Смачні та корисні салати з пекінською капустою і кукурудзою

Хочете приготувати своїм домочадцям що-небудь смачне і корисне? Пропонуємо вам салати з пекінською капустою і кукурудзою. Вони робляться дуже швидко і складаються з простих інгредієнтів. Вибирайте будь-який рецепт і готуйте на здоров`я!

Варіант № 1. З крабовими паличками

Пекінська капуста, кукурудза, крабові палички є головними інгредієнтами салату. Інші продукти можна міняти на свій розсуд. Але для отримання гарних результатів краще все-таки готувати строго за рецептом.

Інгредієнти:

• 200 г солодкої кукурузи;
• пучок петрушкі;
• 200 г крабових палочек;
• один вилок пекінської капусти (близько 1 кг) ;
• 250-350 г майонезу (низької жирності) ;
• 200 г плавленого сиру.

Процес приготування:

1. Для початку потрібно провести обробку пекінської капусти. Цей процес полягає у видаленні сміття і зіпсованих листя. Вилок промиваємо водою з-під крана. Далі сушимо і нарізаємо тоненькою соломкою. Додаємо щіпку солі. Капусту треба злегка пом`яти.
2. Беремо крабові палички, знімаємо з них плівку й ріжемо кружальцями.
3. Тепер нам потрібно натерти плавлений сирок на крупній тертці.
4. Відкриваємо баночку з кукурудзою і зливаємо рідину.
5. Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, солимо, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо. Зверху прикрашаємо подрібненою петрушкою.

Варіант № 2. З шинкою

За даним рецептом ви зможете приготувати ніжний і легкий салат. Пекінська капуста, шинка, кукурудза - ці інгредієнти складають його основу.

Повний список продуктів:

• 400 г пекінської капусти;
• 150 г консервованої кукурудзи;
• 9 перепелиних яєць;
• 150 г ветчіни;
• 100 г твердого сиру;
• легкий майонез.

Практична частина:

1. Видаляємо верхні листки з капусти. Вилок потрібно промити в проточній воді і дати йому обсохнути. Потім тонко нарізаємо пекінську капусту.
2. Приступаємо до нарізки шинки. Бажано, щоб вийшли тонкі смужки.
3. Варимо перепелині яйця (9 штук) круто. На цій піде близько 5 хвилин. Потім яйця кладемо в глибоку чашку з холодною водою і чекаємо, поки вони охолонуть. Прибираємо шкаралупу. Кожне яйце розрізаємо на 4 частини.
4. Відкриваємо баночку з кукурудзою і повністю видаляємо рідина.
5. У салатницю викладаємо всі інгредієнти, поливаємо їх майонезом і солимо. Зверху блюдо посипаємо тертим сиром.

Варіант № 3. З куркою

Легкий і пікантний салат. Пекінська капуста, кукурудза, курка в поєднанні з соєвим соусом дарують неймовірні смакові відчуття.

Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції):

• 150 г відвареної курки;
• один болгарський (червоний) перець;
• 3 листа пекінської капусти;
• 2 ст. л. консервованої кукурузи;
• пучок укропа;
• один середній огірок.

Для заправки:

• 1 ст. л. оливкової масла;
• 2 ст. л. соєвого соуса;
• сік, отриманий з половинки лимона.

Приготування:

1. Нарізаємо капусту тонкими стрічками, куряче м`ясо - кубиками, а огірок і перець - півкільцями.
2. У піалу наливаємо соєвий соус, оливкова олія і лимонний сік. Все це перемішуємо.
3. Викладаємо капусту в салатницю, додаємо перець, огірок і подрібнений кріп.
4. Зверху посипаємо кубиками з курячого м`яса і кукурудзою. Робимо заправку. Це займе всього пару хвилин.
5. Залишилося полити салат заправкою, посолити і гарненько все перемішати. Можна подавати страву до столу.

Варіант № 4. З тунцем

Попередні салати з пекінською капустою і кукурудзою припускали використання сиру і м`ясних продуктів (курки, шинки). Ми пропонуємо ще один варіант салату - з тунцем.

Необхідні продукти:

• 100 г пекінської капусти;
• 1 банка консервованого тунця;
• одна середня цибулина;
• оливкова олія (буде достатньо 1 ст. л.) ;
• 150 г консервованої кукурузи;
• сік лимона (1 ст. л.) ;
• подрібнена зелень.

Як приготувати:

1. Відкриваємо баночку з тунцем і викладаємо вміст в глибоку тарілку. Рибу потрібно гарненько розім`яти виделкою.
2. Переходимо до нарізки цибулі. У результаті у нас повинні вийти четвертинки кілець. Якщо цибуля виявився занадто гірким, то можна обдати його окропом.
3. Тепер треба нашаткувати пекінську капусту.
4. Беремо широкий стакан. У нього ми будемо викладати інгредієнти в наступному порядку: тунець, капуста, цибуля і кукурудза.
5. Робимо заправку, використовуючи масло (пару чайних ложок), чорний перець і лимонний сік. Поливаємо нею салат. Зверху прикрашаємо рубаною зеленню (петрушкою, кінзою або кропом). Наш смачний і корисний салат готовий. Смачного!

Як подавати салати з пекінською капустою і кукурудзою

Приготувати страву - лише половина справи. Потрібно ще правильно його подати до столу. Покладіть салат в спеціальний посуд - салатницю. Потім можна приступати до прикраси. Приміром, посипати тертим сиром або рубаною зеленню. Комусь подобається вживати салат свіжим, тобто відразу ж після його приготування. Але навіть якщо він трохи постоїть у холодильнику, то нічого страшного не станеться. Справа в тому, що пекінська капуста, яка є одним з головних компонентів такого салату, не випускає сік і не розтікається. Якщо ви збираєтеся подавати страву тільки на наступний день, то краще заздалегідь не додавати в нього майонез і не поливати заправкою, а зробити це безпосередньо перед вживанням.

Тепер ви знаєте, які салати з пекінською капустою і кукурудзою можна приготувати, витративши мінімальну кількість часу і продуктів. Виходить шалено смачно.