Обліпиха, протерта з цукром: рецепт вітамінної заготовки на зиму без варіння
Обліпиха, протерта з цукром - одна з найбільш корисних заготовок, які ви можете зробити пізньої осені. Саме в цей час дозрівають яскраво-жовті ягоди, багаті флавоноїдами, антиоксидантами, вітамінами і різними мінералами, ефірними маслами та іншими речовинами, що допомагають підтримати здоров`я та імунітет. Обліпиха, перетерта з цукром - можливо, самий прийнятний спосіб заготовити ягоду, оскільки він простий - вам не потрібно її навіть варити. Зберігати заготовку також не складно - банки навіть не обов`язково закочувати, досить закрити поліетиленовими кришками або пергаментом і поставити в холодне місце, така відсутність термічної обробки зберігає максимальну кількість вітамінів.
Обліпиха, протерта з цукром: рецепт корисного варення без варіння
Щоб приготувати припас, вам досить вибрати стиглі, але не м`які ягоди, акуратно їх помити і висушити на рушнику. Цукру потрібно взяти в пропорції один до одного. Просто засипте обліпиху піском, перемішайте, а після розкладіть по попередньо стерилізованим банкам. Закривати кришками не потрібно - необхідно зверху покласти рушник і залишити постояти наповнену тару добу. За цей час ягода осяде, і вам потрібно буде доповісти свіжої майже до горлечка, а зверху засипати сантиметром цукрового піску. І ось тоді ви можете закривати банки кришками або пергаментом і прибирати на зберігання.
Обліпиха, протерта з цукром: рецепт джему
Чим відрізняється варення від джемів і конфітюрів? Відповідь проста: у першому випадку ягоди або фрукти залишаються цілими або половинками, а в другому - подрібнюються за допомогою м`ясорубки або блендера. Для приготування джему без варіння вам знадобляться:
- кілограм свіжої облепіхі;
- 1-1,5 кілограма цукрового піску (орієнтуйтеся за смаком).
Ягоду переберіть, помийте і обсушити. Викладіть в таз, додайте цукровий пісок і гарненько розімніть дерев`яним товкачем. Звичайно, ви можете скористатися блендером або м`ясорубкою, процес в цьому випадку буде трохи швидше. Після того як пюре готове, розкладіть його в стерилізовані банки, закупорте і поставте на зберігання в холод.
Обліпиха, протерта з цукром: рецепт без кісточок і шкірки
Якщо ви любите "чисте" варення, в якому відсутні інші домішки, то скористайтеся ось таким рецептом: на 1 кілограм підготовленої обліпихи вам знадобиться півтора кілограма цукрового піску. Помийте і переберіть ягоди, а після опустіть їх в окріп на пару хвилин. Вони повинні стати дуже м`якими. Після протріть масу через сито з дрібним осередком або відіжміть через кілька шарів марлі. У вас має вийти дуже густий сік, в якому не буде кісточок і шкурок. Тепер змішайте його з цукровим піском до повного розчинення останнього, закатати в банку і зберігайте, як і всі інші заготовки. Така обліпиха, протерта з цукром, рецепт приготування якої не має на увазі варіння, дозволить вам забезпечити необхідними натуральними вітамінами всю сім`ю. Кожен день взимку розводьте столову ложку запасу в літрі води і з задоволенням випивайте. За смаком можна додати мед, свіжий апельсиновий сік або навіть спеції - гвоздику або корицю. Таким чином ви підтримаєте імунітет без використання синтетичних полівітамінів та інших ліків.
