Як посмажити смачно курку на сковороді: поради любителів
Є така їжа, яка актуальна майже завжди - і в будні дні, і в свята. Мова піде про курку. Приготувати її досить просто, а скільки страв можна з неї приготувати - просто не перелічити! Набридло робити за старим рецептом, варто додати що-небудь від себе - і нове блюдо готове. Нею неможливо пересититися, тому що вона завжди різна і смачна.
Вбити наповал
Коли господиня цікавиться, як посмажити смачно курку на сковороді, це зовсім не означає, що вона не знайома з секретами приготування. Просто їй хочеться в черговий раз вразити наповал домочадців своїми кулінарними досягненнями. Радимо будь-якій господині завжди мати в морозилці хоча б одну заморожену форель, щоб у зручний момент дістати її, розморозити і приготувати щось оригінальне.
Гарніри
Якщо хочете знати, як посмажити смачно курку на сковороді, то напевно вас цікавить питання про те, що ж подати як гарнір? І тут вона вигідно відрізняється від решти дичини або м`яса. До смаженої курки підійде картопля, рис, овочі, салати. Її цілком можна їсти без гарніру. Оттенит її смакові якості келих червоного вина. До речі, ось вам і ідея для романтичної вечері.
Перевірка на готовність
Отже, як посмажити смачно курку на сковороді, щоб було швидко і апетитно? По-перше, її треба прожарити до утворення золотисто-коричневої скоринки. Перевірити на готовність можна проколюванням м`яса тонким ножем. Якщо ніж легко увійшов у рожеве соковите м`ясо, а при натисканні виливається безбарвна рідина, то все готово.
Вибрати посуд
Щоб знати напевно, як посмажити смачно курку на сковороді, потрібно визначитися з вибором сковороди. Краще вибирати металеву. Посудина повинна бути сухою, чистою, без подряпин.
Як вибрати тушку?
У першу чергу потрібно дивитися на розміри. Велика курка навряд чи є молодий. Маленький розмір птиці теж не підійде - мало м`яса. Вибираємо середню дичину. Краще купувати тушку охолоджену. Але якщо у вас тільки заморожена, розморозити її в теплій воді не складе труднощів.
Розрізати на шматки
Розрізати тушку посередині, між частинами філе. Вийняти нутрощі та інші залишки, відрізати хвіст і промити під струменем проточної води. Розрубати на частини і замаринувати, якщо того вимагає рецепт. Найпростіший спосіб, як смачно приготувати курку на сковороді, - це зробити для неї маринад із соку лимона, оливкового масла, оцту, солі і зелені. Прянощі додавати за смаком. Гарненько промазати частини з усіх боків. Залишити на 2:00 мінімум.
Процес смаження
Акуратно покласти шматки на розпечене масло в сковороду. Закрити кришкою і смажити на сильному вогні з двох сторін приблизно по 3 хвилини. Потім кришку зняти і ще п`ять хвилин смажити на одній і іншій стороні, перевертаючи шматки. Коли курка буде готова, дати їй трохи охолонути і викласти на блюдо, присипати мелконарубленную зеленню і часником. Страва готова!
Жарка свинини
Наступною після курочки по смакоту вважається свинина. Треба знати, як смачно посмажити свинину на сковороді - і вечірка вдалася. Її готувати так само просто, як і курку. Треба тільки добре промити, нарізати порційними скибочками, відбити, посолити і поперчити перцями різних сортів: червоним, білим, чорним. Потім стейки трохи обваляти в панірувальних сухарях або в кунжутному насінні. Обсмажити з двох боків до утворення характерної скоринки. Ніж, легко входить в м`ясо, «говорить» про його готовність. Бажаємо вам смачної готування!
