Покроковий рецепт соусу для шаурми з часнику і молочних продуктів
Рецепт соусу для шаурми знає кожен кулінар, який коли-небудь готував це смачне і ситне східне блюдо. Варто відзначити, що саме ароматна і жирна заправка надає шаурме неперевершений смак. Для тих, хто не має ні найменшого уявлення про те, як створюється цей особливий соус, ми опишемо покроковий спосіб його приготування. До речі, такий маринад можна використовувати не тільки для шаурми, а й застосовувати його для замочування м`ясних інгредієнтів, які в подальшому планується запікати в духовій шафі або на грилі.
Найсмачніший часниковий соус: рецепт для шаурми
Необхідні інгредієнти:
- густа сметана (30% -ва або 20% -ва) - 4 великі повні ложкі;
- кефір некислий 3% -ний - 4 великі ложкі;
- густий майонез високої жирності (краще брати на перепелиному яйці) - 4 великі ложкі;
- зубки часнику великі - 7-8 шт. (Залежно від бажаної гостроти) ;
- мелений перець чорний, запашний - додавати по вкусу;
- мелений червоний перець - додавати по вкусу;
- коріандр і каррі - використовувати по желанію;
- сушені трави (кинза, петрушка і кріп) - використовувати за бажанням.
Рецепт соусу для шаурми вимагає обов`язкового використання великої кількості різноманітних інгредієнтів. Однак головним компонентом серед них є свіжий часник. Його потрібно взяти в тій кількості, яка подобається особисто вам. Адже хтось віддає перевагу вживати гостре східне блюдо, а хтось бажає лише вловлювати слабкий аромат названого інгредієнта. Отже, свіжі зубки часнику необхідно очистити від лушпиння, а потім добре помити і натерти на дрібній тертці (можна просто розчавити за допомогою спеціального пристосування).
Процес приготування заправки
Ароматний соус для шаурми, рецепт якого ми сьогодні розглядаємо, робиться дивно легко і швидко. Для приготування такої смачної заправки потрібно викласти подрібнені зубки часнику в глибоку металеву миску, а потім помістити в ту ж тару наступні компоненти: густу сметану, кефір, майонез високої жирності, чорний і червоний перець, запашний перець, каррі і коріандр, а також будь-які полюбилися сушені трави (особливо добре підходять для такого соусу петрушка, кінза і кріп).
Рецепт соусу для шаурми рекомендує ретельно перемішати всі названі компоненти, а потім прикрити їх кришкою і залишити в приміщенні на 30-60 хвилин. За це невелика кількість часу заправка добре вбере в себе всі спеції і приправи, стане більш смачною і насиченою. Далі часниковий соус можна сміливо використовувати за прямим призначенням. Якщо ви готуєте шаурму в домашніх умовах, то зроблену заправку рекомендується нанести на лаваш або просто щедро облити їм всі основні компоненти.
Корисна інформація
Як було сказано вище, рецепт соусу для шаурми можна застосовувати не тільки під час приготування цього східного блюда. Така ароматна заправка прекрасно підійде і в якості маринаду для м`ясного продукту (свинини, яловичини, баранини та ін.). Однак у цьому випадку в заправку слід обов`язково додати трохи кухонної солі.
Соус для спагетті з помідорів: різні варіанти приготування Соус для спагетті з помідорів може готуватися абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо вашій увазі два варіанти, один з яких вимагає термічної обробки, а інший ні. Варто відзначити, що обидва ці способи роблять відварні спагетті набагато…
Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"? Рататуй в мультиварці готується набагато швидше, ніж аналогічне блюдо в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що такий овочевий обід виходить дуже ніжним, ароматним і смачним. А щоб у цьому ви переконалися самі, представляємо вашій увазі…
Смачна і ароматна курка в соусі «Теріякі»: рецепт приготування Курка в соусі «Теріякі», рецепт якої ми сьогодні розглянемо, виходить незвичайною і дуже смачною. Слід особливо відзначити, що таке оригінальне і ароматне блюдо можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й подавати його до святкового…
Шаурма в лаваші: рецепт покрокового приготування Шаурма в лаваші (рецепт блюда розглянемо трохи нижче) виходить смачною і з використанням покупного мучного вироби, і з застосуванням тонкої коржі власного виробництва. Сьогодні ми розглянемо другий варіант, тому що далеко не всі домогосподарки…
Рецепт корейської моркви. У домашніх умовах - ще смачніше! Сьогодні ми представимо вашій увазі покроковий рецепт корейської моркви. У домашніх умовах її зробити дуже легко і просто. Адже не завжди покупної магазинний продукт виявляється якісним і смачним. А іноді так хочеться з'їсти що-небудь гостре!Морква…
Борщова заправка на зиму з буряка та інших компонентів: як приготувати? Борщова заправка на зиму з буряка та інших овочів ідеально виручає тоді, коли необхідно швидко приготувати червоний суп, а основних інгредієнтів під рукою не виявилося. Слід зазначити, що така заготовка робиться дуже легко і просто, а зберігається в…
Соус «Сацебелі»: рецепт приготування заготовки на зиму «Сацебелі» (рецепт докладно описаний нижче) являє собою традиційний солодко-кислий соус грузинської кухні. Такий продукт ідеально поєднується з м'ясними стравами (ковбасами, телятиною, шашликом зі свинини, бараниною та ін.). Також він відмінно…
Ранч - соус, відповідний для будь-яких кулінарних ідей Ранч - соус, від якого не може відмовитися жоден американець. І це неспроста, адже саме в Америці і було вперше створено це дуже смачне і ароматне виріб. Слід зазначити, що в США даний соус популярний так само, як і в Росії майонез. До речі, саме…
Соус для шаурми, що викликає апетит. Як приготувати соус для шаурми? Соус для шаурми, що викликає апетит, досить часто використовується в кафе і ресторанах швидкого харчування. Адже завдяки такій заливанні підприємці приваблюють багато відвідувачів. Мінусом подібного соусу є те, що під час його приготування додають…