Наскільки смачний низькокалорійний сир?
Продукти зі зниженим вмістом жирів користуються великою популярністю. Ось тільки на прилавках рідко можна зустріти продукт, відмінно поєднує в собі і смак, і натуральність. Найчастіше знежирені продукти або складаються з хімічних добавок і консервантів, або їх смак залишає бажати кращого.
Ось, наприклад, низькокалорійний сир - що це таке? Чи буває він натуральним, смачним і дійсно нежирним? Чи можна вживати його тим, хто на дієті? І в якій кількості? А який найбільш низькокалорійний сир?
Про користь сиру можна говорити нескінченно. Даний кисломолочний продукт за канонами сироваріння повинен складатися з молока з додаванням закваски та інших інгредієнтів, наприклад, солі. Залишимо у спокої недобросовісних виробників, на чиїй совісті випуск так званого сирного продукту, до якого низькокалорійний сир, як і інші, не мають ніякого відношення.
Крім певної користі, сир дуже смачний. При цьому велика кількість його видів здатне догодити будь-якому смаку. Багато мам знають, що малюки, воротящіе ніс від будь "молочки", найчастіше не відмовляються від шматочка сиру. Низькокалорійний сир у цьому випадку - краще рішення для дитячого шлунка.
Нежирних сирів безліч. І навіть продукт, що у нас зветься зернового сиру, в Англії та в деяких інших країнах називається "сільським сиром". Самий низькокалорійний сир, напевно, соєвий. Його ще називають тофу. Він дозволений навіть людям з алергією на лактозу.
Крім нього, на світовому ринку є й інші низькокалорійні сири. Наприклад, рикотта, сильно нагадує звичний російському споживачеві сир. Також сюди можна віднести моцарелу, фету, бринзу. Але з однією умовою - якщо вищевказані продукти виготовлені з нежирного молока. А ще краще - зі знежиреного. Правда, будь сировар зі стажем скаже вам, що це блюзнірство! Якщо сир споконвіку варили з самого смачного і жирного молока, то так тому і бути! Не будемо сперечатися, у кожного своя правда.
Низькокалорійний сир можна легко приготувати вдома самостійно. Якщо ви раптом перестали довіряти виробникові або вважаєте, що найсмачніше можна виготовити лише власноруч, або просто хочете спробувати щось нове - зваріть сир самі!
Знадобиться 500 грамів нежирного сиру, півсклянки знежиреного молока, пол-яйця, пів чайної ложки солі, чверть чайної ложки соди, пара чайних ложок рослинного масла.
Сир покласти в каструлю, залити молоком, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити хвилин 10-15, помішуючи. Відкинути отриману масу в сито або друшляк, прокладений марлею. Коли стече сироватка, перекласти масу назад в каструлю, додати яйце, сіль, соду, масло і варити на повільному вогні ще хвилин десять, поки маса не стане однорідною. Швидко перекласти її в змащену маслом ємність і поставити в прохолодне місце.
Такий, безумовно, низькокалорійний сир не можна назвати "справжнім" сиром, але продукт виходить смачним, а головне - натуральним і нежирним. Проте варто пам`ятати, що навіть низькокалорійні сири містять, як правило, багато солі, тому захоплюватися ними не варто.
Готуємо домашній сир з сиру Приготувати сир в домашніх умовах зовсім неважко, потрібно лише дотримуватися рекомендацій, які наведені в рецептах. Звичайно, мало кому прийде в голову влаштовувати у себе на кухні повноцінне виробництво і готувати витриманий сир, типу…
Як зробити сир будинку? Сир є дуже корисним і смачним кисломолочним продуктом, в якому містяться білки, жири і мінеральні елементи. Його можна не тільки купити в магазині або на ринку, але і приготувати самому. Як зробити сир в домашніх умовах? Виявляється, що це зовсім…
Козиний сир. Рецепти. Козяче молоко - біологічно цінний продукт, про користь якого відомо всім. Воно перевершує коров'яче за вмістом кальцію, кобальту, фосфору, вітамінів А, В1, В2, С. Козяче молоко засвоюється організмом в кілька разів швидше коров'ячого, рекомендовано…
Смачний і корисний адигейський сир Одним з найулюбленіших продуктів більшості людей є сир. Існує безліч різноманітних сортів, смачних і корисних. У деяких країнах цей продукт вважається основним джерелом здоров'я. Одним з дуже корисних, але, на жаль, не дуже популярних, є адигейський…
Сир "Сулугуні": як його приготувати в домашніх умовах Споконвічно грузинський сир "Сулугуні" припав до смаку багатьом росіянам. Він має помірно-солоний смак, досить щільну і еластичну консистенцію. Для виробництва цього види сиру застосовується овече, козяче або коров'яче молоко. Фахівці відносять його…
Рецепт домашнього сиру з сиру: тішимо близьких і гостей Щоб порадувати сім'ю смачним і корисним продуктом, необхідно, насамперед, приготувати його самостійно. Адже тільки в такому випадку ви можете бути повністю впевнені в натуральності страви. Рецепт домашнього сиру з сиру не повинен включати в себе…
Як приготувати козячий сир в домашніх умовах Дуже важливо вживати в їжу не тільки смачні, але і корисні для організму продукти. Однак у наш час це не так просто. Набагато частіше на полицях магазинів продаються продукти, які містять в собі велику кількість барвників, консервантів і…
Який підійде сир для ролів? Роли в нашій країні з'явилися відносно недавно, але завоювали чималу популярність серед споживачів. Існує маса рецептів створення цих рисових рулетиков, але в будь-якому випадку використовуються такі продукти, як рис, норі. Бувають вегетаріанські,…
Низькокалорійний суп: рецепт приготування. Низькокалорійні супи для схуднення із зазначенням кількості калорій Бажання кожної леді бути стрункою і легкої аки пушинка цілком зрозуміло. І гідно всіляких похвал і схвалення. Фото напівоголених граціозних красунь, з гидливістю поглядають зі сторінок глянцевих журналів на жінок рубенсовских форм, призводять…
Обрат - це дієтичний молочний продукт. Рецепт приготування домашнього сиру зі знежиреного молока З свіжого незбираного молока виготовляють величезну кількість корисних і смачних продуктів. Існує думка, що чим вище його жирність, тим воно целебнее. Але в дієтичному харчуванні, навпаки, рекомендується вживати молоко і продукти, зроблені з нього,…
Ліниві вареники з сиром - смачно, корисно, зручно. Сир - корисний і необхідний продукт для дітей і дорослих. Порожній сир кожен день їсти не будеш - набридає, тому багато господині намагаються балувати своїх домочадців різними сирними ласощами.Страви з сиру на кожен день повинні бути не тільки…
Скільки сиру виходить з 1 літра молока? Сир в домашніх умовах Скільки сиру виходить з 1 літра молока? Якщо ви не знаєте відповіді на це питання, то ми подамо його у даній статті. Також ми розповімо вам про те, як саме робиться домашній сир, яке молоко для цього краще використовувати та інше.Загальна…
Сир по Дюканов: рецепт з фото Багато дівчат, сідаючи на дієту, починають жорстко себе обмежувати і врешті-решт зриваються. Але ж так просто підібрати режим харчування, при якому дозволяється побалувати себе якимось улюбленим продуктом. Сир люблять багато людей, але на дієті він…