Як швидко розморозити курку і приготувати смачні страви Дуже добре, якщо для приготування використовується свіже, а не заморожене м'ясо. Але це не завжди можливо. Тому щоб приготувати курку, часто її потрібно розморозити. Для цього використовується кілька прийомів. Кожен з них хороший по своєму і…
Як посмажити курку. Кілька рецептів Таке просте блюдо, як смажена курка, може заграти новими смаковими нотками, якщо додати кілька штрихів. Як посмажити курку правильно, а головне - смачно? Цей вид м'яса поєднується з багатьма продуктами. При приготуванні курки можна використовувати…
Як смачно посмажити курку на пляшці Колись давно, в радянські часи, вітчизняні кури служили постійною мішенню юмористам і сатирикам. Сміялися над усім: і над кольором шкіри, і над статурою, і навіть над нещасним виразом «обличчя», якщо таке слово можна застосувати до птаха.…
Як посмажити курку на сковороді, або Все геніальне просто Куряче м'ясо - той самий продукт, з якого навскидку можна приготувати десяток страв, витративши на це зовсім небагато зусиль і часу. Це відноситься і до дієтичних бульйонів, і до фаршированої пташці, і до багатьох інших страв, гармонійно поєднує…
Як приготувати курку на сковороді з овочами і спеціями Смачно посмажити курку на сковороді можна досить швидко. Але щоб таке блюдо набуло більш ароматний і особливий смак, до м'яса птиці рекомендується додати спеції, приправи і будь-які овочі.Як приготувати курку на сковороді всього лише за 1…
Що приготувати зі свинини швидко і смачно? Посмажити її! Смажене м'ясо - ось, що приготувати зі свинини швидко і смачно. Жодна страва не підходить краще до абсолютно будь-якого гарніру, хоча найбільш затребуваний варіант - макарони або картопляне пюре. Виходить по-зимовому ситно, смачно, ароматно і…
Готуємо курячі стегенця на сковороді Апетитну курятину легко і просто готувати. Якщо ви не надто пильно стежте за кожною з'їденої калорією, можна просто посмажити курячі стегенця на сковороді. Соковите м'ясо з хрусткою скоринкою чудово поєднується практично з будь-яким гарніром і…
Як приготувати смачно курку в духовці? Два варіанти Ви задумалися, як приготувати смачно курку в духовці? Для початку потрібно відповісти собі на одне питання: чи віддаєте перевагу ви цю птицю цілою тушкою або вам подобається філе, нарізане на шматочки? У першому випадку є чудовий варіант блюда, яке…
Рецепт смаженої курки Найбільш доступним продуктом за ціною для середнього класу є курка. З неї можна приготувати різноманітні смачні страви. Це і чахохбілі і рулетики, і тушкована курка з овочами. Можна посмажити її на сковороді або в духовці. Курка - це незамінний…
Як посмажити стегенця на сковороді, щоб вийшло смачно Багато хто з нас змушені вісім годин на день проводити на роботі, а ще ростити дітей, займатися спортом і приділяти якийсь час хобі, самовираженню або освіті. Частенько нам ніколи стояти біля плити і виготавлівать різні трудомісткі страви. Але іноді…
Як смачно приготувати курку в мультиварці? Якщо в будинку є куряча тушка, значить проблема з харчуванням вирішена: з неї можна приготувати суп, зробити печеня, накрутити котлет, рулетів. Вийде і повноцінний обід, і дієтичний і, головне, корисний вечерю. А можна приготувати курку в…
Як смачно посмажити м'ясо на сковороді: поради Не завжди рибне або м'ясне блюдо подається до гарніру у відварному або тушкованому вигляді. Ці види теплової обробки частіше використовуються при дієтичному харчуванні. Тому існує безліч різних варіантів того, як смачно посмажити м'ясо на сковороді…
Курка смажена Курка смажена - одне з тих страв, які швидко і просто готуються. Подається з самими різними гарнірами - картоплею, макаронами, гречкою, рисом та ін. Для того, щоб приготувати смачну страву з курки, потрібно вибрати рецепт, запастися продуктами і…