Зефір у шоколаді - смачно і корисно!
Корисні солодощі ... Невже такі існують? Виявляється, так! Всупереч теорії, яка говорить, що в цукрі і його похідних немає користі! На практиці прожити без солодкого виявляється зовсім непросто. На думку дієтологів, однією з відносно корисних солодощів є зефір.
Це незвичайне повітряне ласощі було придумано в Росії. Його винахідником вважають купця Прохорова Амвросія. У той час ласощі називали "Белевский", на честь містечка, в якому проживав купець. Зефір подобався всім - від простого народу до членів королівських і царських сімей. Купцем в той час навіть була видана книга, в якій описувалися поради щодо його приготування.
Зефір корисний тим, що в ньому практично немає жирів, а присутні желеобразующіе складові, які роблять благотворний вплив на організм. До того ж дане ласощі добре тим, що в ньому мало калорій. Склад правильного зефіру - це яблучне пюре, яєчні білки, цукор і желеобразующіе добавки (пектин або агар-агар).
Останнє речовина здатна нормалізувати роботу печінки і кишечника, виводить токсини і відмінно впливає на щитовидну залозу. Виробляють його на основі водоростей. У складі агар-агару маса корисних мікроелементів - кальцій, залізо, мідь, калій, йод, а також вітаміни В5 і Е. Також він корисний для здоров`я волосся, нігтів і шкірних покривів. Він не має смаку, тому зефір на його основі не дає кислинки, як це буває, якщо при виготовленні використовується пектин. До того ж ласощі, що містить агар-агар, має більш щільну консистенцію.
Пектин покращує кровообіг і виводить з організму солі важких металів. А також знижує рівень холестерину в крові.
Калорії в зефір присутні в невеликій кількості (всього 300 Ккал на 100 гр.), Що дозволяє вважати даний продукт низькокалорійним. Завдяки цьому багато дівчат, які сидять на дієтах, замість тістечок і цукерок можуть дозволити собі поласувати цією солодкістю. Низький вміст калорій і корисні властивості роблять вживання даного продукту подвійно приємним. Навіть зефір у шоколаді можна вважати низькокалорійним. Адже в 100 гр. продукту класичного виготовлення міститься 396 Ккал, 2,2 гр. білків, 12,3 гр. жирів, 68,7 гр. вуглеводів.
Завдяки вуглеводному багатству зефір в шоколаді присутній в раціонах спортсменів, ударників фізичної та розумової праці, а також любителів дієтичних продуктів. Це і потужне джерело глюкози. Тому вживати його разом з іншими солодощами не рекомендується, щоб уникнути підвищеного вмісту цукру в крові.
Також зефір у шоколаді дозволений до харчування в дитячих садах. Це говорить багато про що. Адже такі організації відносяться до складу і якості їжі з особливою увагою.
Однак усе добре в міру. Тому не поспішайте знищувати за один присід цілу пачку зефіру. Адже корисним він буде тільки в тому випадку, якщо в день ви будете вживати 1 або 2 штуки.
Не рекомендується зефір людям, що страждають ожирінням, а також тим, у кого спостерігається алергія на наявні в його складі компоненти. До того ж не забувайте про те, що надмірне вживання загрожує появою карієсу.
Але все ж, незважаючи на нечисленні протипоказання, зефір в шоколаді володіє безліччю потрібних властивостей. Тому таку солодкість можна вважати не тільки смачною, але й корисною!
Як і з чого роблять зефір Одним з найулюбленіших ласощів багатьох є зефір. Його смак з дитинства знайомий практично кожному, однак, не всі знають відповідь на питання, з чого роблять зефір. Будучи спочатку східної солодкістю, він уже велику кількість часу мешкає в Росії,…
Рецепт зефіру для ласунів Дуже часто ми зупиняємося біля прилавка в продуктових магазинах, де розкладені різні смаколики, і в тому числі, зефір. Це один з найперших солодощів, які нам зазвичай запам'ятовуються з найменших років. А вірність їм ми зберігаємо все життя. У цій…
Рецепт зефіру в домашніх умовах Великі ласуни ніколи не відмовлять собі в задоволенні поласувати смачним, а головне, не дуже калорійним зефіром. Дійсно, зефір - одна з найсмачніших солодощів. Звідки вона до нас прийшла, точно невідомо, але все-таки численні гурмани схильні до…
Низькокалорійні солодощі. Хіба можна уявити своє життя без солодощів? Деякі представниці прекрасної статі, прагнучи домогтися ідеальних пропорцій, виключають зі свого раціону всілякі ласощі. Однак через деякий час, вони все-таки дозволяють собі з'їсти що-небудь солоденьке.…
Готуємо зефір в домашніх умовах. Найпростіший рецепт Напевно більша частина любителів солодощів набувають ласощі в магазинах. А адже така їжа містить величезну кількість абсолютно нічим не корисних речовин. Тут і всілякі барвники, і консерванти, і підсилювачі смаку. І більшість таких добавок можуть…
Історія, користь і калорійність пастили - домашньої і промислової Купуючи в магазині білі солодкі брусочки, пересипані цукровою пудрою, важко повірити, що це споконвіку російське ласощі. Адже магазинна пастила за смаком нагадує східні солодощі - зефір або рахат-лукум. Але, незважаючи на латинську назву (pastillus…
Торт із зефіру. Смачно і низкокалорийно Говорити про низькій калорійності солодких страв, щонайменше, дивно. Відомо, що в десертах, солодких стравах міститься найбільша кількість цукру і жирів, а, отже, і калорій. Однак зефір і рідна наша пастила дійсно відносяться до дієтичних солодощів,…
Зефір з яблук. Рецепт базовий Рецепт домашнього зефіру з яблук, однією з тих смачних речей, які ви можете приготувати своїми руками, є базовим. Випробувавши його на практиці, ви зможете робити найрізноманітніші ласощі. Якщо ви знаєте, як приготувати зефір з яблук, то зможете…
Тішимо улюблених смачним і корисним желе з соку Желе із соку люблять багато. До того ж, це один з найбільш актуальних десертів для наступаючого літа. Його смак легкий, не нудотний і володіє прекрасним освіжаючим ефектом, що так важливо в спекотний літній день.Крім свого чудесного смаку, желе з…
Зефір: склад і користь. Яка калорійність зефіру білого (1 шт.)? Зефір - улюблене з дитинства ласощі. Але чи корисно воно для нашого здоров'я? Яка ж калорійність зефіру білого (1 шт.)? Ці питання давно хвилюють багатьох ласунів.Виявляється, дане ласощі здатне підтримувати життєві сили організму і заряджати його…
Чи можна їсти зефір в піст? Солодощі в піст, які можна Період Великого посту - це час духовного і тілесного очищення. Священнослужителі наполягають на тому, що на першому плані має стояти духовне стриманість і очищення, бо «головне в піст - не їсти один одного ...». Час молитов і покаяння…
Склад мармеладу. З чого роблять мармелад Мармелад - це ласощі, улюблене як дітьми, так і дорослими. Однак у багатьох викликає сумнів користь цього десерту. Склад мармеладу дуже цікавить тих, хто з побоюванням купує його своїм дітям. З чого виготовляють ласощі, які хімічні речовини воно…
Чи можна їсти зефір при схудненні? Зефір і пастила при схудненні Період схуднення - непростий і відповідальний час в житті кожного, хто прагне до стрункої фігури і нормальної ваги. У раціон постійно доводиться вводити обмеження, рахувати калорії від з'їдених продуктів, потім продовжувати підрахунок енергетичних…