Салат з моркви з часником

Салати є саме тим блюдом, яке в найбільшій кількості з`їдається за столом. Процес знищення салатів проходить якось непомітно. Тому їх потрібно готувати багато, різноманітно і цікаво. У цьому випадку, накритий вами стіл, завжди сподобається гостям. Нижче будуть наведені рецепти салатів, в яких головними компонентами стануть морквина з часником.

Слід сказати кілька слів про корисність цих продуктів. Часник - культура, що володіє незліченним числом оздоровчих якостей. Більше того, йому приписують здатність протистояти злим духам, вампірам і захищати людей від нечистої сили. Але особливої уваги заслуговує ефективність допоміжного лікування часником серцево-судинних захворювань, недуг системи ШКТ, простудних хвороб.

Що ж стосується моркви, то вона примітна наявністю вітамінів А, В, С, Е. Вона покращує стан зубів, травлення, допомагає при недокрів`ї, авітамінозі і благотворно позначається на зорі.

Для тих, хто стежить за фігурою і не бажає повніти, небезпека може представляти моркву з часником і майонезом. Проблема зосереджена в калорійному майонезі, але так як користь від решти компонентів гігантська, потрібно просто змінювати соус для заправки. На цю роль чудово підійдуть рослинні масла, особливо оливкову.

Салат з моркви з часником №1

Інгредієнти: 5-6 великих морквин, 1 велика скляна банка горошку консервованого, 5 зубчиків часнику невеликого розміру, 1 пакет майонезу, сіль за смаком.

Морква подрібнюємо, натерши на великому сегменті терки, пропускаємо часник через чеснокодавку. Змішуємо два попередніх інгредієнта і додаємо всі інші, перемішуємо. Перед подачею викладаємо на зелені листя салату і прикрашаємо рубаною петрушкою.

Салат з моркви з часником №2

Продукти: 5-6 штук моркви середнього розміру, 3 кореня селери, 2-3 зубчики часнику, рослинна олія (можна оливкове), сіль, зелень петрушки, оцет - за смаком.

Подрібнюємо моркву з селерою, натираючи на дрібній секції терки, часник потовкти. Все перемішуємо, додаємо рослинного масла, солі, оцту. Зверху посипаємо зеленню і подаємо до столу салат охолодженим.

Болгарський салат з моркви з часником

Нам знадобляться: 5 морквин, три столові ложки вершкового масла, часник в кількості 3-4 часточок, кілька гілочок петрушки і за смаком сіль.

Моркву слід натерти локшиною (існують спеціальні терки для цього), помістити все в каструлю і залити трьома склянками води, потім гасити. Попутно подрібнюємо часник і петрушку, додаємо сіль. Наступним кроком розтопити на сковорідці вершкове масло і обсмажити на ньому часникову масу. Через хвилини дві додаємо тушковану моркву і знову обсмажуємо. Як гарнір можна відварити картоплю.

Салат з моркви з часником і лимонним соком

Беремо 4 морквини, 2 зубчики часнику, сік 1 лимона, повну жменю чищених волоських горіхів, сіль, цукор.

Моркву слід натерти на крупній стороні терки, зверху скроплюємо соком часнику, нехай промаринується. Пропускаємо часник через чеснокодавку, додаємо в моркву разом з сіллю, цукром за смаком. Заправляємо салат сметаною, прикрашаємо готову страву волоськими горіхами.

Салат з вареної моркви з часником

Необхідні компоненти: два яблука, дві моркви, 50 грам горошку (зеленого, консервованого), одна часточка часнику і за смаком сіль, чорний перець.

Морква зварити, потім натерти на тертці, яблука дрібно нарізати. Обидва продукти змішуємо, додаємо зелений горошок, сіль, подрібнений часник, заправляємо майонезом. Прикрасити салат можна фігурками з моркви, яблука і зеленню петрушки.

Таким чином, ви можете щовечора міняти смак улюбленого морквяного салату або відразу вразити гостей великою кількістю страв з цього продукту. У кожному разі, це смачне, поживне блюдо, гаряче улюблене багатьма людьми.