Протерта полуниця з цукром: рецепт корисного ласощі в трьох варіантах
Влітку зі свіжих фруктів і ягід можна приготувати безліч різних корисних і смачних страв. Серед них - протерта полуниця з цукром. Рецепт представлений в цій статті в декількох варіантах. Перший заснований на збереженні ягід у свіжому вигляді. Другий передбачає доведення варення до кипіння в кілька етапів. У третьому описано приготування полуничного пюре за п`ять хвилин. Всі способи хороші тим, що ягоди не піддаються тривалій термічній обробці, а значить, готові страви містять максимум вітамінів і корисних речовин.
Свіжа протерта полуниця з цукром: рецепт «сирого» варення
Склад:
- 1 кг свіжозібраної клубнікі;
- 2 кг цукрового піску.
Ягоди повинні бути свіжими і не мати ніяких пошкоджень. Попередньо помийте полуницю під проточною водою, дайте їй гарненько стекти, підсушіть ягоди на паперовому рушнику. Розітріть її за допомогою толкушкой. Можна використовувати для цих цілей блендер. Змішайте вийшло пюре з 1,5 кг цукру. Розкладіть варення по стерилізованим баночках «по плечики». Залишилося простір наповніть цукром. Помістіть ємності в холодильник. Калорійність полуниці з цукром в цьому рецепті вище, ніж в інших, оскільки зміст сипучого продукту збільшено для підвищення надійності зберігання. У 100 г такого десерту міститься приблизно близько 230 Ккал.
Ароматна протерта полуниця з цукром: рецепт ягідно-лимонного пюре
Склад:
- 1 кг свіжих ягід клубнікі;
- один лимон або апельсін;
- 1,5 кг цукрового піску.
Хочете свіжого і незвичного смаку? Тоді варто додати в варення лимон або апельсин. Очистіть їх від шкірки і прокрутіть через м`ясорубку разом з ягодами. Потім масу поставте на вогонь і підігрійте до температури приблизно шістдесят-сімдесят градусів. Наступний етап - додавання цукрового піску. Його слід засипати частинами і ретельно перемішувати для кращого розчинення. Така протерта полуниця з лимоном НЕ вариться - тільки доводиться до кипіння і закочується. Тому поставте повторно пюре на слабкий вогонь і стежте за процесом нагрівання. Знімайте піну, що утвориться на поверхні, і часто помішуйте. При перших ознаках булькання зніміть каструлю з плити і розлийте варення по банках.
Протерта полуниця з цукром: рецепт варення «П`ятихвилинка»
Склад:
- 1 кг клубнікі;
- 1 кг цукрового піску.
Третій рецепт передбачає нетривалу варіння ягід. Подрібнюється полуниця за допомогою блендера або м`ясорубки, відразу змішується з цукром і ставиться на вогонь. Варення потрібно швидко довести до кипіння, тому не варто сильно збавляти інтенсивність полум`я. Помішуючи, знімайте «шум» з поверхні. Після закипання засічіть час, 5-7 хвилин. Потім варення розлийте по чистим баночках, закатати кришками і, перевернувши, укутайте. Коли банки охолонуть, їх можна переставити в комору або холодильник.
Запасайтеся сонячними вітамінами влітку! З настанням холодів ви порадуєте своїх близьких апетитними і корисними ласощами, поданими до гарячого чаю, рум`яним млинців або оладок. Смачного!
П'ятихвилинка з полуниці - швидкий спосіб приготування З часом відбувається зміна дійсності. Змінюється мода і смаки. Удосконалюється техніка і технологічні кулінарні процеси. У сучасному світі всілякі солодощі та вишукані делікатеси стали доступними. На зміну традиційним заготівлях приходять нові…
Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів Полуниця вважається, без сумніву, самої «вишуканої» ягодою. Вона є обов'язковим компонентом найбільш смачних і красивих десертів. Що може бути більш привабливим, наприклад, полуниці зі збитими вершками? Влітку цілком можна побалувати себе і своїх…
Як приготувати варення з вишень "П'ятихвилинка" з кісточками і без них Як хочеться зберегти аромати літа, заготовивши смачні солодкі десерти на зиму! Однією з ягід, що відрізняється неповторним і особливо насиченим запахом і смаком, є, звичайно ж, вишня. Ці ласощі, завдяки одночасному поєднанню солодощі і кислоти,…
Кілька рецептів, як варити малинове варення Смак малинового варення повертає в дитинство, коли бабуся робила апетитні запаси на зиму. Цей десерт корисний більше інших, та й настрій після нього підвищується просто чарівним чином. Сучасні умови дозволяють не возитися і зробити малинове варення…
Найпростіший рецепт варення з чорної смородини Домашнє варення - краще ласощі для більшості людей. Його можна подавати до чаю як окремий десерт або ж додавати до пирогів, тістечок та іншої солодкої випічки. Готується варення, як правило, дуже просто. Причому можна використовувати абсолютно…
Свіжа суниця, протерта з цукром: справжню насолоду і користь Всім відомо, що домашні заготовки з різних фруктів і ягід набагато корисніше покупних солодощів. Однак далеко не всім подобається звичайне варення, що містить величезну кількість цукрового піску, тому багато людей віддають перевагу натуральним…
Як приготувати варення з дині з лимоном Стигла диня смачна і надзвичайно корисна. Тільки от доступна вона у нас лише в серпні-вересні. Занадто короткий сезон, щоб встигнути насолодитися м'яким медовим смаком і наситити організм вітамінами і корисними мінералами. А давайте-но зробимо…
Вибираємо рецепт джему з червоної смородини Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. Свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині.…
"Холодне варення" на довгу зиму: протерта смородина з цукром Протерта смородина з цукром - відмінна заготівля на зиму. Вона не тільки забезпечить організм корисними вітамінами в холодну пору року, допоможе підтримати імунітет, але й буде смачним доповненням до чаю зимовими вечорами, а також начинкою для…
Смачна і корисна заготівля на зиму: брусниця протерта з цукром Якщо ви хочете поповнити запас зимових заготовок чим-небудь не тільки смачним, але і надзвичайно корисним, то брусниця протерта з цукром - це саме те, що вам потрібно. Трохи кислуватий припас не тільки відмінно підійде для варіння морсів або киселів…
Суниця, протерта з цукром: рецепт приготування свіжого варення Суниця, протерта з цукром (Рецепт буде розглянуто далі), являє собою смачний свіжий десерт, який збагачений вітамінами і корисними речовинами. Варто особливо відзначити, що таку заготовку можна робити не тільки для миттєвого вживання, але і…
Обліпиха з цукром на зиму: смачний спосіб забезпечити сім'ю вітамінами Обліпиха з цукром на зиму - відмінна заготовка для тих, хто хоче забезпечити всю сім'ю корисними і натуральними вітамінами в холодну пору року. Ягода містить величезну кількість ефірних масел, дубильних речовин, кислот, цукрів, мікроелементів: всі…
Обліпиха, протерта з цукром: рецепт вітамінної заготовки на зиму без варіння Обліпиха, протерта з цукром - одна з найбільш корисних заготовок, які ви можете зробити пізньої осені. Саме в цей час дозрівають яскраво-жовті ягоди, багаті флавоноїдами, антиоксидантами, вітамінами і різними мінералами, ефірними маслами та іншими…