Свинина по французьки: варіанти приготування
М`ясо - це завжди улюблена їжа кожного чоловіка і кожної господині будинку. Але його потрібно правильно приготувати. Добре виконане блюдо зі свинини має бути ароматним, соковитим, в міру пропеченим і прожареним. Як правило, у кожного є свій, улюблений варіант приготування м`яса, але безсумнівно те, що свинина по-французьки займає лідируючі позиції в списку м`ясних виробів. В даний час рецептів приготування цієї страви є величезна кількість. Постараємося в рамках даної статті зробити короткий їх огляд.
Одним з найпоширеніших страв є свинина по-французьки з картоплею, оскільки є можливість подавати гаряче разом з гарніром. Необхідно буде варені картоплини нарізати кружечками, так само вчинити і з сирими помідорами, обсмажити нарізану цибулю. М`ясо нарізати, відбити і замаринувати перцем, сіллю і паприкою. Тепер починаємо викладати на деко: спочатку картоплю, на нього - м`ясо, далі - смажену цибулю, потім помідор, який потрібно змастити майонезом і обсипати натертим крупно сиром. Блюдо виходить просто приголомшливе.
Просто неповторним є рецепт приготування страви "Свинина по-французьки з овочами ". Необхідно буде відбити традиційно м`ясо, обмазати його перцем і сіллю і залишити на деякий час. Тепер готуємо овочі: болгарський перець, нарізаний кружечками, скибочки помідорів, гуртки цибулі, роздавлений часник. Їх необхідно трохи загасити до такого стану , щоб пішла вся рідина. У цей час слід відварити картоплю. Тепер починаємо укладати інгредієнти на змащене жиром деко. На дно - картопля, потім м`ясо, верх якого дуже добре покрити овочами. Густо присипати все порційні шматки крупно натертим сиром і запікати близько сорока хвилин .
Саме звичне і традиційне блюдо - це свинина по-французьки з грибами. Для того, щоб його приготувати, необхідно буде зробити відбивні і обсмажити їх з обох сторін. У тому жирі, що залишився, згасити нарізану дрібно цибулю і великі пластини печериць. Також знадобиться крупно натертий сир і гуртки ріпчастої цибулі. На деку потрібно розкласти цибулю, щоб м`ясо не пригоріло і набуло просто приголомшливий аромат, далі - м`ясо, на яке залишається викласти грибну суміш. Змастити кожен шматочок майонезом і посипати сиром. Вийде дуже ароматно.
Для дітей можна запропонувати дуже незвичайний рецепт - м`ясо по-французьки з ананасом. Для його приготування потрібно зробити свинячі відбивні і обсмажити їх з двох сторін. Викласти у форму для запікання, на кожний покласти кружок консервованого ананаса і посипати потертим крупно сиром. На дно форми вилити солодкий сік з банки, щоб свинина по-французьки змогла просочитися сиропом і придбати особливий аромат, який так сподобається дітям.
Також до дитячого можна віднести варіант приготування свинини з яблуками і сухофруктами. Для цього необхідно буде м`ясо нарізати не дуже великими шматками, відбити його і викласти на деко, посолити, поперчити і змастивши його майонезом. Наступний шар - кубики яблука, кураги і чорносливу, полити сіточкою майонезу. Далі - кільця цибулі, також змастити майонезом. Верхнім же шаром повинен бути картопля і сир. Готується таке блюдо в духовці дуже швидко, і воно сподобається як дорослим, так і дітям.
В цілому, потрібно зазначити, що такий рецепт як м`ясо по-французьки має велику кількість варіацій. Але є дві самих основних і незмінних складових. Перша - це добре відбите свиняче м`ясо, яке можна попередньо обсмажити з двох сторін. Друга ж - це обов`язкова наявність крупно потертого сиру, яким повинно посипатися блюдо зверху і який повинен добре розплавитися.
Смачного!
Картопля по-французьки На сьогоднішній день французька кухня тісно влилася в наше життя. Ми з радістю готуємо різні соуси до м'яса, жюльени, олів'є та інші страви. Те ж саме стосується і картоплі по-французьки, яка була придумана паризькими кухарями, але за замовленням…
Філе тілапії в духовці: універсальні рецепти приготування риби Будь-яка риба буде смачною, якщо приготувати її в духовій шафі і за оригінальним рецептом. У статті пропонуємо ряд таких варіантів з тілапії, морського язика, горбуші, які зможе приготувати господиня.Філе тілапії в духовці з цибулею зробити можна…
Запіканка з картоплею і грибами: смачно і калорійно Запіканка є одним з улюблених страв у російській кухні. Варіювання продуктів може створювати різне смакове поєднання. У статті представлені деякі варіанти приготування.Запіканка з картоплею та грибами є класичним блюдом. Найкращим буде, якщо…
Рецепт м'яса по французьки з картоплею Вже довгі роки таке блюдо, як м'ясо по-французьки, є одним з найбільш популярних і улюблених в нашому народі. Мабуть, не знайдеться людини, яка б хоч раз у житті не насолодився його ніжним смаком. У даній статті будуть представлені кілька рецептів…
М'ясо по-французьки з сиром і помідорами в духовочние шафі М'ясо по-французьки з сиром і помідорами являє собою найсмачніше і ситне блюдо в духовочние шафі, яке можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й на яке-небудь торжество, де буде присутній багато гостей. Слід зазначити, що готується…
М'ясо по-французьки: рецепт приготування залежить від фантазії Є питання, на які неможливо дати точні відповіді. Наприклад, не існує відповіді на питання про те, як правильно приготувати м'ясо по французьки. Рецепт приготування цього делікатесу є в кожної господині, причому, кожна впевнена, що саме їй належить…
Відбивні зі свинини в духовці - просто чарівний смак М'ясо можна готувати різними способами. Найцікавішим і апетитним є приготування відбивних, особливо, коли вони не смажаться, а запікаються. Стаття пропонує огляд найсмачніших страв зі свинини, курки та індички.Головний секрет "правильних" відбивних…
Картопля з грибами в духовці: звичне і дуже смачне поєднання У традиціях російської культури одним з найпоширеніших рецептів є картопля з грибами. У духовці можна приготувати практично унікальне блюдо, як за своїми смаковими, так і поживними якостями.Почнемо з традиційного і класичного варіанту приготування…
Свинячі відбивні - це завжди свято живота "Свинячі відбивні - це завжди свято живота", - так одного разу сказав мені чоловік після смачного обіду. Я дуже добре запам'ятала ці слова, тому тепер при будь-якій можливості волію радувати його цим прекрасним блюдом. У даній статті пропонується…