою. Готувати їх можна по-різному, варто тільки проявити трохи фантазії. Представимо вам кілька способів приготування такої легкої…
Кулінарні шедеври у вигляді канапе на шпажках Назва маленьких бутербродів канапе походить від французького слова «canap», що означає «крихітний». Ширина канапе до 5см. У вигляді основи для цього чудесного страви вибирають в основному хліб, батон або печиво. Але це фантазійна закуска, і все…
Рецепти канапе. Свято кожен день! Канапе являють собою малюсінькі бутерброди з грінок, сиру, шинки та іншого провіанту, насаджені на шпажки. Їх можна вільно відправляти в рот цілком, не боячись при цьому забруднитися. Спочатку шпажки в цій страві використовувалися виключно заради…
Приготуйте хачапурі з сиром - рецепт грузинської коржики Кожна господиня може готувати хачапурі по-своєму, і тому важко говорити про яке-небудь класичному рецепті цього грузинського страви. Варіантів багато - по-різному готують тісто, і використовується різна начинка, яка може бути з картоплі або…
Дагестанський афар: рецепт приготування Якщо ви втомилися від одноманітних страв, почніть вивчати рецепти національної кухні різних народів світу. У них ви знайдете багато цікавого й оригінального. Сьогодні мова піде про випічці під назвою «афар». Рецепт цих пиріжків складається з різних…
Бутерброди на шпажках: швидко і смачно Найпопулярніша і улюблена закуска, яку можна подати на сніданок, полуденок, вечеря, взяти з собою в дорогу або на пікнік, приготувати до святкового обіду - це бутерброд. Назва закуски в перекладі з німецької мови означає «хліб і масло». Традиційно…
Рулетики з млинців Світ кулінарії дійсно багатогранний. У цьому я ще раз переконалася, коли спробувала в гостях рулетики із млинців. Ця страва мене на стільки вразило, що повернувшись додому, я вирішила перерити всі сайти і книжки в пошуках відповідного рецепту.…
Млинці на сироватці тонкі, пироги, оладки: корисні і прості рецепти Що може бути смачніше, ніж млинці на сироватці тонкі з сирною начинкою, та ще й густий сметанкою? Таке ласощі припаде до смаку не тільки дорослим, але й вибагливим малюкам, які до сиру ставляться вельми скептично. Як готувати млинці на сироватці…
Рецепти приготування канапе на весілля Розробка весільного меню - важливий момент підготовки до торжества. Природно, на більшій частині російських та українських весіль присутня велика кількість алкоголю, і гостям треба його закушувати. Стаття допоможе вам підібрати рецепти канапе на…