-
Журавлина, протерта з цукром: рецепт приготування свіжого десерту -
Варення з червоної смородини: рецепти на різний смак -
Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів -
Свіжа суниця, протерта з цукром: справжню насолоду і користь -
Протерта полуниця з цукром: рецепт корисного ласощі в трьох варіантах -
Як заготовити на зиму смачне і корисне варення з черемхи
Як зберегти на зиму брусницю: три способи Брусниця - дуже корисна ягода, вона містить велику кількість вітамінів, амінокислоти, мінерали та інші речовини, які допомагають організму в боротьбі з хворобами і в підтримці імунітету. Ягода дуже допомагає в лікуванні простудних захворювань. У…
Вибираємо рецепт джему з червоної смородини Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. Свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині.…
"Холодне варення" на довгу зиму: протерта смородина з цукром Протерта смородина з цукром - відмінна заготівля на зиму. Вона не тільки забезпечить організм корисними вітамінами в холодну пору року, допоможе підтримати імунітет, але й буде смачним доповненням до чаю зимовими вечорами, а також начинкою для…
Смачна і корисна заготівля на зиму: брусниця протерта з цукром Якщо ви хочете поповнити запас зимових заготовок чим-небудь не тільки смачним, але і надзвичайно корисним, то брусниця протерта з цукром - це саме те, що вам потрібно. Трохи кислуватий припас не тільки відмінно підійде для варіння морсів або киселів…
Як зберігати брусницю: заморожуємо, готуємо варення з корисною ягоди Якщо полівітамінами ви віддаєте перевагу свіжі овочі, ягоди і фрукти, то взимку їх асортимент невеликий, тому найкраще заготовити свіжі продукти з літа. У нашій статті ми розглянемо, як зберігати брусницю. Існує кілька способів: просто в…
Зберігання брусниці: заморожуємо ягоду, готуємо припас або варимо вариво Зберігання брусниці не вимагає довгої підготовки. Ягода містить велику кількість кислот, які не дають їй довго псуватися. Тому в свіжому вигляді в холодильнику або просто в прохолодному приміщенні вона може пролежати до одного місяця. Звичайно, на…
Смачний джем з брусниці: рецепт класичної заготовки, а також з цитрусовими, яблуками і буряком Джем з брусниці - відмінний спосіб зберегти корисну ягоду до самих холодів. Щоб взимку підтримати імунітет собі і своїм домашнім, або використовувати заготовлений продукт для лікування застуди, скористайтеся одним з наших рецептів. У статті ми…
Простий спосіб зберегти ягоду на зиму: брусниця у власному соку Брусниця у власному соку - відмінний спосіб заготовити полезнейшую лісову ягоду на зиму. До всього іншого, ви можете зробити її і без цукру - якщо не любите солодке або просто хочете використовувати ягоду для варіння морсів і киселів. Звичайно ж,…
Суниця, протерта з цукром: рецепт приготування свіжого варення Суниця, протерта з цукром (Рецепт буде розглянуто далі), являє собою смачний свіжий десерт, який збагачений вітамінами і корисними речовинами. Варто особливо відзначити, що таку заготовку можна робити не тільки для миттєвого вживання, але і…
Відмінне брусничне варення: рецепт класичний, а також з грушами, апельсинами та морквою Брусниця - надзвичайно корисна ягода. У ній міститься велика кількість вітамінів, амінокислот і інших речовин, які чудово допоможуть підтримати ваш імунітет в холодну пору року. Про те, як робити варення з ягоди, щоб у вас завжди під рукою було…
Як варити варення з обліпихи: робимо смачну і дуже корисну заготовку на зиму Обліпиха - справжня комора корисних речовин: у ній містяться майже всі вітаміни групи В, а також С, Е, К та інші. Вона багата кислотами, флавоноїдами, мікроелементами. Про те, як варити варення з обліпихи, ми розповімо в нашій статті. Ця корисна…
Обліпиха з цукром на зиму: смачний спосіб забезпечити сім'ю вітамінами Обліпиха з цукром на зиму - відмінна заготовка для тих, хто хоче забезпечити всю сім'ю корисними і натуральними вітамінами в холодну пору року. Ягода містить величезну кількість ефірних масел, дубильних речовин, кислот, цукрів, мікроелементів: всі…
Готуємо взимку желе з обліпихи: рецепт класичний і швидкий Якщо в холодну пору року ви хочете забезпечити всю свою сім'ю вітамінами або мати під рукою натуральний засіб від застуди - желе з обліпихи, без варіння приготоване або термічно оброблене, - це саме те, що вам потрібно.Смачний десерт, який нескладно…