М'ясну страву: святкові і повсякденні рецепти

М`ясне блюдо має бути на кожному столі як повсякденному, так і святковому. У даній статті будуть запропоновані різноманітні варіанти його приготування. Для того щоб його зробити, необхідно буде вибрати те м`ясо, яке найкраще зможе підійти до рецепту.

Можна запропонувати м`ясну страву для гостей, яке обов`язково порадує всіх. Для його приготування необхідно буде нарізати порційними невеликими шматочками різні види м`яса. Обов`язково повинна бути свинина, баранина, свиняче серце, куряча печінка і крила, гомілки індички і так далі. Все м`ясо замаринувати в наступній суміші: гірчиця з зернами, сіль, перець і велика кількість нарізаного кружечком лука. Краще буде, якщо все це полежить всю ніч. Вранці ж рекомендується все запекти на грилі, або ж скористатися аерогрилем. Подається м`ясне асорті на єдиному блюді з соусом, який може бути різний.

М`ясну страву "Запечене" рекомендується готувати з яловичини. Для цього в вирізці рекомендується зробити невеликі надрізи і замаринувати її. Для маринаду відмінно підійде соєвий соус, суміш тільки що мелених перців, зерна гірчиці, кілька ложок меду. М`ясо необхідно буде ретельно обмазати цією сумішшю і залишити маринуватися на ніч. Вранці помістити його у форму для запікання, налив трохи води на дно. У ті надрізи, які були зроблені, покласти по часточці часнику. Верхню поверхню рекомендується закрити фольгою, щоб воно не обгоріло завчасно. Необхідно буде розігріти духову шафу і відправити м`ясо. Запікатися воно буде близько години, в кінці приготування рекомендується відкрити фольгу і дати можливість яловичині підрум`янитися.

М`ясну страву "Святкове" приготувати можна дуже швидко. Необхідно буде на ніч замаринувати в спеціальної суміші курячі гомілки. Для маринаду потрібно буде використовувати: соєвий соус, майонез, перець і мед. Цією сумішшю необхідно добре натерти все м`ясо, трохи заливаючи навіть по шкіру. Вранці змастити жиром деко, викласти гомілки, на них кружечки помідорів і посипати добре крупно натертим сиром. Запікатися страва повинна в розігрітій духовці близько сорока хвилин.

Можна порадувати свою сім`ю, приготувавши гаряче м`ясне блюдо в горщиках. Для того щоб зробити його дуже швидко, необхідно буде все напівфабрикати приготувати. У горщику ж вони просто "дійдуть" і просочаться ароматами. Необхідно в сковороді обсмажити спочатку часточки картоплі, а окремо - шматочки м`яса або ж курку. Далі відкрити консервовану квасолю, натерти крупно сир. Тепер починаємо укладати все по горщикам. На дно його картопля, трохи його посолити. Потім починаємо викладати м`ясо, поступити таким же чином. Далі квасоля і посипати все сиром. Запікатися страва повинна порядку півгодини.

Святкове м`ясну страву з чорносливом виходить не дуже швидке, але просто приголомшливо смачне. Необхідна буде свиняча вирізка, вагою близько кілограма. У ній потрібно буде зробити кілька надрізів, постаратися зробити так, щоб воно було схоже на гармошку. Замаринувати в суміші меду, перцю і солі. Тепер потрібно буде нашпигувати його розпареним чорносливом. Далі м`ясо дуже добре змащується сметаною, поміщається в розігріту духовку і запікають. Необхідно буде для запікання близько двох годин.

В якості святкових страв можна запропонувати різноманітні м`ясні рулети. Готуються вони наступним чином. Необхідно приготувати фарш зі свинини і курятини. Збити його дуже добре, додати перець і сіль. Для цієї страви начинки можуть бути різні. Наприклад, можна буде нарубати яйце з зеленою цибулею, або дуже смачним варіантом є начинка з нарізаних маслінок гуртками.

Смачного!